Машини пудинг со кравјо сирење

машини

- - количини за десет лица, на пример - -


600 гр. макарони, 600 гр. кравјо сирење, пет јајца, 200 гр. шеќер, 50 гр. путер или маргарин, 25 гр. лебници, рендана кора од лимон, ванилин шеќер, 10 гр. сол.


Скршете ги јајцата и одделете ги белките од жолчките. Победете ги белките и додадете половина од количината шеќер. Скршете ги макароните и ставете ги во зовриена солена вода. Варете ги, оставете ги да се оладат околу една четвртина од еден час. Поминете ги под млаз ладна вода низ цедалка. Измешајте ги сварените и оладените макарони со урда, жолчки, кора од лимон, шеќер и ванилин шеќер. Измешајте го составот со изматените белки и остатокот од шеќерот. Ставете го во тава намастена со маргарин и обложена со просеани презла, а потоа со гратин во рерна околу 20 минути. После гратин, оставете пудингот малку да се излади. Послужете топло.
Добар апетит!