Маслиново масло - дар на природата за подобро здравје Тајните на калориите
Маслиново масло - дар на природата за подобро здравје
Маслиновото масло е единствениот вид растително масло што може да се користи директно од плодот на потекло. Поволно е за здравјето поради високата концентрација на мононезаситени масни киселини, како и поради високата концентрација на витамини и антиоксиданти.
Истражувањето спроведено пред многу години покажало дека маслиновото масло може да спречи и заштити луѓе од низа болести како што се срцеви заболувања, разни видови на рак, како и од дигестивниот систем. Покрај тоа, поради високиот профил во витамини и антиоксиданти, маслиновото масло може да го заштити вашиот имунолошки систем.
Исто така, откриено е дека маслиновото масло може да има позитивен ефект врз луѓето со висок крвен притисок и пациентите со дијабетес. На крај, но не и најмалку важно, маслиновото масло е исто така важно за растот на фетусот за време на бременоста, како и за време на доењето.
Да ги разгледаме подетално маслиновото масло и неговите здравствени придобивки:
Богата со антиоксиданси
Маслиновото масло многу лекари го нарекуваат „заздравување на маснотиите“, и ова важи и од здравствена гледна точка. Маслиновото масло содржи голема количина на антиоксиданти, како што се: витамин Е, фенолни соединенија и каротеноиди.
Веќе е познато дека фенолите нудат низа здравствени придобивки. На пример, високиот антиоксидантен профил на медитеранската исхрана се чини дека игра важна улога во нејзиниот ефект врз продолжениот живот.
Општо, антиоксидансите бранат од дејството на слободните радикали и се борат против развојот на рак. Екстра девственото маслиново масло, што значи дека доаѓа од првото цедење маслинки, е натоварено со повеќе антиоксиданти од вообичаеното. Ова е затоа што е помалку напнато.
Го штити срцето
Според истражувањето, добро е познато дека кардиоваскуларните болести, а особено атеросклерозата, се тесно поврзани со навиките во исхраната, околината и факторите на живот.
Развојот на атеросклероза зависи од многу фактори, како што се висок холестерол во крвта и крвен притисок, дијабетес и зачестеноста на пушењето.
Истражувањата покажаа дека маслиновото масло може да се бори против срцеви заболувања со ограничување на ЛДЛ холестеролот, а истовремено зголемување на ХДЛ. Всушност, маслиновото масло има најголемо количество мононезаситени масти.
Може да го намали крвниот притисок
Постојат неодамнешни докази дека редовната потрошувачка на маслиново масло има јасен ефект врз намалувањето на крвниот притисок. Поточно, редовната потрошувачка на маслиново масло може да го намали и дијастолниот и систолниот крвен притисок, што го намалува факторот на ризик за развој на атеросклероза, главниот здравствен проблем во развиените земји.
Тој е корисен за дигестивниот систем
Маслиновото масло добро се поднесува од човечкиот стомак и се знае дека има корисен ефект врз гастритис и чиреви. Покрај тоа, го намалува ризикот од гастричен сок да се врати во хранопроводот и да предизвика проблеми.
Покрај тоа, маслиновото масло иницира лачење на хормони на панкреасот многу поефикасно и полесно отколку пропишаните лекови. Затоа, ја елиминира појавата на камења во жолчката.
Конечно, маслиновото масло може да спречи апсорпција на холестерол во тенкото црево, додека може да ја стимулира апсорпцијата на низа други хранливи материи, како што се калциум, магнезиум и железо.
Маслиново масло и когнитивни болести
Истражувањата покажаа дека маслиновото масло има потенцијал да спречи когнитивно оштетување, како што е губење на меморијата. Помалку е веројатно да страдаат од когнитивен пад поврзан со возраста кога луѓето следат диета богата со мононезаситени масти.
Поточно, овие масни киселини можат да помогнат во одржувањето на структурата на мембраните на мозочните клетки, а се чини дека се сè попотребни како што старееме.
Но, слабеење?
Истражувачите тврдат дека маслиновото масло може да придонесе за губење на тежината од неколку причини. Главната причина е што кога додавате маслиново масло во храната, се ослободува хормон наречен „холецистокинин“ (ЦЦК), кој испраќа сигнали до мозокот дека стомакот е исполнет.
Сепак, сè уште не е познато колку е голема улогата на ЦКК во спречување и запирање на зголемувањето на телесната тежина. Затоа, иако маслиновото масло може да спречи да конзумирате повеќе, има калории (40 калории на лажичка) и очигледно за да добиете најмногу тежина и здравствени придобивки, треба да се додаде и програма за вежбање на урамнотежена исхрана.
Постојат многу начини да уживате во маслиновото масло
За да уживате во употребата на маслиново масло, предлагаме да направите здрави и лесно маринирани преливи за салата. Можете исто така да го користите преку варен зеленчук и тестенини.
Според мое мислење, маслиновото масло може успешно да го замени путерот на леб, компир или зеленчук. Како општ совет, треба да го чувате маслиновото масло помеѓу ниски и средни температури, бидејќи ладилното масло на крајот ќе се зацврсти и ќе биде многу потешко да се користи при готвење.