Масло од авокадо најздраво масло во светот 🥇 медицина - фитнес - исхрана

Благодарение на вкусното натопување познато како гуакамоле, веројатно го познавате популарното авокадо. Но, дали претходно сте пробале масло од авокадо или дури знаевте дека постои?

Претходно го рангиравме богатото авокадо како една од петте најздрави намирници. Затоа, не е изненадувачки што ние исто така би го рангирале маслото од авокадо како едно од петте најздрави масла во светот! Истражувањата покажаа дека маслото од авокадо помага во спречување на дијабетес, висок холестерол, високо ниво на триглицериди и дебелина.

Маслото од овошјето од авокадо дури доби и статус на лекови на рецепт во Франција бидејќи се покажа дека се бори против негативните ефекти на артритисот. Ова е само една од многуте причини зошто треба да го чувате ова масло во вашиот плакар со кокосово масло, како за готвење, така и за сирова храна.

Структура на постот

Што е масло од авокадо?

Маслото од авокадо се добива од плодовите на дрвото авокадо. Авокадото е плод на дрвото авокадо или Персеа Американа, дрво кое потекнува од западната хемисфера од Мексико на југ до регионот на Андите.

Маслото од авокадо се притиска од месести пулпи што ја опкружуваат јамата од авокадо, што го прави едно од ретките масла за јадење што не се направени од семе. Дали е маслото од авокадо здраво? Пулпата од авокадо произведува масло полно со здрави масти, вклучувајќи олеинска киселина и есенцијални масни киселини.

Добра идеја е да престанете да користите генетски модифицирано масло од канола и други високо обработени и сурови масла, како масла од соја, памучно семе и шафон. Диетата со масло од авокадо е богата со мононезаситени маснотии, што ја прави захранувачка срце за овие опасни, но најчесто консумирани масла.

Маслото што доаѓа од авокадо е на списокот на диетална храна со ниски FODMAPs и GAPS. Ова е план за исхрана кој се користи за лекување на дигестивни болести, невролошки проблеми, намалување на воспалението и лекување на автоимуни болести.

Информации за исхраната

За разлика од повеќето овошја, кои се богати со јаглени хидрати, авокадото е уникатно богато со здрави масти. Авокадото не содржи холестерол или транс масти и е богато со витамин Е. Овие хранливи густи плодови исто така содржат важни хранливи материи како тиамин, рибофлавин и витамин А.

Во некои сорти на авокадо, пулпата содржи до 25 проценти незаситено масло. Диетата со масло од авокадо не ги содржи сите хранливи материи во овошјето од авокадо. Сепак, маслото од авокадо со добар квалитет е една од поздравите опции за масло за јадење, особено при висока топлина.

Нерафинираното масло кое доаѓа од авокадо обично има зелена боја со богат, мрсен мирис. Кога маслото се рафинира, има жолтеникава боја и има помалку силен мирис.

Лажица 100% чисто масло од авокадо содржи приближно:

130 калории
0 грама протеини
14 грама маснотии
0 грама јаглехидрати
0 грама шеќер
0 грама натриум

14 грама маснотии во исхраната со масло од авокадо е приближно 22 проценти од препорачаниот дневен внес на маснотии. Иако овој процент на маснотии може да изгледа висок, профилот на масни киселини изгледа вака: 9 од 14 грама се здрави мононезаситени масти и 2,5 грама се полинезаситени масти (исто така здрави масти).

Здравствени придобивки

Дали е маслото од авокадо добро за вас? Некои од потенцијалните придобивки од маслото од авокадо се:

1. Го намалува крвниот притисок

Маслото од авокадо е паметен избор ако барате природни начини да го намалите крвниот притисок или да одржите здрав крвен притисок. Мононезаситените масти во ова масло можат да имаат позитивни ефекти врз крвниот притисок и затоа вашето срце доколку се консумираат во умерени количини и се користат како замена за заситените и транс мастите во вашата исхрана.

Студија објавена во „Journalурнал на американската медицинска асоцијација“ открива дека со здрава исхрана, делумна замена на јаглехидрати со протеини или мононезаситени маснотии може дополнително да го намали крвниот притисок, да ги подобри нивоата на липиди и да го намали проценетиот кардиоваскуларен ризик.

2. Ги подобрува симптомите на артритис

Друга потенцијална придобивка од маслото од авокадо е ослободување од заеднички состојби како артритис, што предизвикува оток и болка во зглобовите. Може да се класифицира како остеоартритис или ревматоиден артритис. Остеоартритисот се јавува кога 'рскавицата помеѓу зглобовите се распаѓа, предизвикувајќи воспаление и болка.

Во Франција, ASU е екстракт направен од комбинација на екстракти од авокадо и масло од соја, на кои им е даден статус на лекови на рецепт за третман на артроза на коленото и колкот. Во Данска, ASU се продава како додаток во исхраната за неговите антиинфламаторни ефекти и неговата способност да стимулира раст и поправка на 'рскавицата.

ASU е проучен ин витро и во студии врз животни, и кај нив се забележани антиинфламаторни ефекти и стимулативни ефекти врз молекулите во сврзното ткиво. Објавени се четири рандомизирани, двојно слепи, плацебо контролирани клинички студии кои демонстрираат како ASU има позитивен ефект врз симптомите на артроза на коленото и колкот .

Оттука, треба да ги сметате авокадото добиени од масло како вреден додаток на диетата за артритис .

3. Помага при псоријаза и други проблеми со кожата

Се проценува дека над осум милиони луѓе имаат псоријаза само во САД. Може да развиете псоријаза на која било возраст. Тоа е чест проблем на кожата каде што се собираат груби, суви и мртви клетки на кожата. Областите на псоријаза изгледаат како подигнати, црвеникаво-розови области покриени со сребрени лушпи и црвени граници.

Студија објавена во журналот Дерматологија покажува дека витамин Б12 крем кој содржи масло од авокадо има значителен потенцијал како добро толерирана долгорочна локална терапија за псоријаза. Пациентите со псоријаза користеле крем од масло од авокадо 12 недели и покажале постојано подобрување во текот на целиот период на студирање.

Способноста на маслото од авокадо да игра важна улога во исхраната со псоријаза е клучен наод за пациенти со хронична псоријаза на плаки, бидејќи честите третмани често се поврзани со значителен ризик од несакани несакани ефекти.

Истражувањата на животински теми, исто така, покажуваат дека маслото од авокадо може да промовира заздравување на раните кога се применува локално .

4. Го зајакнува здравјето на срцето и го намалува нивото на холестерол

Маслото што доаѓа од авокадо е храна што го намалува холестеролот, бидејќи е богата со мононезаситена олеинска киселина, што го прави поволен избор за срцето.

Како и другите омега-9 масни киселини, олеинската киселина може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања со зголемување на нивото на „добриот холестерол“ HDL (липопротеин со висока густина). Олеинската киселина во маслото од авокадо е исто така корисна бидејќи може да го намали вашиот липопротеин со мала густина (ЛДЛ), „лошиот“ холестерол во организмот.

Постојат епидемиолошки докази дека мононезаситените масни киселини во маслото од авокадо имаат корисен ефект врз ризикот од коронарна артериска болест (ЦСБ) .

Доказите од контролираните клинички студии покажаа дека мононезаситените масни киселини влијаат позитивно на голем број фактори на ризик за CHD, вклучително и на нивоата на холестерол и триглицерид, фактори поврзани со формирање на тромб, оксидативна подложност на LDL in vitro и чувствителност на инсулин.

5. Подобра апсорпција на хранливи материи

Според студијата објавена во „ofурнал за исхрана“, додавањето масло од авокадо во оброкот може да ја зголеми апсорпцијата на каротеноиди во храната. Каротеноидите се антиоксиданти кои промовираат здравјето кои се растворливи во масти и чија апсорпција зависи од маснотиите во исхраната.

Студијата открива дека додавањето на масло од авокадо во салата значително ја подобрува апсорпцијата на алфа-каротен, бета-каротен и лутеин. Се верува дека диеталните каротеноиди обезбедуваат значителни здравствени придобивки на човечкото тело со намалување на ризикот од болести, вклучувајќи болести на очите и некои видови на рак.

Покрај здравите масти што можете да ги консумирате со масло од авокадо, можете исто така да го зголемите внесувањето на други вредни хранливи материи!

6. Побезбедно масло за јадење

Маслата како ленено семе и масло од семе од тиква се многу хранливи, но не можат да се користат при готвење. Најголемата работа кај маслото од авокадо е што не само што може да се користи во неварени производи како салати и падови, но исто така се препорачува и за готвење.

Кога користите масло при готвење, многу е важно да се земе предвид точката на чад (температурата на која маслото видливо почнува да пуши во садот) на маслото. Дури и здраво масло како хранливо маслиново масло станува нездраво кога ќе достигне точка на пушење и започне да ослободува слободни радикали.

Кога маслото ќе ја достигне својата точка на чад, структурата на маслото почнува да се раствора, хранливите материи се губат, вкусот се менува и, најопасните, можат да се формираат радикални соединенија штетни за вашето здравје.

Високата точка на чад во маслото од авокадо го прави првиот избор како масло за јадење, помагајќи ви да избегнете ослободување на слободните радикали што доаѓа со употреба на масло со точка на чад што е премалку при готвење.

Употреба на масло од авокадо

Без разлика дали го купувате за кулинарски цели или за убавина, проверете дали купувате масло од авокадо чисто 100%. Чистото масло можете да го набавите од авокадо во вашата локална продавница за храна или здрава храна.

Авокадото е на списокот Clean Fifteen but, но ако сакате, можете да купите органско масло од авокадо. Органско екстра девствено масло од авокадо е достапно во продавниците и на Интернет.

Кога станува збор за готвење со масло од авокадо, нерафинираната верзија на маслото има средна точка на чад. Затоа, подобро е за готвење на помал оган или за незагреани рецепти како облекување или масло за потопување. Рафинираното масло од авокадо често се користи за готвење на висока топлина поради неговата многу висока точка на чад, најмалку 400ºF.

Кога станува збор за внатрешната потрошувачка на масло од авокадо, може да се користи на ист начин како и маслиновото масло. Користете го на место на кое било друго масло во вашиот омилен домашен облекување, прелијте со сендвич, фрлете зеленчук во маслото за пржење или користете го во вашата следна креација. Можностите се бесконечни. Можете дури да го користите маслото на вашата кожа и коса.

Неотвореното масло направено од авокадо има рок на траење од приближно 24 месеци. Отвореното масло најдобро се користи во рок од шест месеци по отворањето. Секогаш чувајте го маслото на ладно и суво место, далеку од топлина и светлина.

Несакани ефекти и интеракции со лекови

Ако сте алергични на авокадо, тогаш за жал мора да избегнувате масло од авокадо за кулинарна или медицинска внатрешна употреба, како и за надворешна употреба, како на пример за кожа и коса.

Дополнително, луѓето со алергии на латекс можат да бидат алергични на масло од авокадо и авокадо. Алергијата на латекс е поврзана со одредена храна како авокадо, банани, костени, овошје киви и овошје од пасија, бидејќи овие намирници содржат исти алергени кои се наоѓаат во латексот. За жал, ако сте алергични на латекс, тогаш имате поголеми шанси да бидете алергични и на маслото од авокадо!

Во однос на интеракциите со лекови, маслото добиено од авокадо може да реагира со варфарин, разредувач на крв што се користи за забавување на коагулацијата на крвта. Ако земате разредувачи на крв, посетете го вашиот лекар за да разговарате за внатрешниот внес на масло од авокадо.

Конечни мисли

Маслото од авокадо за готвење е поздрав избор од високо обработените и рафинирани масла како маслото од канола.
Освен што се користи при готвење, маслото од авокадо се користи за апликации на кожа и коса, особено кога се занимавате со сувост.
Кога ќе го споредите маслото од авокадо со маслиновото масло, и двајцата можат да додадат здрави масти во вашата исхрана. Сепак, маслото направено од авокадо има повисока точка на чад од маслиновото масло. Оттука, тоа е подобар избор за готвење, особено при поголема топлина.
Предностите на маслото од авокадо вклучуваат подобрена апсорпција на хранливи материи што помага да се промовира здравјето на очите, па дури и да се бори против ракот. Другите придобивки вклучуваат намалување на крвниот притисок, подобрување на здравјето на срцето и лекување на кожни заболувања како псоријаза.
Маслото од авокадо е богато со маснотии, но содржината на маснотии во ова овошно масло е главно составена од мононезаситени маснотии, како и некои полинезаситени масни киселини, и двете се познати по своите здравствени придобивки.
Побарајте чисто масло од авокадо што е 100 процентно чисто и нема додатоци.

Што е масло од авокадо?

Како се користи маслото од авокадо?