Масло од коноп наспроти другите растителни масла
Ладно цедено масло од коноп е уникатно меѓу растителните масла поради неговиот состав. Покрај есенцијалните масни киселини (EFS), содржи витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц и Е (во форма на токофероли), фитинска киселина (што се користи во медицината за третман на анемија), друг антиоксиданс, хлорофил и лецитин.
Вообичаената западна диета генерално содржи вишок маснотии, особено заситени масни киселини и омега-6 масни киселини, што го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, автоимуни болести и рак. Замена на храна со висока содржина на заситени масни киселини (претежно месо и млечни производи) со храна со поголема содржина на EFS (на пример, во форма на ладно цедени растителни масла) може да ги спречи и излечи овие болести. Во однос на неговиот состав, маслото од коноп е оценето како идеално од оваа гледна точка.
Нутритивна споредба на квалитативни растителни масла
Масло/калориска вредност до 100 гр nutricni hodnota se v tabulce nevyskytuje
Заситени масти
Полинезаситени
Омега 3 СДА стеаринска киселина
Омега 6 GLA гама линоленска киселина
Однос Омега6/Омега3 (идеално помеѓу 2: 1 и 4: 1)
Споредба на квалитативни растителни масла со објаснување
Х.нафта
Маслото од коноп е најздравото масло. Има природно Омега 3-Содржина (вклучително и Омега 3 СДА - поефикасна форма омега-3). Има едно од најниските нивоа заситени масти и највисока содржина полинезаситени масти (есенцијални масни киселини) од сите масла за јадење. Содржи 6 GLA (Најчесто се наоѓа во маслото од јаглика). Вклучува и а идеален „златен“ сооднос на омега-6 со омега-3.
Маслото од коноп има 40% помалку заситени масти од маслиновото масло. Маслиновото масло не содржи скоро никакви омега-3. Всушност, маслото од коноп има 25 пати повеќе омега-3 отколку маслиновото масло
Маслото од репка има 50% помалку омега-3 од маслото од коноп. Често се користи за пржење.
Сончогледово масло
Сончогледовото масло не содржи омега-3. Бидејќи е богат со омега-6, го зголемува недостатокот на омега-3 во обичната диета.
Иако лененото масло има поголема содржина на омега-3 од маслото од коноп, тој нема точен однос омега-6 до омега-3. По некое време, лененото масло може да предизвика недостаток на омега-6. Покрај тоа, омега-3 во ленено масло е достапен само во форма АЛА (масни киселини со краток ланец). Лененото семе не содржи СДА - помоќна форма на омега-3, која може да се најде во маслото од коноп. За разлика од маслото од коноп, не е многу погодно за вообичаено готвење и мора да се чува само во фрижидер.
Аргановото масло содржи многу малку омега-3. Доаѓа исклучиво од Мароко, многу е скап и не е лесно достапно како маслото од коноп од Зелена Зема.
Маслото од тиква содржи многу малку омега-3. Исто така е многу поскапо и не е толку лесно достапно како маслото од коноп на Зелена Земо.
Слично на маслото од коноп, маслото од орев содржи и омега-3 - иако третина помалку. Односот на омега-6 со омега-3 е многу подобар кај маслото од коноп.