Масло од семе од сусам, 500 мл
Маслото од семе од сусам се користи и во храната и како козметички производ. Се бори против остеопороза, обезбедува заштита од вирусни и бактериски инфекции, спречува нарушувања на дишењето и го одржува здравјето и убавината на кожата.
Масло добиено на печатот Соларис, со ладно цедење семе од сусам. По притискање, маслото се преточува и потоа се филтрира преку природен памучен филтер, со што се обезбедува супериорен квалитет на добиеното масло.
Маслото од сусам содржи: 45% омега 9, 50% омега 6, 1% омега 3, остатокот заситени масни киселини. Маслото од сусам е извор на важни фитонутриенти, антиоксиданти, витамини со корисни својства за здравјето. 100 g масло од сусам содржат: 1. мононезаситени масти (омега 9) 39,7 g 2. полинезаситени масти (омега 6) 41,7 g 3. заситени масти 14 g 4. витамин Е 1,40 mg, витамин Б6 0, 2 мг 5. триптофан 2 мг 6. Минерали: калциум 277 мг, магнезиум 99,7 мг железо 4,1 мг цинк 2 мг манган 0,7 мг, бакар 0,7 мг 7. органско соединение, сезамол - моќен антиоксиданс.
Препорака
Одржување на здравјето на коските. Богатата содржина на цинк и калциум во семето од сусам е моќно оружје во борбата против остеопорозата. Недостаток на кој било од овие два минерали може значително да го зголеми ризикот од фрактури на колк или 'рбет.
Зајакнување на ткивата, крвните садови и зглобовите преку содржина на бакар. Заштита од вирусни и бактериски инфекции.
Витаминот Е обезбедува добра заштита од слободните радикали додека има одлучувачка улога во метаболизмот на протеините, јаглехидратите, липидите и хидроелектролитичката рамнотежа.
Спречување на респираторни нарушувања.
Одржување на здравјето и убавината на кожата. Колагенот е основа на здравјето на кожата. Цинкот во масло од сусам го стимулира производството на колаген, ткивото на кожата станува поеластично и пофино.
Како работи
Го намалува крвниот притисок преку неговата богата содржина на магнезиум. Помага во спречување на остеропороза преку богата содржина на цинк и калциум. Неодамнешните студии покажуваат дека сесамолот е особено ефикасен:
1. спречува и третира кардиоваскуларни заболувања и атеросклероза
2. Овозможува заштита од УВ зраци - инхибира реактивни видови кислород предизвикани од ултравиолетово зрачење од типот УВБ (од бронза или изгореници), со што се спречува оштетување на фибробластите во човечките кожни ткива
3. радиопротективниот ефект на сесамол против оштетување на ДНК како резултат на гама зрачење
4. хемопревентивни ефекти - ги подобрува несаканите ефекти поврзани со хемотерапија применета на рак
5. има антимутагена и анти-стареечка активност.
Како се консумира
Маслото од сусам е најотпорно на масло за оксидација и е стабилно на собна температура. Точката на вриење е 177 степени за ладно цедено масло од сусам. Успешно се користи при подготовка на тестенини, сирови салати и разни јадења од риба. Маслото од сусам може да се користи и како козметички производ, омекнувачко масло за нега на кожата или масло за масажа.