Масло од шафран

Од антиката до почетокот на 18 век, шафранот бил важен извор за добивање на бои, улога што се намалила со воведувањето на хемикалии.
Софранел е дел од категоријата маслени растенија (маслинки) кои претставуваат видови во семето на кои се наоѓаат големи количини на течни масти, кои лесно се вадат индустриски.
Софранел е составен од 78% полинезаситени масни киселини, 11% незаситени масни киселини и 9% заситени масни киселини, овие податоци го ставаат на прво место во категоријата есенцијални и растителни масла како најбогати со линолеински киселини. Линолеичната масна киселина делува на метаболизмот и мастите, бидејќи промовира здрава исхрана, ја зајакнува имунолошката одбрана на организмот.
Бројни студии покажаа дека маслото од шафран помага во согорување и елиминирање на маснотиите и штетните клетки од телото. Така, маслото од шафран може лесно да се прилагоди и интегрира во секој третман за слабеење на телото.

линолеинска киселина

Маслото од софранел е богат извор на конјугирана линолеинска киселина за намалување и елиминирање на маснотиите од телото.
Лесно асимибилен производ, маслото од шафран е директен извор на незаситени масни киселини, особено конјугирана линолеинска киселина, протеински супстанции, минерални соли и има висока содржина на витамин Е, што помага да се заштитат клетките од оксидативен стрес.
Поради богатата содржина на биоактивни супстанции, растителното масло извлечено од семки од шафран со ладно цедење (не повеќе од 400 ° C) има антиинфламаторно, намалување на холестеролот, антиоксидантно дејство, стимулација на циркулацијата на крвта, еменагог, заживувачки ефект.
Поради големиот внес на незаситени масни киселини и особено во линолеинска киселина (Омега-6) и олеинска киселина (Омега-9), маслото од шафран е корисно во диетите насочени кон намалување на нивото на холестерол во крвта.