Маслото од ленено семе; како и за што го користиме; Доктор експрес
Семето од лен обезбедува сериозна доза на протеини и влакна, го намалува апетитот и помага во контролата на телесната тежина. Затоа, не е ни чудо што маслото од ленено семе носи слични здравствени придобивки.
Ленено масло се добива од ленено семе, кое е мелено и притиснато за да се ослободи природно масло. Ова здраво масло има широк спектар на употреба, од готвење до нега на кожата.
1. Извор на омега-3 масни киселини. Една лажица (15 ml) масло содржи 7.196 мг омега-3 масни киселини. Маслото содржи и алфа-линоленска киселина (АЛА), форма на омега-3 масна киселина која само во мали количини се претвора во активни форми на омега-3, како што се EPA и DHA. Без доволна количина на DHA и EPA, се препорачуваат најмалку 1.600 mg омега-3 АЛА масни киселини дневно за мажи и 1.100 mg за жени. Една лажица масло од ленено семе може да ги обезбеди дневните потреби на АЛА. Омега-3 масните киселини се неопходни за здравјето, го намалуваат воспалението, го подобруваат здравјето на срцето и го штитат мозокот од стареење.
Ако не јадете рибино масло или две порции масна риба секоја недела, лененото масло може да биде добро решение за да ги добиете омега-3 масните киселини што ви се потребни.
2. Запрете го ракот. Постојат докази дека лененото масло може да помогне во намалување на растот на клетките на ракот. Во студија врз животни, глувците примале 0,3 ml масло од ленено семе 40 дена. Откриено е дека спречува ширење на рак и раст на тумори на белите дробови. Во друга студија спроведена кај мали животни, се покажало дека лененото масло го блокира формирањето на рак на дебелото црево кај стаорци. Слични студии откриле дека феноменот важи и за рак на дојка. Сепак, иако овие наоди ветуваат, потребни се повеќе истражувања за да се утврди како овие резултати се однесуваат на луѓето.
3. Го подобрува здравјето на срцето. Студија спроведена на 59 лица ги спореди ефектите на лененото масло со оној на маслото од шафран, вид на масло богато со омега-6 масни киселини. Додавањето со лажица (15 ml) масло од ленено семе за 12 недели доведе до значително намалување на крвниот притисок, што не беше пронајдено во случај на додаток со масло од шафран. Високиот крвен притисок може да му наштети на здравјето на срцето бидејќи дополнително го притиска срцето принудувајќи го да работи понапорно.
Лененото масло може да ја подобри еластичноста на артериите. И стареењето и високиот крвен притисок се поврзани со намалена еластичност. Придобивките од лененото масло веројатно се должат на високата концентрација на омега-3 масни киселини во лененото масло, бидејќи се покажа дека предизвикува значително зголемување на количината на омега-3 во крвта.
4. Лекувајте запек и дијареја. Неодамнешна студија врз животни покажа дека лененото масло делувало како лаксатив и, во исто време, како антидијареен агенс. Друга студија им понудила на 50-те пациенти запечени на хемодијализа или ленено масло, маслиново масло или минерално масло. По четири недели, лененото масло ја зголеми фреквенцијата на движења на дебелото црево и ја подобри конзистентноста на столицата. Исто така, откриено е дека е исто толку ефикасно како маслиновото масло и минералното масло.
Сепак, ефектите на лененото масло врз запек и дијареја во моментов се ограничени на студии врз животни и лица со специфични услови. Потребни се дополнителни студии за да се оцени нејзината ефикасност кај општата популација.
5. Го подобрува здравјето на кожата. Мала студија за додатоци на масло од ленено семе покажала помазна и хидрирана кожа кај 13 жени по 12 недели, додека чувствителноста на кожата на иритација и грубост се намали.
Исто така, се покажа дека ова масло ги намалува симптомите на атопичен дерматитис, како што се црвенило, оток и чешање. Сепак, ниту една студија не ги испита придобивките од нанесувањето на ленено масло на човечка кожа.
6. Го намалува воспалението. Поради содржината на омега-3 масни киселини, некои истражувања покажуваат дека лененото масло може да помогне во намалување на воспалението кај некои луѓе. Значително ги намалува нивоата на Ц-реактивни протеини, маркер што се користи за мерење на воспаление кај дебели луѓе.
Студија спроведена врз животни открила дека лененото масло има силни антиинфламаторни својства. Некои студии покажуваат дека антиинфламаторните ефекти на лененото масло се еквивалентни на оние на маслиновото масло. Иако се чини дека лененото масло може различно да влијае на луѓето, потребни се повеќе истражувања за да се утврдат неговите ефекти врз воспалението за општата популација.
Како се користи ленено масло
- Еден од најдобрите квалитети на лененото масло е неговата разноврсност. Може да се користи во салати и сосови, пире или шејкови.
- Имајте на ум дека лененото масло не треба да се користи при готвење, бидејќи може да формира штетни соединенија кога се изложени на висока топлина.
- Маслото од ленено семе може да се нанесе на кожата за да се подобри здравјето и хидратацијата на кожата.
- Може да се користи и како маска за коса, за раст и сјај на косата.