Маслото од репка ја прави храната за бебиња поздрава - претходниците на важните омега-3 масни киселини го промовираат развојот на органите
Претходниците на важните омега-3 масни киселини го промовираат развојот на органите
Маслото од репка во храната за бебиња позитивно влијае на нивото на одредени витални масни киселини во крвта. Ова беше резултат на студија на германски научници врз 102 новороденчиња. За разлика од маслото од кирија од пченка, кое вообичаено се содржи во него, маслото од репка содржи важни претходници на омега-3 масни киселини. Истражувачите затоа препорачуваат додавање на масло од репка во храната со тегли.
Маслото од репка содржи, меѓу другото, омега масна киселина алфа-линоленска киселина (АЛА). Тоа е од суштинско значење, односно, телото не може да го произведе сам, но мора да го земе со храна. АЛА е почетен материјал за друга важна масна киселина, докозахексаеноична киселина (DHA). Ова е составен дел на мембраните, особено на нервните клетки. На телото му се потребни за градење на мозокот и мрежницата. Обичното масло од пченка во менијата за бебиња содржи малку АЛА, додека маслото од репка содржи многу.
Храна за бебиња со масло од репка наместо вообичаеното масло од пченка
Досега не беше познато како замена на пченкарно масло со масло од репка во комплементарна храна ќе влијае на содржината на омега-3 масни киселини во крвта на бебињата и дали тоа ќе го промовира формирањето на DHA. Студија на Истражувачкиот институт за исхрана на децата (FKE), институција поврзана со Универзитетот во Бон, сега го испита токму ова во една студија. Резултатите сега се објавени во списанието Archives of Disease in Childhood.
Во истражувањето учествуваа 102 новороденчиња од Дортмунд кои беа вклучени во студијата на возраст од два месеци. Истражувачите ги поделиле на тест група и контролна група. Од родителите на обете групи беше побарано да им дадат на своите деца од пет до десет месеци бебешко јадење направено од зеленчук, компири и месо најмалку пет пати неделно. Контролната група го содржела обичното масло од пченка во менијата за бебиња, додека тест-групата разменила масло од пченка со масло од репка. Навиките во исхраната на овие деца беа прецизно документирани од нивниот втор месец од животот до крајот на експериментот.
Повеќе омега-3 масни киселини
На почетокот и на крајот на пробниот период, научниците зедоа примерок од крв кај доенчињата. Во него ја утврдија концентрацијата на разни масни киселини. На крајот, 49-те деца во тест групата имаа поголемо ниво на омега-3 масна киселина од 53-те во контролната група. Кај доенчињата, омега-3 масните киселини се особено важни за развојот на мозокот, мрежницата и за функциите на имунолошкиот систем.
„Соодветната грижа е особено важна за малите деца и особено за бебињата, бидејќи органите се развиваат побрзо во првите месеци од животот отколку во подоцнежните години“, објаснува директорот на студијата на ФКЕ, др. Матилде Керстинг. Омега-3 масните киселини го поддржуваат овој развој. Бидејќи телото не може да ја произведе почетната масна киселина алфа-линоленска киселина, важно е да се направи доволно достапна преку храна.
„Тест групата конзумираше повеќе алфа-линоленска киселина отколку контролната група заради збогатувањето на маслото од репка во нивната исхрана. Исто така, успеавме да откриеме повисоко ниво на ДХА во нејзината крв “, вели истражувачот. „Овој резултат е голем успех, бидејќи на овој едноставен начин го подобривме снабдувањето со деца со оваа важна масна киселина. Затоа се препорачува додавање на масло од репка. “Понатамошните истражувања треба да ги потврдат овие резултати.