Масно заболување на црниот дроб е исто така поврзано со недостаток на холин; Блог за биомедицина

црниот

Масно заболување на црниот дроб е исто така поврзано со недостаток на холин!

Зајакнете ја цревната флора - здрава преку зима

Кои витамини помагаат во студената сезона

Омега 3 го штити срцето и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања

  • Холинот, кој се наоѓа во изобилство во жолчките од јајце, е основна хранлива материја за нашиот мозок, нервниот систем, кардиоваскуларниот систем и функцијата на црниот дроб и за спречување на заболувања на замастен црн дроб, вклучително и безалкохолни заболувања на замастен црн дроб (NAFLD, стеатоза хепатис).
  • Околу 90% од популацијата има недостаток на холин, хранлива материја неопходна за отстранување на маснотиите од црниот дроб.
  • NAFLD е најчестата форма на заболување на црниот дроб во САД, со проценета преваленца од 30-40% кај возрасната популација
  • Дефицитот на холин се чини дека е далеку позначаен предизвикувач на НАФЛД од премногу фруктоза, а зголемувањето на НАФЛД може да се должи во голема мера на раширеното избегнување на црн дроб и жолчка од јајце.
  • Без соодветни количини на холин, дури и заситените масти од здравата исхрана може да придонесат за замастен црн дроб.
  • Холинот ги намалува маснотиите во црниот дроб, без оглед на изворот, и колку повеќе маснотии внесувате - дури и ако самата маст е здрава - толку повеќе ќе ви бидат потребни холинските потреби.

Холин, првично откриен во 1862 година, беше официјално признат како основна хранлива материја за здравјето на луѓето во 1998 година 2 .

Оваа хранлива материја што ви треба за вашата исхрана е потребна за 3 :

Здрав развој на фетусот 4

Холинот е неопходен за правилно затворање на нервните цевки 5, развој на мозокот и здрав вид 6. Научните студии покажаа дека мајките кои конзумирале доволно холин, можеле да му дадат на своето дете подобрување на доживотната меморија поради промените во развојот на хипокампусот (мемориски центар) 7 .

Недостаток на холин, исто така, го зголемува ризикот од предвремено породување, мала родилна тежина и прееклампсија.

Синтезата на фосфолипиди, најчеста од нив е фосфатидил холин, попознат како лецитин, што сочинува помеѓу 40 и 50% од вашите клеточни мембрани и 70 до 95% од фосфолипидите во липопротеините и жолчката 8, е оптимизирана.

Здравјето на нервниот систем

Холинот е потребен за производство на Ацетил Колин, невротрансмитер кој е вклучен во формирање и одржување на здрави функции на мускулите, срцето и меморијата 9 .

Постојат многу добри комуникациски врски за пораките помеѓу сите ќелии 10 .

Транспорт на маснотии и метаболизам

Холин е потребен за да се премести холестеролот од црниот дроб. Недостаток на холин може да доведе до зголемување на маснотиите и холестеролот 11 .

Синтезата на ДНК, заедно со другите витамини, како што се фолати и Б12, го поддржува процесот на транспорт.

  • Реакции на метилација 12
  • Здрава митохондријална функција 13

Научните студии го поврзаа поголемиот внес на холин со низа здравствени придобивки, вклучително и намален ризик од срцеви заболувања на 14% и помал ризик од карцином на дојка од 24% 15 и спречување на безалкохолно заболување на масен црн дроб (NAFLD) што главно е предизвикано од голем внес на шеќер.

Всушност, холинот се чини дека е критичен контролен фактор во спречување на развој на замастен црн дроб преку промовирање на лачење во црниот дроб на липопротеински честички со многу мала густина (VLDL) 16, кои се неопходни за безбедно движење на мастите надвор од црниот дроб.

Истражувањето, исто така, откри докази за епигенетските механизми на холин 17, што помага да се објасни начинот на кој холин ја одржува здравата функција на црниот дроб.

Недостаток на холин може да биде главен двигател на NAFLD

NAFLD е најчестиот вид на заболување на црниот дроб, со проценета преваленца од 30 до 40% 19 кај возрасната популација. Со оглед на тоа дека околу 80% од Американците имаат голема веројатност да бидат отпорни на инсулин 20, а околу 90% од популацијата има недостаток на холин 21, високата преваленца на NAFLD (NAFLD стеатоза хепатис) не е изненадувачки.

Според Крис Мастерџон, познат нутриционист, недостаток на холин всушност се чини дека е далеку позначаен предизвикувач на НАФЛД од премногу фруктоза.

Според него, зголемувањето на NAFLD е првенствено резултат на елиминирање на жолчките од исхраната:

* Особено, во моментов верувам дека маснотиите во исхраната, без разлика дали се заситени или незаситени, и што било што црниот дроб сака да го претвора во маснотии (како и фруктоза и етанол) промовира акумулација на маснотии, сè додека не добиваме доволно холин “.

Мастерџон пишува 22:

„Откако ќе се собере таа маст, критичниот фактор што предизвикува воспалителен пожар на овие масти е потрошувачката на премногу PUFA (полинезаситени масти направени од растителни масла).

Во својот член 23, Мастерџон ја испитува медицинската литература за статии и резултати од истражување што го поддржуваат ова гледиште.

Врската помеѓу холин и замастен црн дроб првично се најде во истражувачки студии за дијабетес тип 1. Студии од 1930-тите години покажаа дека лецитинот во жолчките од јајце (кој содржи големи количини на холин) може да излечи замастен црн дроб кај дијабетичари тип 1. Подоцна беше откриено дека холинот сам ја нуди истата корист.

Мастерџон објаснува понатаму 24:

„Сега знаеме дека холинот е неопходен за да се направи фосфолипид наречен фосфатидилхолин (компјутер) ... критична компонента на липопротеинот со многу мала густина (VLDL) што треба да го направиме за да извезуваме масти од црниот дроб.

Аминокиселината метионин може да дејствува како претходник на холин и исто така може да се користи за претворање на друг фосфолипид, наречен фосфатидилетаноламин, директно во компјутер.

Затоа, комбинираниот недостаток на холин и метионин сериозно ќе ја наруши нашата способност да ги спакуваме мастите во црниот дроб и да ги испраќаме во крвотокот. "

Голем внес на заситени масти ги зголемува вашите потреби за холин

Ова значи дека за да се ослободите од вишокот маснотии, на вашиот црн дроб му е потребен холин - и колку повеќе маснотии внесувате, толку се поголеми потребите за холин.

Ова е точно, без оглед на видот на маснотиите.

Според Masterjohn, вашите „побарувања за холин се околу 30% повисоки со диета од 30% путер отколку со 30% диета со масло од пченка“.

Причината број еден кај NAFLD (стеатоза хепатис) е прекумерен внес на фруктоза бидејќи мора да биде целосно распаднат во црниот дроб и главно се претвора во телесна маст.

Според Masterjohn 25:

„Во 1949 година ... научните истражувања покажаа дека сахарозата и етанолот имаат ист потенцијал да предизвикаат масно заболување на црниот дроб и како резултат на воспалително оштетување, и дека зголемувањето на внесот на протеини во исхраната, т.е. дополнителен метионин и холин, штити од овој ефект може 26 .

И обратно, неодамнешното истражување покажа дека сахарозата е предуслов за развој на заболување на замастен црн дроб кај моделот на дефицит на метионин и холин (МЦД).

Покрај акумулацијата на маснотии во црниот дроб, моделот МЦД произведува масивно воспаление кое е слично на најлошите форми на заболување на замастен црн дроб кај луѓето.

Она што никој не го споменува за оваа диета е дека главно се состои од сахароза, а маснотиите се состојат целосно од пченкарно масло! ...

Од сите овие студии јасно се појавува сликата дека маснотиите или нешто направено од маснотиите во црниот дроб, како што се: Фруктоза и етанол, потребен е за развој на замастен црн дроб.

Меѓутоа, додека јаглехидратите, здравите заситени масти и нездравите масла богати со PUFA имаат способност да придонесат за собирање маснотии во црниот дроб, липидната пероксидација и придружното воспаление примарно се водат од масла богати со PUFA како пченкарно масло 27. Според Masterjohn 28:

"Пченкарно масло веројатно промовира воспаление со зголемување на чувствителноста на липидна пероксидација поради неговата вкупна содржина на PUFA и намалување на нивото на ткиво на DHA поради неговиот висок однос омега-6 до омега-3".

Здрави извори на холин

Во 70-тите години на минатиот век, многу лекари ги повикаа своите пациенти да не јадат јајца, или барем да не јадат жолчки, со цел да се минимизираат нивото на холестерол со конзумирање премногу заситени масти. Всушност, јадењето јајца и жолчки е добро за вашето здравје, а јајцата се едни од најважните и лесно достапни намирници!

Цврсто варено јајце може да содржи помеѓу 113 милиграми 29 (мг) и 147 мг холин 30, или околу 25% од вашите дневни потреби. Ова го прави еден од најдобрите извори на холин во американската диета 31 .

(... и тоа важи и за населението во Европа ...)

Само потрошувачката на добар органски говедско црн дроб има подобро влијание со 430 мг холин на 100 грама порција 32.

Како што е наведено во Водичот за диети за масен црн дроб 33:

„Јајцата се на списокот на храна која е богата со лецитин, кој се претвора во холин, или е високо на списокот само во однос на содржината на холин.

Забележете дека ова е само жолчка, а не белка, бидејќи белките имаат само траги од овој микроелемент.

Холинот е неопходен за производство на фосфатидилхолин, масна молекула наречена фосфолипид.

Но, почекајте! Не сите масти се лоши?

Не - особено ако овие се неопходни за целокупното здравје, а особено за здравјето на црниот дроб.

Едноставно кажано, кога немате доволно холин во вашето тело, вашиот црн дроб не може да дебелее повеќе. Наместо тоа, тој потоа се таложи во црниот дроб, создавајќи замастен црн дроб. "

Други здрави извори на холин вклучуваат:

  • Лов лов ловец од Алјаска 34
  • Крил масло - Студија од 35,36 во 2011 година откри 69 фосфолипиди кои содржат холин во масло од крил, вклучувајќи 60 соединенија на фосфатидилхолин, кои помагаат во заштита од заболување на црниот дроб (вклучително и хепатитис и цироза на црниот дроб кај алкохоличари), го намалуваат воспалението на дигестивниот тракт и оние со улцеративен колитис. намалување на придружните симптоми (синдром на нервозно дебело црево)
  • Органски одгледувана живина (на пример, пилешко, итн.)
  • Разни зеленчуци како што се Б. Брокула, карфиол и аспарагус
  • Шитаке печурки
  • Органски говедско црн дроб

Земете доволно холин за да го заштитите вашето здравје?

Додека сè уште не е утврдена референтна вредност за внесувањето храна за холин, Институтот за медицина утврди „соодветна дневна вредност на дозата“ од 425 mg на ден за жени, 550 mg за мажи37 и 250 mg за деца38 за да спречи недостаток и потенцијален орган - и оштетување на мускулите.

Но, ве молиме имајте во предвид дека барањата може да варираат во голема мера во зависност од исхраната, возраста, етникумите 39 и генетскиот состав.

Како што е наведено во една статија, 40 „Луѓето со една од неколкуте вообичаени генетски полиморфизми во гените за метаболизам на холин, имаат поголема веројатност да развијат дисфункција на црниот дроб доколку бидат лишени од холин“.

Како што беше дискутирано погоре, диетата богата со (инаку здрави) заситени масти може да ги зголеми вашите потреби за холин. Трудници и доилки, спортисти и жени во менопауза исто така имаат потреба од поголеми количини.

Ако веќе имате NAFLD, паметно е да внимавате и на холин. Студија за сериозност на 664 пациенти со НАФЛД откри дека намалениот внес на холин значително ги зголемува симптомите, вклучувајќи фиброза (задебелување и лузни на сврзното ткиво) .42

Толерантното горно ниво на внес на холин е 3,5 грама на ден. Несакани ефекти на прекумерна холин вклучуваат низок крвен притисок, потење, дијареја и мирис на рибино тело.

Како што споменавме порано, јајцата се главен извор на холин во исхраната - Сепак, додатоците, вклучително и маслото од крил, се опција - ако сте загрижени да добиете доволно холин од вашата исхрана.

Извори и препораки