Масти и холестерол - Едумедикал
Што треба да направам ако имам висок холестерол?
1. Промена на животниот стил
Тој е најважниот чекор и често е доволен за да се спречи висок холестерол во крвта и кардиоваскуларни заболувања.
2. Избегнувајте пушење
Чадот од цигари е еден од најважните кардиоваскуларни фактори на ризик. Непушачите може да бидат засегнати и доколку се пасивно изложени на чад од цигари. Исто така, има добра вест дека кардиоваскуларниот ризик од пушачите почнува да се намалува откако ќе престанат, без разлика колку пушат, и достигнува половина година по откажувањето.
Околу една четвртина од вкупната количина на холестерол во крвта доаѓа од храна. Следствено, се препорачува процентот на маснотии во исхраната да не надминува 25-35% од вкупниот број на дневни калории.
Важно е грижата за правилна исхрана да влезе во образованието на децата и младите, со што ќе се избегне појава на сериозни болести подоцна: дебелина, дијабетес, дислипидемија, хипертензија, сите фаворизираат, на крајот, тешки срцеви заболувања.
Кои се видовите на масти, што прават тие и во каква храна се наоѓаат?
Мастите можат да се класифицираат како „лоши“ и „добри“
1. Заситени масти:
• се најштетни;
• се консумира во значителни количини во исхраната на нашата земја.
2. Хидрогенизирани масти: За време на индустриската обработка на храната, некои масти се подложени на хемиски процес наречен „хидрогенација“, со што се менува нивната хемиска структура. Течните масти на тој начин стануваат цврсти (на пример, маслото, што е течна маст, станува цврсто во маргарин). Овие масти го зголемуваат нивото на холестерол.
3. "Транс" незаситени масти:
• спаѓаат во класата на незаситени масти, но „лоши“;
• често се формира во процесот на хидрогенација (види погоре);
• зголемување на вкупниот холестерол, ЛДЛ холестерол и намалување на ХДЛ холестеролот, значително зголемување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања;
• TFA се скратени и обично се обележани со храна што ги содржи, за да можат лесно да се препознаат.
"Добри" масти се: „цис“ незаситени масти (така именувани според нивната хемиска структура). Овие се од повеќе видови:
- полинезаситени: тие се суштински дел од дневните оброци; понизок ЛДЛ холестерол, но исто така и помал ХДЛ холестерол (заштитен холестерол!).
- мононезаситен: понизок ЛДЛ холестерол; но тие имаат предност што не го намалуваат нивото на ХДЛ холестерол.
- полинезаситени омега-3 масни киселини: најважниот извор на „добри“ масти, кои го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол, спречуваат формирање на згрутчување на крвта во крвните садови и ја подобруваат меморијата и концентрацијата (се препорачува да се консумира на која било возраст!).
Маргаринот е подобар од путерот?
Неодамнешните студии, кои покажаа штетни ефекти на „транс“ незаситените масти (TFA), покренаа прашања во врска со безбедноста на потрошувачката на маргарин.
Содржи голема количина холестерол и „транс“ незаситени масти (TFA), со што се фаворизира формирање на атеромични плаки на крвните садови (таложење на маснотии во theидовите на садовите, со нивно задебелување, стеснување на преостанатиот сад и негово блокирање).
Затоа, се препорачува да се јаде прилично мала количина путер или течен маргарин (што не е хидрогенизиран).
Поставете прашање: Испратете ОДГОВОР
Внимание, дискусиите преку Интернет не ги заменуваат специјализираните консултации! Не вклучувајте имиња на лекови во пораката. Со објавување на прашање или одговор, потврдувате дека се согласувате со условите на страницата.