Масти, масла и слатки во исхраната на децата

Како се снаоѓаме детски апетит за храна богата со маснотии и слатки? Нема дете кое не сака слатки, а во повеќето случаи, искушението на брзата храна е неодоливо.
Тешко е да му кажете не на вашето дете, особено кога тој посакува хамбургери и помфрит или чоколадни крофни.

Главниот проблем со оваа храна е тоа што тие имаат висока содржина на масти штетни за организмот, Заедно со едноставни јаглехидрати шеќер и бело брашно. Овие комбинации на храна обезбедуваат голем број калории во една закуска, без навистина да имаат нутритивни придобивки за организмот.

Масти и масла во исхраната на децата

Масти и масла содржат хранливи материи неопходни за функционирање на организмот и придонесуваат за апсорпција на витамини А, Д, Е, К и бета-каротен. Нивната потрошувачка мора да се направи со умереност, затоа што можат да доведат до зголемување на телесната тежина, поради големата количина калории што ја содржат, но и затоа што претставуваат ризик по здравјето на крвните садови.

Кога станува збор за мастите, видот на маснотиите е особено важен: заситени масти, кои се наоѓаат во месото, млечните производи, кокосот, зголемување на нивото на холестерол повеќе од оние незаситени од маслинки, кикиритки или масло од репка или од полинезаситени масти од сончоглед, пченка, соја и памучно семе.

масла дали се сите масти, кои се во течна состојба на собна температура и можат да потекнуваат од многу растенија од ? маслинки, ореви, соја, сончоглед а ? и видови риби. Повеќето масла се богати со мононезаситени или полинезаситени масти.
Овие масти го зголемуваат нивото на ХДЛ (липопротеини со висока густина, „добар“ холестерол), што спречува срцеви заболувања. Спротивно на тоа, цврстите масти како путер, маст и маргарин содржат заситени масти и транс масти, кои го зголемуваат нивото на ЛДЛ (липопротеини со мала густина, „лош“ холестерол) на крв.

Затоа пробајте граница, Во оброците кај децата, месо со многу маснотии, пржена храна, путер и проверете дали плочата содржи незаситени масти. Наместо тоа, изберете посно месо, млечни производи со средна или дури ниска содржина на маснотии (кај деца над 5 години), користете незаситени масла при готвење и понудете им закуски засновани на ореви, кикирики, лешници.

Обрнете внимание на етикетите - проверете ја количината на заситени масти и транс масни киселини!

Внесувањето на маснотии не треба да биде ограничено на деца под 2-годишна возраст, бидејќи за развој на мозокот и другите органи е потребна одредена количина маснотии на оваа возраст. Не повеќе од 30% од сите калории мора да доаѓаат од маснотии. За диета од 1600 калории, мастите не треба да надминуваат 53 g, а на повеќето деца од предучилишна возраст им е потребна помала количина.

Што правиме со слатки?

Слатки се омилени кај децата; понекогаш родителите завршуваат вистинска „борба“ со своите деца за да ги натераат да престанат да го шепотат апетитот за десерт. Честопати, малите протестираат и ги прескокнуваат главните јадења за да пробаат колачи, чоколадо или бисквити.
Слатките брзо влегуваат во крвта и им овозможуваат на децата a брза доза на енергија, голем број на калории, но А. многу мала хранлива вредност. Оваа категорија ги вклучува сите производи што содржат шеќер: чоколадни решетки, наполитанки, кроасани, бонбони, слатки пијалоци, желеа, џем, џем итн.
Количината на шеќер испорачана во форма на бонбони и друга таква храна треба да се контролира, бидејќи телото го чува вишокот шеќер во форма на телесни масти, што може да предизвика хронични здравствени проблеми.

Се разбира, намалувањето на делот од слатки на детето е тешка задача. Нема потреба да ја привлекувате неговата немилост, тотално забранувајќи му слатка храна, бидејќи, реално, нема да бидете успешни. Обидете се што е можно повеќе да му дадете алтернативи, заменувајќи ги закуските со шеќер со поздрави опции.

дај му слатко овошје

Слаткото овошје содржи шеќер, но во неговата природна, непреработена форма.

импровизираат

Ако тој одбие овошје, играјте малку: замолете го да ви помогне (ако е поголем и ножевите не се закана) да подготви многу разнобојни овошни салати. Потопете го овошјето во многу малку стопено чоколадо. Поминете ги меките овошја, ставете ги во замрзнувач и ќе добиете здрав „сладолед“. Безбеден сладолед со ниска содржина на шеќер и маснотии може да се добие и со замрзнување на овошни јогурти.

направи слатки дома

Обидете се сами да печете брашно од овес или интегрално пченично брашно. Користете мед или засладувачи и додадете снегулки од темно чоколадо или овошје, за вкусен вкус. Побарајте го неговото мислење и обидете се да готвите слатки и здрави закуски што е можно почесто.
Со самото контролирање на содржината на слатките, веќе не ризикувате да ве измами етикетите на производите. Покрај тоа, со ставање домашни бисквити или курви во пакетот за училиште или градинка, полесно ќе се спротивстави на искушението да се купат нафора на киоскот.

Заштитата на децата од нездрави масти и преработени слатки не е лесна, но обидот да им се дадат оброци корисни за нивниот добар развој вреди за сите наши напори.