Мед и куркума во блогот Ајурведа Ајурведа
Медот е прилично контроверзна храна во Ајурведата. Од една страна, се препознава ефектот на промовирање на здравјето, од друга страна, се знае за негативните ефекти од неправилното постапување со мед, што може да доведе до формирање ама, на пример.
Во Ајурведата, медот е природен засладувач. Тој исто така ги хармонизира сите доши. Го стимулира дигестивниот систем и делува на согорување на маснотии. Луѓето кои се под стрес и сакаат да ослабат треба да јадат порција мед секој ден.
Медот се користи како носител на супстанција за ајурведички лекови и може да се користи и прекрасно како подобрувач на ефектите на додатоците во исхраната.
Кога јадеме мед, треба да му дадеме предност на локалниот мед, бидејќи Ајурведата става акцент на регионалната храна. Лесните, благи видови на мед ги усогласуваат главно Пита и Вата. Темните, силни соеви најмногу ја балансираат Кафа. Овој мед е исто така особено сварлив и корисен. Ајурведата исто така препорачува медот да се чува на темно место најмалку 1 година, што го олеснува варењето. Колку е постар медот, толку повеќе се кристализира ензимскиот состав и има повеќе ефект на намалување на кафа и согорување на маснотии. Ајурведата препорачува „млад“ мед ако треба да се користи во дневната исхрана како енергетски агенс.
Предупредување: медот загреан на над 40 ° C ги губи своите вредни ензими. Според Ајурведата, топлината го претвора и медот во отров! Ова создава ама. Медот не треба да се користи за готвење или печење, а чајот треба да се олади до температурата на пиење пред да се додаде медот.
Комбинациите на храна кои се неповолни во Ајурведата, исто така, играат улога во медот. На пр., Ги и мед никогаш не смеат да се мешаат 1: 1. Ако некој е доминантен во смесата, потрошувачката е безопасна.
Тука имам три рецепти за да користите мед:
- За слабеење: уживајте во темниот, постар мед од ела наутро со Пипали и топла вода.
- Намалување на стресот и зајакнување на имунитетниот систем: топло млеко со мед и на пр. Ашваганда наутро.
- За кашлање: земете лажичка мед со нотка на црн долг пипер (пипали) наутро и навечер и оставете го полека да се раствора во устата.
Мед и куркума:
Медот со куркума се смета за еден од најмоќните антибиотици. За медот се вели дека е ефикасен во борбата против инфекциите. Според едно истражување, медот ги уништил сите бактерии или патогени за кои е тестиран.
Куркумата е вистинско чудо со многу здравствени придобивки. За куркуминоидите се вели дека имаат моќни антиинфламаторни, лековити, антисептички, антибактериски својства.
За комбинацијата на мед и куркума се вели дека е најсилниот и најмногу природниот антибиотик што можеме да го користиме. Оваа комбинација се користи во Ајурведата со векови. Како што е наведено погоре, медот може да се користи како носител на ајурведските лекови. Ако е вклучена и куркума, производството и функцијата на имуните клетки треба да се стимулираат и да се подобри имунитетот против болести.
Совет: Куркумата треба да се зема со црн долг пипер (пипали) секогаш кога е можно, бидејќи пиперинот во црн пипер значително ја подобрува апсорпцијата на куркуминот во телото.