Мед од леќата Зрнест мед Прочитајте овде, вреди
Медот од леќата не е мед како и секој друг. Тоа е специјалитет што го сакате или воопшто не го сакате. Нема средна работа. Како може да биде тоа? Леќата е совршено прифатлива култура, зарем нема брашно од хеuckда и бројни рецепти со леќата? Што е толку извонредно за растението што медот од леќата или се јаде со посветеност или се пренесува со презир? Следниот напис е за специјалниот мед, кој често го одредува неговиот извонреден статус врз основа на неговиот изглед.
Вистинска леќата
Леќата, која потекнува од Азија, главно се одгледува на северот на земјата. Псевдо-зрното содржи висококвалитетни протеински структури и бројни аминокиселини. Сепак, тоа им создава и некои тешкотии на земјоделците кои садат леќата на своите полиња: Тој воопшто не го сака студот, дури и температурите под смрзнувањето можат да предизвикаат штета. Но, тој е отпорен на болести и штетници, што е повторно предност за пчеларите чии пчелари се во или на полето со хе bда. Пчелите имаат корист и од богато поставената трпеза на полето со хе bда. Нектарот не само што тече слободно, туку и растението нуди полен во изобилство. Поради реткото садење, медот од леќата е реткост, исто како и мекиот од анасон.
Леќата ретко се одгледува во оваа земја.
Зрното што воопшто не е
Терминот „леќата“ појаснува за што се чини дека станува збор - форма на пченица. И веќе сте фатени во првата измама, бидејќи леќата воопшто не е вид пченица, туку растение со јазол. Значи, тоа има исто толку врска со пченицата, колку медоносна пчела со парче месо: Ништо. Иако - интересно, леќата дури има вкус на жито кога е подготвена и консумирана во оригинална форма. А, медот има и типичен вкус на жито. Таканаречената псевдограинска леќата (Fagopyrum esculentum) беше брзо одгледувана во Германија до 19 век. Тогаш тоа беше заменето од други земјоделски култури, но денес повторно цвета. Пчелите и другите инсекти не се најмалку виновни за ова, бидејќи леќата има интензивна и изразена фаза на цветање која привлекува бројни инсекти. Високата содржина на нектар и полен во цветниот леќата е рај за пчелите и им обезбедува на пчеларите високи приноси.
Вкусот
Веќе беше споменато на почетокот дека медот од леќата не е за нежни души. Поароматичен е од шумскиот мед, курва и јак. Иако леќата не е зрно, медот од овој вид на растение содржи силни компоненти за вкус на жито.
Оптиката
Медот од леќата е мед од цвет. За возврат, тие обично имаат светла боја, додека шумските медови имаат темен спектар на бои. Медот од леќата е исклучок од правилото: понекогаш е дури и потемен од шумскиот, неговата боја може да достигне скоро црна.
Медот од цвет е лесен, медот од леќата сака да биде темно како редот со очила лево.
Елдорадо за пчели
Леќата беше - како што веќе споменавме - широко одгледувана во минатото. Денес има само неколку обработливи површини што покажуваат псевдо-жито. Леќата е вистински рај за пчелите - на крајот на краиштата, едно растение може да има над 1500 цвеќиња. Цветниот период се протега од јули и август, а белите и розовите цвеќиња често се популарно место за пчели за добиточна храна рано наутро.
Уживајте во мед од леќата
Темниот мед изненадува. Се чини дека неговите рустикални вкусови не одат многу добро со сладок мед - но медот има бројни следбеници. Дефинитивно вреди да се проба, бидејќи или ги затворате очите со уживање или повеќе сакате да го користите вашиот шумски мед, мед од цвет од липа или анасон. Но, тоа за возврат би било штета, бидејќи медот од леќата содржи вредни супстанции кои имаат репутација дека се особено корисни во регулирањето на крвниот притисок и дека се поддржувач во борбата против кашлицата. Ако не ви се допаѓа курва медот на лебот, пробајте го со джинджиево за време на Божиќната сезона. Или користете го во топол чај или млеко. И ако не ви се допаѓа ниту овде, тогаш можете да го користите за готвење - овој мед е идеален овде, токму затоа што има горчлива робусност.