Медицинска д-р Адријана Камуеску нетолерантна; алергија на глутен и како правиш разлика; на
Пченицата е извор на глутен, а потрошувачката на пченица или нуспроизводи од пченица е забранета за пациенти со дијагностицирана целијачна болест.
Се вели дека половина од населението може да има нетолеранција на глутен, но во реалноста во многу случаи тоа може да биде алергија или, уште полошо, замислен медицински проблем, предупредува д-р Адријан Камуеску, примарен алерголог и клинички имунолог, во ИСКЛУЧИВОСТ во DC News и DC Medical.
Нетолеранцијата на глутен се чини дека е „болест на векот“, иако многумина кои применуваат ограничувачки диети ја немаат. Д-р Адријан Камуеску вели дека за да знаете точно дали имате целијачна болест или не, мора да одите на лекар.
„Не знам дали имаат толку многу, веројатно многумина замислуваат дека ја имаат оваа болест. Нетолеранција на глутен, целијачна болест, е болест што може да се дијагностицира, не мора многу лесно затоа што за нејзино сертифицирање е потребна и биопсија на цревата. Но, како и кај алергиите, тоа започнува со некои знаци, постојат специфични крвни тестови и работите се прават многу научно, повторно почнувајќи од симптомите. Има алергија на глутен, навистина глутен е еден од најголемите алергени ”, рече д-р Адриана Камуеску, алерголог во клиничката болница Санадор, ИСКЛУЧИВО во ДЦ Вести и ДЦ Медикал.
Причините за алергија на оваа компонента на храна може да бидат: промена на навиките во исхраната, зголемување на чувствителноста на телото на изложеност на многу видови надворешни стимули.
„Алергијата на глутен може да се идентификува кај алергологот со специфични тестови и препораката (со исклучок на глутен од исхраната, н.р.) мора да биде исто толку насочена и многу прецизна. Никогаш немојте само да претпоставувате дека сте алергични на глутен и да започнете строга диета. И тука е, неодамна опишаната, нецелијачна нетолеранција на глутен, ова е долга приказна, во која не е прикажана ниту алергија, ниту нетолеранција на глутен - оној што има некои добро дефинирани тестови зад себе, но кој се базира на симптоми. и фактот дека исклучувањето на глутен од исхраната доведува до олеснување на симптомите, каде што можете, со исклучок на други патологии, да го донесете овој заклучок “, вели специјалистот.
Идејата е, вели лекарот, дека не треба да исклучуваме храна од исхраната и да започнеме да купуваме поскапа храна, без глутен, без да имаме прецизна дијагноза во задниот дел. Бидејќи во најдобар случај ќе имаме плацебо ефект.
„Постојат пациенти кои залудно се обидуваме да ги убедиме дека немаат физички проблем. Па, ако сакаат да ги задржат своите и да продолжат со некои понекогаш тешки диети, има луѓе кои се ставаат како казна на некои извонредни диети. Секој може слободно да избере и да прави како што одговара “, вели докторот.
Ризикот од непотребно исклучување на глутен од вашата исхрана е, всушност, ист како и секоја рестриктивна диета направена без причина, фактот дека му го одземате хранливите материи на вашето тело и го принудувате да живее со помалку од потребното.