Медицинска медицина Михаела Билиќ дац; би имале јаглехидрати; и влакна, би била совршена храна
Нутриционистот Михаела Билиќ ги опишува, на социјалните мрежи, придобивките од конзумирање храна „шампион до ситост“.
„Јајце, суштина на хранливи материи“, ова е насловот на објавата на нутриционистот Михаела Билиќ на Инстаграм.
„Природата успеа да концентрира во јајцето сè што е најдобро во однос на исхраната. Јајцето има 50гр и има само 80 калории. Сепак, јајцето е шампион кога станува збор за ситост (заситени повеќе од која било храна) и квалитет на протеини (содржи стандардни протеини). Нема протеини со поголема биолошка вредност и поголем коефициент на искористеност од оние во јајцата. Ако земеме предвид 100 за максимален индекс на употреба на протеини, јајцето има биолошка вредност 93,7 додека вредноста за млекото е 84,5, за рибите 76 и 74 за говедското “, вели нутриционистот.
Според неа, протеините се концентрирани во белките и не можат да се варат сурови, па затоа белките мора да се готват. Yолчката од јајце има есенцијални масти во развојот и функционирањето на мозокот и фосфолипидите од витално значење за секоја клетка, витамини растворливи во масти А и Д, сите витамини од групата Б (вклучително и Б12) и сите минерали неопходни за функционирање на организмот.
„Да имаше јаглехидрати/влакна, јајцето ќе беше совршена храна. Со само 1 јајце/недела воведено во исхраната на децата во Индија, постигнато е 30% зголемување на училишните/интелектуалните перформанси. А, за оние кои немаат среќа да развијат алергии на протеини од јајца, еве добра вест: алергијата исчезнува спонтано по возраст од 5 години. Јајцето е толку комплетно и вредно што ништо не може да го замени во исхраната на деца, бремени жени, спортисти. но и наше, на loversубителите на добрите “, потсетува и Михаела Билиќ.