Медицинска ТВ; Колку се здрави производи без медицински глутен од Медицински ТВ
Милиони луѓе ширум светот одлучуваат да го исклучат глутенот од нивната исхрана. Тие најпрво се откажуваат од леб, потоа од сите производи што содржат пченица и брашно, на крајот исфрлајќи од исхраната секоја храна што содржи житни култури.
Производите без глутен станаа многу популарни бидејќи целијачна болест, хронично дигестивно нарушување, започна да се дискутира почесто и почесто. Но, многу луѓе кои не страдаат од оваа болест одлучија да ги отстранат глутенските производи од нивната исхрана.
Парадоксално, овие луѓе всушност завршуваат со конзумирање на одредена храна потенцијално опасна по нивното здравје. Ако не страдате од никаква нетолеранција на глутен, елиминирањето на овој протеин од вашата исхрана може да биде опасно. Тоа е затоа што храната без глутен обично содржи повеќе шеќер и транс масти.
Кога на телото му е тешко да обработува глутен
За почеток, да ги разјасниме термините:
- Глутен: збир на протеини кои се наоѓаат во житарките како што се пченицата, јачменот, 'ржта и сите нивни деривати. Покрај тоа, може да биде присутен и во повеќето преработени јадења на пазарот, бидејќи им дава еластичност на тестото и ги прави меки.
- Целијачна болест: хронична нетолеранција кон потрошувачката на глутен. Целијачна болест спречува апсорпција на хранливи материи како јаглехидрати, протеини, масти, минерали и витамини во цревата.
Елиминирањето на глутен од вашата исхрана може да направи повеќе штета отколку добро
Не постои научна причина здравата личност да го елиминира глутенот од исхраната. Овој пристап нема да има никакви здравствени придобивки, бидејќи истовремено ќе ги елиминира влакната содржани во огромното мнозинство на житни култури.
Глутенот е витална хранлива материја за здравјето на организмот, бидејќи помага во борбата против кардиоваскуларните заболувања и го намалува ризикот од одредени видови на рак и дијабетес тип 2.
Покрај тоа, исклучувањето на глутен од исхраната може да предизвика оштетување на цревата и запек и респираторни проблеми.
Елиминирање на глутен, опасна мода
Усвојувањето производи без глутен само за да изгубите тежина е голема грешка, особено ако ја донесете оваа одлука без да се консултирате со специјалист или да бидете подложени на медицински тестови.
Покрај тоа, многу производи што не содржат пченица или јачмен, од друга страна, содржат големи количини шеќер и транс масти. Прекумерната потрошувачка на овие елементи може сериозно да влијае на здравјето.
Со други зборови, многу е веројатно дека ќе се здебелите ако целосно го исфрлите глутенот од вашата исхрана со цел да изгубите тежина.
Сепак, не можеме да негираме дека глутенот е присутен во повеќето преработени и производи за брза храна. Затоа, исклучувањето од исхраната е здрав избор.
Производителите на производи без глутен ги натераа луѓето да веруваат дека овој протеин негативно влијае на здравјето на организмот. Зборуваме за пазар од милијарда долари ширум светот. Во овој контекст, не е изненадувачки што многумина усвојуваат диета, без оглед дали тоа е вистинскиот избор за нив или не.
Затоа, важно е да се консултирате со нутриционист пред да донесете нов план за исхрана. Лошо избраната диета може сериозно да влијае на вашето здравје.