Медитеранска диета

Повторно, научните студии докажуваат дека луѓето во медитеранските земји - особено во Шпанија, Италија, Франција, но и на Крит - се особено здрави. Тие страдаат помалку од срцеви и циркулаторни заболувања како што се висок крвен притисок, срцев удар или мозочен удар, имаат помала веројатност да развијат рак и дијабетес и во просек се малку постари од нивните цимери во другите европски земји.

На Медитеранска диета игра многу важна улога во ова. Нема прецизна дефиниција за медитеранската диета, но се карактеризира со:

• Овошје и зеленчук (500 - 800 грама на ден)
• Компири
• салата
• Ореви и семиња
• Свежи билки
• Reитарки (леб, тестенини, ориз, палента)
• свежо уловена риба
• малку месо (овци, кози, кокошки)
• Маслиново масло

Многу јадења се подготвуваат и со лук и домати. Две намирници кои се неверојатно моќни Антиоксиданси се познати.

Не е невообичаено овошјето и зеленчукот да доаѓаат од вашата сопствена градина. Вие само јадете она што е свежа сезона. Вода и вино се служат во умерени количини со оброци.

Во 1990-тите, на пример, Грците сè уште беа еден од водечките јадечи на зеленчук меѓу Европејците со 225 килограми зеленчук по глава на жител годишно. Според ова статистичко истражување, Германците, годишно, јаделе само 88 килограми зеленчук годишно.

Покрај здравите навики во исхраната, луѓето во јужните земји се исто така често поактивни. Тие се движат повеќе повеќе, се повеќе дружеубиви и обично покажуваат јасно изразено весело спокојство.

Јужните се поврзуваат со јадење Уживање и радост на животот. Храната едноставно не се проголта безгрижно и што е можно побрзо.

Но, исто така, доволно дневно светло и многу сонце се секако во тајните на долгиот и здрав живот на Медитеранот. Еден ден на свеж воздух на славно сонце е најдобриот лек за лошо расположение, го стимулира хормоналниот баланс, па дури и ја губи желбата за слатки.

За жал, младите јужњаци оттогаш не го продолжија здравиот начин на живот на нивните татковци, така што во денешно време децата и адолесцентите во медитеранските земји веќе страдаат од дијабетес и високо ниво на липиди во крвта. И тука, луѓето сега сакаат премногу често да користат брза храна, чоколадо, чипс и хамбургери и претпочитаат да лежат на каучот отколку да се на отворено. Значи, крајно време е повторно да научиме од старите.

Медитеранската кујна штити од артериосклероза

Артериосклерозата (стврднување на артериите) е главниот виновник за развој на кардиоваскуларни заболувања. Калцификацијата на артериите го ограничува протокот на крв или, во најлош случај, го спречува целосно. Последиците од мозочен удар и срцев удар. Од статистичка гледна точка, болеста на кардиоваскуларниот систем е сè уште број 1 причина за смртност во Германија со околу 39,7% во 2013 година (извор: федерални здравствени извештаи).

Најновите научни откритија покажуваат дека медитеранската диета може однапред да спречи развој на артериосклероза и може да запре веќе постоечка артериосклероза или барем во голема мера да ја одложи прогресијата.

Во многу клиники за срце денес, на пациентите буквално им се препорачува да јадат токму оваа диета.

Ризикот од рак се намалува со медитеранска диета

Голема предност на медитеранската кујна е бројната фитохемикалии од обилната потрошувачка на свеж зеленчук и овошје. Тие многу добро нè штитат од рак. Над 250 епидемиолошки студии сега се занимаваат со ефект на заштита од рак при голема потрошувачка на овошје и зеленчук и дошле до униформа заклучок дека ризикот од рак значително се намалува колку повеќе овошје и зеленчук јадеме.

Секако не само медитеранската кујна може да не заштити од рак, туку и исхраната игра голема улога во целокупниот здрав начин на живот со цел да остане здрав.

А, оние кои покрај здравата исхрана, обезбедуваат доволно вежбање секој ден, избегнуваат прекумерна тежина, не пушат, пијат алкохол само умерено, ја сакаат својата работа, се занимаваат со хоби и уживаат во животот со пријателите и семејството, имаат големи шанси да остарат здрави.

Рецепти од медитеранската кујна

Медитеранската кујна нуди многу лесни за подготовка на вкусни јадења. Нема потреба да купувате егзотични состојки. Повеќето состојки за медитеранска кујна можете да ги набавите на секој неделен пазар, но и во секој супермаркет. Можете да купите добро маслиново масло директно од производителот на вашето следно патување за одмор. Таму исто така имате можност да го пробате маслиновото масло пред да одите на шопинг со цел да го откриете маслото кое е совршено за вас.

Изборот на книги за готвење е огромен и исто така можете да најдете многу инспирација за медитеранската диета на соодветните страници за готвење. Моите омилени рецепти вклучуваат, на пример:

Ако не можете сами да се натерате да готвите, само поканете неколку пријатели на вечера и тие ќе ви помогнат при подготовките во кујната. Здрав оброк е на маса за кратко време и има вкус двојно подобар во друштво.

Курсеви за готвење особено за медитеранска кујна сега се нудат во скоро секој град. Секој што би сакал да научи нешто ново и да се сретне со истомисленици, сигурно ќе ги добие вредноста на своите пари тука.

Што значи sterвездичка што стои зад врската?

*) Оваа врска е т.н. придружна врска. Тоа значи, врската ве води кон некоја од моите партнерски програми. Ако нарачате нешто таму врз основа на овој линк, ќе добијам провизија од мојот партнер како благодарам за препораката за производот (рекламирање). Се разбира, ова нема никакво влијание врз цената за вас. Вие го поддржувате одржувањето, понатамошниот развој и одржување на мојата веб-страница. Многу благодарам:-)

---