Медитеранска диета - Филозофскиот камен GesuenderNet - Водич за здравје, медицина и
Не е тајна и никој од вообичаените модата на исхраната и исхраната кои изгледаат како starвезда што пука, а по кратко време повторно гори. Таканаречената медитеранска диета, која е богата со зеленчук, овошје, житарици, риба и маслиново масло, се чини дека е оптимална основна исхрана за организмот - особено во пролет и лето кога одделните состојки може да се купат свежи на пазарот. Медитеранската диета е позната и како диета за карцином.
Луѓето на Крит страдаат помалку од кардиоваскуларни болести и се знае дека имаат животен век над европскиот просек. Не се само возрасните истражувачи кои редовно одат на аџилак на грчките острови, Сардинија или Корзика за да откријат зошто луѓето во овие области стареат толку многу. Медитеранската диета, исто така, се чини дека е многу ефикасна во заштитата од дебелина. Во голема студија за набудување, 7,9 проценти од првичните жени со прекумерна тежина и 6,9 проценти од мажите добиле тежина во следните три години со различни диети. 23 проценти од жените кои првично имале нормална тежина и 13,8 проценти од мажите станале прекумерна тежина во текот на периодот на студијата. Но: луѓето со прекумерна тежина кои се придржувале на медитеранска диета имале многу помала веројатност да станат дебели, а оние со нормална тежина биле значително помалку веројатно да станат прекумерни. Ова е јасен показател дека урамнотежената медитеранска диета не само што го продолжува животот, туку ја одржува и тежината под контрола.
Медитеранската диета го намалува ризикот од дијабетес
Познато е дека медитеранската диета со многу маслиново масло, зеленчук, овошје и риба може да го зајакне кардиоваскуларното здравје. Шпанска работна група објави голема потенцијална колективна студија за оваа врска, што покажува дека медитеранската диета исто така значително го намалува ризикот од дијабетес кај здрави луѓе. Во студијата биле следени 13.380 дипломирани студенти. Оние кои следеле претежно медитеранска диета имале најмал ризик од развој на дијабетес. Релативното намалување на ризикот во оваа група беше 83 проценти.
Работна група од Сан Диего во Калифорнија исто така покажа дека сонцето и витамин Д исто така имаат заштитен ефект кај таканаречениот дијабетес тип I кај децата. Инциденцата на дијабетес кај деца и адолесценти е помала, толку е поголемо нивото на витамин Д во серумот и децата се поблиску до екваторот. Авторите претпоставуваат дека редовното додавање на витамин Д3 (1000 IU/ден) може да биде корисно кај децата во однос на ризикот од дијабетес.
Шпански парадокс
Со сите овие позитивни ефекти врз медитеранската исхрана, витамин Д и сонце, шпанска студија не треба да се игнорира, што доаѓа до контроверзни резултати. Андалузиските истражувачи парадоксно покажаа дека современата медитеранска диета и начин на живот не секогаш штитат од срцев удар. Во Малага, 170 пациенти биле проверени за ризик фактори за кардиоваскуларни болести. Се покажа дека многу јужни Шпанци имаат прекумерна тежина. Вежбате премалку, а нивото на холестерол беше масовно зголемено. Пациентите со ниско ниво на образование покажаа посебен ризик. Резултатите од шпанската студија може да се објаснат со фактот дека исхраната и стилот на живот во Медитеранот масовно се променија. Луѓето на југот работат помалку физички отколку порано. Брзата храна ги освојува селата и градовите. Луѓето со ниски примања многу почесто пушат во Шпанија. Значи, животот само на Медитеранот не е секогаш предодреден за мирен и здрав живот.
Американските епидемиолози истакнуваат дека во Шпанија секое трето лице умира од кардиоваскуларни болести, но во Германија оваа стапка е уште поголема 42%.
Заклучок: Медитеранската диета е многу препорачана мешана диета. Денес се смета за една од најздравите форми на исхрана низ целиот свет.
Авторот
Овде можете да ги најдете сите статии во серијата Здрав со Дием