Медитеранска диета - исто така идеална за медицинско списание за северни светла
Новите анализи на студијата ЕПИК во Потсдам покажуваат дека медитеранската диета може исто така да го намали ризикот од дијабетес тип 2 надвор од медитеранскиот регион. Покрај тоа, луѓето со зеленчук, овошје, маслиново масло и слично, веројатно исто така можат да го намалат ризикот од срцев удар.
Според сегашните научни сознанија, медитеранската диета штити од кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2 и рак со многу зеленчук, овошје, ореви, семиња, риби, мешунки, жито и маслиново масло, како и малку месо, млечни производи и умерено консумирање алкохол. Досега, сепак, беше нејасно дали медитеранската диета исто така може да го намали ризикот од хронични болести во Германија. „На крајот на краиштата, тоа е регионална форма на исхрана која е социјално и културолошки обликувана од медитеранскиот регион“, објаснува професорот Матијас Шулце, раководител на одделот за молекуларна епидемиологија на германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехруке (DIfE). Заедно со неговиот тим, тој истражуваше дали позитивните ефекти од медитеранската исхрана се појавиле и кај потсдамските субјекти во студијата ЕПИК, и покрај културните разлики.
Ризикот од дијабетес е намален за 20 проценти
Научниците ги проценија податоците од околу 27.500 луѓе. Користејќи утврдени резултати, тие ја пресметале врската помеѓу степенот на придржување кон медитеранската исхрана и појавата на дијабетес тип 2, срцеви удари, мозочни удари и рак. Учесниците во студијата кои релативно строго се придржувале до диетата имале 20% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со учесниците кои само делумно следеле медитеранска диета. Истражувачите исто така забележале дека луѓето кои ја следеле медитеранската диета имале помал ризик од развој на срцеви удари.
Што може да стори нордиската диета?
Покрај медитеранската диета, интердисциплинарниот тим на Шулце го испита и влијанието на нордиската диета врз хроничните болести. Ова се состои од храна вообичаена во Северна Европа, како што се јаболка, круши, бобинки, корен зеленчук, зелка, житарки од цели зрна, 'ржан леб и снегулки од житни култури. Вклучува и риба, млечни производи, компири и растителни масти типични за регионот. Епидемиолозите не забележале јасни врски со хронични заболувања. Сепак, резултатите покажуваат дека луѓето кои ја следат оваа диета може да имаат помалку срцеви удари.
Нема препознатливо влијание врз ризикот од рак
Не се виде поврзаност помеѓу медитеранската диета или нордиската диета и ракот. „Како и да е, можно е медитеранската диета и нордиската диета да го намалат ризикот од карцином кај германското население. За да видиме асоцијации овде, веројатно ќе треба да се фокусираме на поединечни видови на рак “, вели Сесилија Галбете, прва авторка на студијата. Целта на истражувачкиот тим е во крајна линија да развие општо применливи, крос-културни и лесно спроведени препораки за исхраната.