Медитеранска диета - како функционира

Слабејте преку јужноевропските специјалитети - премногу добро за да биде вистина? Но, токму тоа треба да го овозможи таканаречената медитеранска диета. Но, што всушност стои зад популарната диета од Медитеранот?

Сите зборуваат за медитеранската исхрана. Здраво и вкусно слабеење и чувствувајте се како да сте на годишен одмор во Грција - вака е во форма на глава оваа форма на исхрана кај повеќето луѓе.Но, дали е тоа навистина здрав метод за слабеење? И, на што треба да внимавате со оваа промена во исхраната? Д-р Малте Рубач ни дава одговори.

Медитеранска диета - како функционира?

Овде по грешка се споменува диета. Но, името е погрешно. „Медитеранската диета всушност не е диета, туку начин на исхрана“, објаснува д-р. Рубач. На англиски јазик, зборот „диета“ се користи синонимно со зборот „диета“. „Затоа„ медитеранската диета “во оваа земја често се преведува од англиски како„ медитеранска диета “, што навистина не влегува во срцето на ова прашање, бидејќи диетите обично се ограничени на време“, вели експертот.

Медитеранската диета е трајна промена во исхраната. Општо е полесно да се одржува отколку класична диета, бидејќи многу е дозволено. Се води балансирана, разновидна и здрава исхрана. Медитеранската диета се заснова на висок процент на зеленчук и растителни масти и рибата исто така редовно се наоѓа на чинијата. Месо еднаш или двапати неделно. „На крајот на краиштата, тоа е скоро исто како што препорачува германското друштво за исхрана (ДГЕ). Значи, не мора да се преселувате на Медитеранот “, вели Рубач.

Која храна е дозволена, што треба да се избегнува?

И зошто се нарекува медитеранска диета? Медитеранската диета се заснова на навиките во исхраната на земјите од јужна Европа, како што се јужна Франција, Шпанија, Италија и Грција. Во нашите соседни земји, што и да е во сезоната, како што е богата со растителни влакна, свежа храна, е на маса. Ова вклучува свежа риба, живина, зеленчук, овошје, маслиново масло, компири или ореви.

„Сè е дозволено, тоа е добра работа во врска со оваа диета. Не се појави заради некоја идеја од гуру за диети, туку затоа што луѓето во медитеранските земји јадат што има да јадат. Сепак, се карактеризира со голема потрошувачка на зеленчук и риба и познатото маслиново масло “, вели Рубач. Од време на време се дозволени млечни производи со малку маснотии (на пр. Козјо сирење), јајца и црвено вино, но само во умерени количини.

Следната храна треба да се претпочита во медитеранската исхрана:

Ладно цедено маслиново масло како главен снабдувач на маснотии
Свеж зеленчук и салати со лисја
Сезонски овошни мешунки (на пример, наут и леќа)
Леб од цели зрна
Ориз, компири, тестенини од цело зрно
Ореви (на пример, бадеми)
Пржена и парена риба
Посно месо, живина (на пример, мисирка или пилешко)
Билки
лук

Ако е можно, оваа храна треба да се изостави од медитеранската диета:

пченица
Црвено месо (на пример, говедско, свинско, јагнешко)
колбаси
Производи од шеќер

Медитеранска диета: 5-те најздрави рецепти

Дали медитеранската диета е здрава?

„Сè е здраво што не се јаде прекумерно. Ова важи и за медитеранската диета “, вели нутриционистот. „Постојат докази дека регионите каде се практикува ваков вид диети имаат помалку кардиоваскуларни болести отколку на други места. Но, тоа секако е поврзано со други фактори “. На пример, со овие прашања: Дали луѓето се движат повеќе таму затоа што сонцето сјае почесто? Дали јадете поумерено затоа што сте задоволни побрзо? Според експертите, никој одеднаш не станува поздрав само од маслиново масло или артишок на скара. „Сè е во комбинација - и долгорочна употреба“, вели тој.

Како успева промената во исхраната?

Наједноставната ориентација е обезбедена од д-р. Гледиштето на Малте Рубач е модел кој го развила експертот за исхрана Карин Хофингер од Австрија, наречен е витална плоча. И вака работи: „Половина чинија е секогаш полна со зеленчук, една четвртина обезбедува протеини: тоа се пулсира, риба и месо. А последната четвртина се јадења од скроб: ориз, тестенини, компири или стари зрна “, вели Рубач. Има една работа што треба да направите: гответе сами. „Но, тоа дефинитивно ќе се исплати на долг рок.

Совети за концептот на диета: Така функционира со медитеранската диета

Силата треба да се најде во спокојство. Започнете опуштено со новиот концепт на исхрана. „Ако сакате да изгубите тежина со тоа, навистина не треба да правите премногу на почетокот“, вели Рубач. „Затоа, прво испробајте ги рецептите во мир и тишина и пробајте како можете да ја интегрирате оваа диета во вашето лично секојдневие.

Друго важно прашање што треба да се запрашате: дали опкружувањето игра заедно? Како што реков, тоа е диета која се исплати само на долг рок. Рамковните услови и, да, луѓето околу вас, треба да имаат ефект на поддршка. „Не смеете да дозволите да бидете разочарани. Треба да започнете да правите слатки исклучок - и да се ослободите од непотребниот шеќер од секојдневниот живот “, вели експертот. „Не шеќер воопшто, сакам да го истакнам тоа“. Наспроти многу тврдења, шеќерот не е отров и во умерени количини е сосема фин. Наместо тоа, станува збор за непотребен шеќер кој брзо се прифаќа помеѓу закуска или безалкохолен пијалок.

Дополнителен совет: „Исто така, може да помогне да се вклучи прекинат пост. Значи, во зависност од можноста, да прескокнете појадок или вечера се додека не ја постигнете целта за вашата тежина. Но, тогаш треба да се вратиш на нормалниот ритам “, вели Рубач. На овој начин можете да изгубите околу 2 килограми месечно. „Тоа е здрава сума. Без впечатлив ефект на јо-јо “.