Медитеранска диета Ослабете и останете здрави
Медитеранската диета, исто така наречена диета на Крит или медитеранска диета, има добар вкус и го олеснува слабеењето. Во исто време, употребената храна е здрава и штити од многу болести, вклучително и намалување на ризикот од срцеви проблеми и рак. Како точно работи медитеранската диета?
Која храна припаѓа на медитеранската исхрана?
За да ја запознаете најважната храна од медитеранската диета, треба само да ги разгледате традиционалните рецепти: Доаѓа Медитеранот значително повеќе зеленчук на трпезата, со мешунки, здраво маслиново масло, многу риба и живина, зачинети со свежи билки како што се босилек, оригано и мајчина душица. Традиционалната шпанска супа од зеленчук Гаспачо, на пример, во основа се состои од домати, краставици, пиперки, кромид и лук - послужени ладни.
Така се и типичните јадења со медитеранска диета богата со витамини и минерали, како и омега-3 масни киселини. Од друга страна, животинските масти ретко се користат за пржење и готвење, а месото е само дел од менито во умерени количини.
Неколку примери за корисни ефекти на медитеранската диетална храна
маслиново масло
Во Шпанија, Италија и Грција многу се готви со здраво маслиново масло, што го зајакнува метаболизмот и исто така има позитивно влијание врз нивото на холестерол. Деликатесите на медитеранската диета не само што ги исфрлаат килограмите, туку и ве одржуваат во форма и здраво цело време. Ова е потврдено со студија на Универзитетот Харокопио во Атина. Поради антиоксидансите во маслиновото масло, високата содржина на омега-3 масни киселини и активната состојка олеуропеин, го штити срцето и ја зголемува благосостојбата.
домати
Тие се богати со калиум, кој делува дехидрирачки и ни даваат витамини од групата Б кои го забрзуваат нашиот метаболизам. Домати во масло, на пример, го исполнуваат стомакот, ве одржуваат сити долго време и, со својот пикатен вкус, ја растеруваат желбата за слатки.
тестенини
Кога се готват до залак, јуфките те држат сито долго време. Тестенините од цели зрна се најпогодни за германската варијанта на медитеранската диета бидејќи се богати со сложени јаглехидрати.
тиквички
Зеленчукот е многу нискокалоричен. Со горчливите материи го вари варењето.
Риба и живина на скара
Двете се особено богати со протеини и малку маснотии. Со цел да се користи протеинот што го содржи, на телото му треба енергија, која ја добива од масните наслаги. Резултат: Килограмите се топат. Јодот содржан во живината и рибите исто така ја зголемува потрошувачката на енергија. Затоа рибите и живината ве држат сити подолго време и го стимулираат согорувањето на мастите. Тие припаѓаат на типичната медитеранска диетална храна.
босилек
Билката го стимулира нашиот метаболизам со своите танини и делува дехидрирачки. Исто така ја намалува желбата за слатки.
Како точно може да изгледа планот за медитеранска диета?
Германските навики во исхраната секако може да се користат за индивидуален план за медитеранска диета комбинирајте со особеностите на медитеранската кујна.
На пример, медитеранската диета е за појадок Мусли со свежо овошје добар избор - и има особено вкус со вистински рецепт. Главниот оброк е мешана салата со пилешко или рибино филе, облечена со оцет и маслиново масло. Свежото овошје, како што е дињата, е идеално како закуска. Исто така е важно да пиете течности: треба да има 1,5 до два литра минерална вода или незасладен чај на ден.
Инспирациите за главните медитерански оброци според медитеранската диета може да се најдат во нашата галерија со 5 здрави рецепти!
Зошто медитеранската диета е толку здрава?
Медитеранската диета ви помага да изгубите тежина и исто така има многу позитивни ефекти врз здравјето. Овие се најважните:
Медитеранската диета нуди заштита од рак
Истражувачите се потпираат и на медитеранската исхрана како важна заштитна мерка од рак. Следното се однесува: јадете што е можно пошарено и јадете само навистина зрело овошје и зеленчук. Колку е поинтензивна бојата, толку е поголема содржината на таканаречените биоактивни состојки. Некои овошја и зеленчуци имаат цел коктел: тука спаѓаат сите видови зелка, домати, кромид и лук. Кога станува збор за овошјето, кајсиите, бобинките и агрумите се идеални. Совет: Јадете што повеќе од белата внатрешна кожа во втората. Содржи повеќето од најсилните антиканцерогени супстанции.
Помалку депресија благодарение на медитеранската диета
Шпански научници набудувале 4.000 испитаници на возраст меѓу 55 и 80 години. Половина јадеа медитеранска храна со многу овошје, зеленчук, цели зрна, маслиново масло и риба, другата половина следеше диета со малку маснотии. Во медитеранската група, депресијата се развива поретко. Осомничената причина: многуте свежи состојки ги намалуваат нивоата на воспаление во крвта. За овие се вели дека го зголемуваат ризикот од депресија.
Медитеранската диета го ублажува високиот крвен притисок
Медитеранската диета исто така може совршено да се комбинира со препораките за ДАШ (ДАШ: „Диететски приоди за запирање на хипертензијата“). Еве како правилното јадење може да помогне во намалување на крвниот притисок:
Овие хитови за слабеење на медитеранската исхрана го запираат гладот, согоруваат маснотии и го стимулираат метаболизмот.
Медитеранската диета има особено корисен ефект врз дијабетес мелитус тип 2, во: Германско друштво за исхрана
Вичнер, eraералд (2019): Медитеранска кујна - уживање и можност за вашето срце, Франкфурт: Германска фондација за срце.
Медитеранска диета, во: Bund Deutscher Heilpraktiker
Медитеранска диета - празнична забава дома, во: Баварско државно Министерство за животна средина и заштита на потрошувачите