Медитеранска диета се бори со мобилен со ревматоиден артритис
Медитеранската диета е во вниманието на експертите, рангирана на првото место во многу категории: најздрави диети, најлесни за следење, најдобри диети за дијабетичари, најдобри диети за здравјето на срцето и најдобри диети за лакто-вегетаријанци.
Не е ни чудо, бидејќи медитеранската диета се базира на храна што носи само придобивки за нашето здравје.
Медитеранската диета се базира на диетата Парасуда, проследена со жителите на Крит, отсуството на строги ограничувања што го прави погоден за скоро секој. Другите податоци ја поврзуваат медитеранската исхрана со навиките на Италијанците, Грците и Французите во 60-тите години на минатиот век, време кога здравата исхрана беше во мода. Истражувачите откриле дека во тоа време, овие народи биле многу поздрави од Американците, на пример.
Бројни студии покажаа дека медитеранската диета го штити нашето срце, ја подобрува функцијата на мозокот, спречува мозочни удари и дијабетес тип 2 и ја зголемува долговечноста. Исто така, помага при слабеење и нè исполнува со енергија.
Според Ромедик, покрај овие докажани корисни ефекти, неодамнешните студии откриле дека медитеранската диета има и заштитна улога од ревматоиден артритис, како и за луѓе кои пушат или пушеле во минатото.
Во оваа студија учествуваа околу 63 000 жени во Франција. Тие пополнија прашалник за нивните навики во исхраната од 1990 година до денес. Од вкупниот број учесници, 480 жени страдале од ревматоиден артритис.
Студијата идентификувала бројни разлики помеѓу луѓето кои имале голема склоност кон медитеранската диета и оние со ниска склоност. Така, во споредба со еден милион луѓе годишно, само 383 лица со голема склоност кон оваа диета развиле ревматоиден артритис, а меѓу оние со ниска инциденца, 515 луѓе во милион развиле артритис.
Покрај тоа, луѓето кои внимателно ја следат медитеранската диета имаат многу мал ризик за ревматоиден артритис. Исто така, меѓу непушачите кои имале голема склоност кон медитеранска диета, имало 358 случаи на милиони луѓе годишно.
Иако постојат разлики помеѓу италијанската, грчката и француската кујна (потеклото на медитеранската диета), повеќето студии откриле дека нивниот заеднички именител е помалку месо, повеќе зеленчук и риба најмалку двапати неделно.
На кратко, медитеранската диета се заснова на:
зеленчук - домати, брокула, салата од кеale, спанаќ, грашок, боранија, кромид, модар патлиџан, карфиол, моркови, бриселско зелје, краставици итн.
Зелените - зелена салата, рукола, спанаќ, лисја од цвекло, валеријана итн
овошје - јаболка, банани, круши, портокали, јагоди, грозје, дињи, праски, авокадо и др.
Ореви и семиња - ореви, бадеми, ореви макадамија, лешници, индиски ореви, ф'стаци, семки од сончоглед, семки од тиква
Клубени - компири, сладок компир, репа, цвекло
Цели зрна - кафеав ориз, интегрална пченица (тестенини од цели зрна, леб од цели зрна), пченка
Риба и морска храна - лосос, сардини, туна, ракчиња, школки, рак, мекотели, школки, скуша, пастрмка итн.
Месо од птици - пилешко, патка, мисирка
Јајца - пилешко, патка, плаша
Млечни производи: сирење, јогурт
Билки и зачини - лук, босилек, нане, рузмарин, бибер, цимет, итн
Здрави масти - екстра девствено маслиново масло, масло од авокадо
Не треба да се преселите во Италија, Грција или јужна Франција за да ги искористите придобивките од медитеранската диета. Сè што треба да направите е да следите неколку едноставни правила:
- јадете свежо или помалку преработено овошје и зеленчук (пр. зеленчук на пареа, скара или печен, никогаш во масло)
- ограничување на потрошувачката на алкохол (во медитеранската област чаша црвено вино се конзумира на трпезата)
- користете маслиново масло за готвење и салати
- јадете цели зрна, интегрален леб, ореви и семиња
- ограничете ја потрошувачката на црвено месо
- јадете риба најмалку двапати неделно
- јадете млечни производи, масно месо и јајца, само повремено
- елиминирајте ги колбасите и другите препарати од месо од секојдневната исхрана
- намалете ја потрошувачката на слатки и колачи (заменете ги со свежо овошје)
- користете многу зачини и билки при готвењето
- јадете мали порции
- пијте најмалку два литра вода на ден