Медитеранска диета со денови - риба, маслиново масло, зачини
Медитеранската храна е идеална за луѓе кои сакаат здравје, одлична е за оние кои сакаат да одржат здравје на железо и да уживаат на секој оброк во некои вкусни јадења. На кратко, медитеранската диета се базира главно на свежо овошје и зеленчук, морски плодови, риба, но и маслиново масло.
Здравствените придобивки од медитеранската диета почнаа да се промовираат низ целиот свет, а во денешно време сè повеќе луѓе сакаат да ги искористат придобивките што ги нуди оваа диета.
Главните придобивки од оваа диета
Како прво, долговечноста е придобивка што треба да се земе предвид, просечната возраст на луѓето кои често јадат храна карактеристична за медитеранската диета е поголема бидејќи овие луѓе имаат многу помала инциденца на кардиоваскуларни заболувања.
Во исто време, во случај на земји каде медитеранската диета е најчеста, процентот на дебелина е многу мал. Theителите на грчкиот остров Крит се оние кои го измислиле овој вид храна.
Како одминуваше времето, медитеранската диета започна да се донесува од сите жители околу Медитеранот. Дел од Северна Африка и Блискиот исток, јужна Франција, Грција и јужна Италија ги уживаат сите придобивки што ги нуди оваа диета.
Поради многу лесните производи што ги консумираат, луѓето кои претпочитаат да се фокусираат на медитеранската диета ретко страдаат од срцеви заболувања и немаат проблеми предизвикани од висок холестерол. Во земјите каде диетата се базира првенствено на заситени масти, како што се САД, има многу луѓе кои страдаат од срцеви заболувања.
Медитеранска диетална пирамида
Храната пирамида на медитеранската диета ни помага да разбереме која храна треба да се конзумира најчесто и која е важна за да се избегне што е можно повеќе.
- Леб, оризови тестенини од интегрално брашно може да се јадат што е можно почесто.
- Исто така се препорачуваат овошје, зеленчук, грав, ореви или ореви
- Познатото маслиново масло, избрано со тестенини, тост е многу здраво и препорачано
- Јогурт, сирење и риба не треба да изостануваат од оваа диета за да бидат избалансирани
- Храна што сè уште е прифатена, но сепак ретко се консумира во земјите околу Медитеранот: пилешко и јајца.
- Меѓу работите што треба да се избегнуваат се црвено месо (говедско, свинско и сл.), Шеќер и секаков вид слатки.
Неколку важни правила
Земјите околу Медитеранот имаат различни култури, но и различни религии или обичаи, некои од нив имаат одредени ограничувања на храната. Но, насекаде има неколку многу важни правила кои се карактеристични за оваа специјална диета.
Секогаш, претежно на чинијата на луѓето во овие области има зелен зеленчук, тестенини зачинети со маслиново масло, но и овошје.
На Крит, црвено месо ретко се јаде, само неколку пати годишно. Потрошувачката на риба е исто така умерена, оставајќи простор особено за зеленчук. Јајцата ретко се јадат на островот Крит, третина од калориските потреби доаѓаат од маслиново масло, кое се вари во незаситени масни киселини.
Значителен дел од медитеранската исхрана се житарките, медот, но и сирењето. Една чаша вино секогаш го комплетира задоволството од јадење, а виното има и многу корисни својства за организмот. Производите од цела пченица ги ценат и Критјаните.
Зачините ја трансформираат секоја маса
Многу важна улога во медитеранската исхрана се зачините, кои го трансформираат секое јадење. Босилек, мајчина душица и оригано се само некои од зачините што најмногу ги ценат народите околу Медитеранот, тие успеваат да и дадат посебен вкус на храната.
Босилекот е познат по своето антибиотичко и антимикробно дејство, има и антисептично, диуретично и антитусивно дејство. Антивоспалителното дејство е друга карактеристика на босилекот, исто така е идеално поради неговите смирувачки својства на нервите.
Мајчината душица е ценета што дава добар тон, е одличен диуретик и има лековито дејство врз организмот.
Нането исто така се користи доста често во разни пијалоци, го подобрува варењето и ги смирува главоболките.
Работи што треба да се научат од оваа диета
Добро е да ја исполнувате чинијата со свеж зеленчук и овошје на секој оброк. Зеленчукот и овошјето имаат малку калории и се богати со многу хранливи материи и антиоксиданси. Кога излегувате да јадете, добро е да изберете салата и риба на сметка на масно сирење и кремасти јадења.
Друга работа што можете да направите за да ја интегрирате медитеранската диета во вашиот секојдневен живот е внимателно да го изберете вашиот леб, идеално да изберете леб од цело зрно со што помалку адитиви.
Рафинираната храна само го зголемува нивото на шеќер во крвта, а тоа само го прави чувството на глад да се појавува побрзо.
Не заборавајте на маслиновото масло
Маслиновото масло се смета за идеален избор за секого, ова масло му помага на мозокот да функционира што е можно поефикасно. Покрај ова масло, семето од лен е исто така многу популарно.
Олеинската киселина, содржана во маслиново масло и некои семиња има важна улога во стимулирање на мозочната активност. Маслиновото масло е исто така важно во заштитата на дигестивниот тракт, се бори против стомачни заболувања.
Принципи на медитеранската исхрана
Лососот често се јаде околу Средоземното Море, тој е многу вкусен и исполнет. Оваа риба е исто така богата со омега-3 масни киселини, оваа киселина ја намалува хипертензијата и ги нормализира високите отчукувања на срцето.
Луѓето кои имаат бурен живот треба да јадат лосос, бидејќи неговите соединенија го олеснуваат стресот, но и депресијата. Омега-3, исто така, помага во процесот на слабеење, омега-3 се наоѓа во разни риби како скуша, туна или пастрмка.
Конзумирање на еден грам рибино масло дневно го намалува ризикот од кардиоваскуларна смртност за 30%.
Рибата може да се готви на различни начини, тоа е единствена храна за секого и ценета за многубројните корисни квалитети што му ги нуди на организмот.
Рибата на кревет за салата е многу лесна подготовка за подготовка и сè што ви треба за да го направите овој препарат да е разновиден зеленчук, како и зачини за подобро да ја истакнете специјалната арома на рибиното месо.
Рибата може да се користи и во разни супи, тоа е најдобриот избор за вкусен и здрав ручек во медитерански стил.
Значи, медитеранската диета е повеќе од диета за слабеење, тоа е здрав начин на живот, инспириран од долгиот и здрав живот на луѓето во соседните медитерански земји.