Медитеранска диета за висок крвен притисок - Крвен притисок360 - Измерете го крвниот притисок
Секој кој страда од висок крвен притисок не може да избегне промена на исхраната. Се разбира, уште подобро е да се спречи висок крвен притисок на долг рок. Многу лекари и Германската фондација за срце ја препорачуваат медитеранската диета поради оваа причина.
Од што е направена медитеранската диета
Иако диетите во овие земји не се баш исти, постојат голем број на сличности.
Ова е дел од медитеранската исхрана:
- Многу храна од растително потекло (зеленчук, овошје и суров зеленчук)
- Изобилство маслиново масло - но не прегревајте го. Наместо тоа, нежно испарете го зеленчукот и додајте само маслиново масло на крајот.
- Месото и рибата се печат на скара или се пржат во високо квалитетно растително масло (без маст!)
- Многу риба и само посно месо (пилешко, мисирка), плус многу зеленчук
- Ореви и семиња (во салата, преку зеленчук или да грицкате)
- Се користат многу свежи билки
- Малку сол, но се користат медитерански зачини
- Оризот е вообичаено прилог
- Јужните жители често додаваат многу лук на нивната храна (суров или варен)
- Користете висококвалитетни ладно цедени растителни масла за готвење и пржење
- Користете мед наместо шеќер
- 1-2 чаши црвено вино
- Не секој оброк содржи месо
Овие диети се избегнуваат:
- Црвено, масно месо. Овие видови месо се наоѓаат само на менито на секои неколку недели во медитеранските земји.
- Малку или без животински масти
- Малку млечни производи (наместо крем сирење или фета)
- Без кнедли, спатал, итн.
- Колбас ретко се појавува на маса (повремено фина шунка)
- Неколку јајца
- Без тешки, раскошни оброци, само лесна цена
- Неколку крем колачи, но слатки работи се дозволени сега и тогаш
- Ретко има кремови сосови
Оние кои претпочитаат тешки оброци со многу месо, не треба да бидат воодушевени ако зеленчукот сега е на менито. Но, свински зглобови со кнедли во богат сос, плус неколку ноти на пченично пиво, се отров за крвниот притисок. Но, во медитеранската кујна има многу вкусни рецепти кои не се добри само за крвниот притисок, туку и за целото тело.
И да го смириш умот: повремено е дозволено и печено свинско месо. Само додадете неколку чешниња лук и многу кромид за пржење. Најдобро е да се залепат чешне лук во месото. Лукот е еден од најдобрите антихипертензивни агенси, а исто така обезбедува добар проток на крв.
Дали навистина помага медитеранската диета?
Делумно, високиот животен век и здравјето на луѓето во Медитеранот се должи на исхраната, но има и други причини зошто јужните страдаат помалку од кардиоваскуларни болести.
Тоа секако е исто така јужен начин на живот што ги одржува луѓето здрави. Се правите помалку стресни! Ако некоја работа не е завршена денес - добро, тогаш само направете ја утре или задутре. Дури и финансиската криза не можеше да ги натера Шпанците во очај. Тие сè уште уживаат, сакаат да се забавуваат и не се под стрес.
Други причини најверојатно се климата и фактот дека луѓето поминуваат многу време на отворено. Сонцето (во умерени количини) и многу свеж воздух го промовираат здравјето, обезбедуваат добро расположение и можат да го намалат стресот. Освен тоа, витаминот Д, кој се создава во организмот од сонцето, е одличен за крвните садови.