Медитеранска тава за пилешко со пире од карфиол - деликатеси со ниски хидрати

од Мелани 30 март 2020 година, 14:50 часот 6к Прегледи

пилешко

Брза вечера во која дефинитивно ќе ужива целото семејство 🙂 Наместо пире од компири, ние изгмечивме карфиол - супер вкусно и брзо направено! Но, главно со помалку јаглени хидрати и калории 🙂 Многу луѓе кои пробаат пире од карфиол за прв пат се разочарани потоа. Тоа е затоа што на карфиолот му треба малку повеќе зачини отколку компирот (барем за мојот вкус), затоа немојте да бидете срамежливи во врска со тоа. Најдобро е да го пробате повторно пред да го сервирате, бидејќи секој карфиол е различен по големина и наведените зачини може да варираат.

Лентите од пилешки гради се завиткани во сланина, тоа и вкусниот медитерански сос им даваат на одредено нешто. ->

За 3 порции:

  • 400г филе пилешки гради
  • 100гр сланина
  • 1 кромид
  • 3 домати
  • 250гр процедени домати
  • 100ml млеко (1,5%)
  • 1/2 лажиче риган
  • 1 лажичка оригано
  • 1/2 лажиче босилек
  • 3 лажички слатка пиперка
  • Солена пиперка
  • карфиол со средна големина
  • 1 лажица зеленчук
  • 50мл млеко
  • 50гр Гауда (рендан)
  • 1 лажичка морско оревче

Прво исечете го месото помало, а потоа завиткајте парче сланина околу секоја. Пржете во тава на средна топлина додека сланината не добие боја. Потоа тргнете го од тавата и оставете го настрана.

--> Исечете го кромидот и доматите на мали парчиња и пржете ги во тавата. Додадете приближно 50 ml вода и оставете да се крчка малку. Веднаш штом водата ќе испари, додадете домати, млеко и зачини. Повторно оставете да зоврие и повторно ставете го месото.

--> За пирето: извадете го зелениот карфиол и варете го карфиолот во солена вода со густинот.

Исцедете ја водата и исчистете ја карфиолот со останатите состојки.

Послужете и уживајте заедно, добар апетит!

Нутриционистички вредности по порција #

Јаглехидрати: 15 гр
Маснотии: 15 гр
Протеин: 49 гр
Калории: 412 kcal