Медитеранската диета е при рака - аптека ДОНА

До 1960 година, медицинските експерти откриле дека луѓето во медитеранската област (јужна Италија, Крит и Грција) имаат помал ризик од сериозни хронични состојби (како што се кардиоваскуларни заболувања или метаболички синдром) и подолг животен век од оние на други места. на светот. Причината се навиките за јадење специфични за оваа област. Така настана Медитеранска диета. Малку е несоодветно да се нарече диета бидејќи има различни карактеристики од класичните диети создадени од специјалисти за губење на тежината или за задоволување на построгите потреби на одредени категории на пациенти.

Кои се принципите на медитеранската исхрана

Пирамидата на медитеранската диета е многу разновидна и привлечна пирамида, така што оваа диета воопшто не се доживува како рестриктивна, напротив. Во основата на пирамидата се наоѓа принципот на живот кој не е насочена само кон нашата физичка состојба, туку и кон нашата ментална состојба - да се движиме и да уживаме во секој оброк со други луѓе.

По редослед, од најважните во чинијата, еве го списокот со категории храна:

Секој пат на плочата - Овошје, зеленчук и зеленчук, житарици (цели зрна), маслиново масло, ореви, грав, семиња, зачини (разни билки)/7-10 порции на ден
Често на чинијата, најмалку двапати неделно - Риба и морски плодови, еднаш неделно порција масна риба, извор на Омега-3 (скуша, харинга, сардини, туна, лосос, пастрмка)
Во умерени количини, да се консумира дневно или барем неделно - Oulивина, јајца, сирење и јогурт
Консумирајте што е можно поретко воопшто - црвено месо, слатки

Дополнително, водата мора да се конзумира во медитеранската исхрана, а црвеното вино може да се вкуси дури и секојдневно, но во мали количини. Успехот на оваа диета се состои во фактот дека најголем удел имаат храната од прва категорија - овошје, зеленчук, зеленчук, цели зрна, ореви и семиња, маслиново масло (извор на мононезаситени масти).

Подготовката на храна е што е можно поедноставна, со тоа што салатите се комбинираат со храна подготвена од зеленчук. Рибите и морските плодови се јадат подготвени, но не премногу долго. Кога се готви, се претпочита да се користи само маслиново масло. Ароматичните билки во медитеранската кујна се познати не само по нивната исхрана и арома, туку и по тоа што кога ги користиме, не чувствуваме потреба да додаваме повеќе сол на храната.