Медитерански деликатеси - диета; Исхрана
Докажано е дека луѓето кои постојано јадат диета од медитерански тип, односно богата со свеж зеленчук и овошје, цели зрна и риба, имаат помал ризик од развој на одредени видови на рак и срцеви заболувања.
Тајната е дека таквата диета не е кошмар, туку е вистинско задоволство затоа што вклучува вкусна и здрава храна истовремено. Еве список на храна што често се користи во медитеранската кујна и која ќе ве освои, предизвикувајќи да ги вклучите во вашата дневна исхрана.
Козјо сирење
Козјо сирење е една од најздравите сорти на сирење. Со мала содржина на маснотии, холестерол и калории, во споредба со дури и сирење направено од кравјо млеко, сакаме козјо сирење затоа што е вкусно и брзо ни дава чувство на ситост.
Совети
Иако ви е потешко да ги најдете во продавниците, треба да знаете дека за најчујните типови на сирење што ги сакате, постои варијанта направена од козјо млеко отколку од кравјо млеко.
Користете козјо сирење за тестенини, салати, лазања и пица.
Риба и морска храна
Повеќето асортимани на свежа и вкусна риба се наоѓаат во Средоземното Море. Ова не значи дека не можеме да го замениме со нашата штука, штука или пастрмка. Што се однесува до морските плодови, немате друг избор освен нивната замрзната верзија. Рибата е храна за добредојде во секое мени, без оглед на потеклото. Неговата содржина на омега 3, масна киселина, неопходна за раст на телото и развој на мозокот, ја прави важна состојка во нашата исхрана.
Совети
Јадете школки како школки и ракчиња, но исто така и малку подебели, како скуша и сардини.
домати
Совети
Ако не ви се допаѓа идејата да гризете домат како што грицкате црвено јаболко, размислете да ставите исечени домати во вашите сендвичи, а не само во салати. Кога јадете тестенини, избегнувајте мајонез и изберете сос од домати што не содржи маснотии и е одличен за здравјето.
Маслиново масло
Овој вид на масло е основа на многу медитерански јадења, благодарение на придобивките што ги носи за нашето здравје и фигура. Тој е омилен кај потрошувачите особено во Грција, Италија и Шпанија, но и во Канада. Неговата висока содржина на мононезаситени масти предизвикува намалување на лошиот холестерол и зголемување на добриот холестерол, што не оддалечува од срцеви заболувања.
Совети
Наместо да користите сончогледово масло, тешки сосови или винегрет, посипете ги салатите со мешавина од маслиново масло и оцет.
Кога готвите, заменете путер или маргарин со маслиново масло.
црвено вино
Вината на Италија и Франција се познати, но ниту нашите лозови насади Панциу и Одобести не се инфериорни. Покрај неговиот вкус и вкус, црвеното вино, пиено во умерени количини, носи и придобивки за вашето здравје. Го намалува ризикот од одредени срцеви заболувања и го стимулира формирањето на црвени крвни клетки. Напротив, високата потрошувачка на алкохол може да доведе до одредени видови на рак, па затоа не се препорачува да внесувате црвено вино во вашето дневно мени.
Совети
Консумирајте го умерено еднаш на секои два до три дена и само на еден оброк. Идеално е да го пиете за време на оброкот, а не откако ќе заврши. Можете исто така да го претворите во состојка на вашите омилени јадења, без разлика дали се варени, стврднати или печени.