Медитерански свињи уши

  • Порции: приближно 40 парчиња
  • Време на подготовка: 15 м
  • Време на подготовка: 20 м
  • Завршено во 35м

Свинските уши направени од лиснато тесто главно се познати како слатки колачи со чоколадо. Бисквитите во форма на срце потекнуваат од Франција и таму се нарекуваат Курс де Франс.
За разлика од конвенционалните производи од лиснато тесто, различните слоеви не се поставуваат една врз друга, туку рамо до рамо. Како резултат, тестото се крева во ширина наместо во висина. Со употреба на шеќер, свинските уши се карамелизираат додека не станат крцкави.

медитеранска риба

Меѓутоа, ако преферирате срдечна закуска, треба да ги испечете овие медитерански свињи. Брзо се подготвуваат, можат да содржат променливи пломби и се одлична алтернатива на конвенционалните закуски како што се чипс, стапчиња од ѓубре или флипс од кикирики.
Бидејќи ретко кој сака да направи лиснато тесто овие денови, поради степенот на тешкотија, сега може да се купи готов во скоро секој супермаркет. Домашно песто, маслинки или зачинета шунка се идеални како медитерански фил.

состојки

  • 2 ролни свежо лиснато тесто (2 листови пециво) од ладилникот
  • 40 грама црни маслинки, јами, сецкани
  • 50 грама ситно шушкава Кат
  • 2 лажици песто
  • 75 грама крем-фраш
  • ½ свежо оригано, изваден или 1 лажичка сушен оригано
  • Сол, бибер од мелницата

Секако, можете да користите и други срдечни состојки како што се сушени домати, сирење фета или спанаќ. Нема ограничувања за омилените вкусови.

Вид на подготовка

Чекор 1

Загрејте ја рерната на 220 ° C, со доволно циркулирачки воздух 200 ° C. Поставете 2 рамни листови за печење со хартија за печење.

Чекор 2

Првиот лист лиснато тесто изматете го со крема. Одозгора посипете ги коцките шунка и зачинете со оригано, сол и бибер.

Чекор 3

Вториот лист пециво измијте го со песто и посипете ги со маслинки.

Чекор 4

Завртете се од двете страни кон средината, а потоа превртете за да направите ролна.

Чекор 5

Исечете околу 20 тенки парчиња од секој ролат и ставете ги на листовите за печење со малку простор помеѓу нив.

Чекор 6

Непосредно пред сервирање, печете 10 - 12 минути додека не поруменат и ставете ја на маса додека е уште жешка.

Бисквитите да станат сјајни, можете да ги измиете со малку јајце и млеко пред да ги испечете.