Медот е погоден како замена за шеќер Витал
Медот постои илјадници години. Популарен е како намаз и како додаток за јогурт. Сè повеќе луѓе користат и мед како алтернатива на шеќер во маса. Но, дали слаткото задоволство навистина е добра алтернатива на конвенционалниот шеќер? Витал ги разгледува добрите и лошите страни на златниот сируп.
Медот како храна е скоро стар колку и самата човечка историја Имаше посебни ловци на мед уште во камено време. Античките Египќани веќе имале професионално производство на мед и го ставале вкусниот засладувач како додаток во гробниците на фараоните. И се вели дека нектарот во „Нектар и Амброзија“ од грчката митологија го опишува медот, според научниците. Затоа, не е изненадувачки што медот е сертифициран како здрав и лековит. Но, кои се всушност овие својства, кои се разликите помеѓу различните видови на мед и најважната работа: колку е погоден Мед како замена за шеќер? Од производство до продажба до потрошувачка: Овде можете да дознаете што треба да размислите со медот.
Душо, слаткото злато
- Има антисептично и антиоксидативно дејство
- Погоден за чај, јогурт и мусли
Се разбира, медот не бил отсекогаш богат како денес. Во античко време, медот се мерел дури и со злато. Зборувајќи за тоа: името на нектарот потекнува од ова. Бидејќи медот значи индоевропско нешто како „златната боја“. Во денешно време, иако медот стана подостапен, тој сепак блеска со кралски способности. Како јаворов сируп, медот исто така има антиоксидантни својства - т.е. ги распаѓа слободните радикали и другите токсични материи во организмот - и има антисептично, па според тоа и антиинфламаторно дејство. Ако капете мед на воспалените места, тие заздравуваат побрзо. Бактериите, габите и другите паразити немаат шанса. Погледнете повеќе здрави совети за користење мед во нашиот водич.
Дали постои еден вид мед кој е посоодветен или поздрав од друг? Со исклучок на медот од манука, бр. Се разбира, состојките на различните видови мед се разликуваат, но овие се толку маргинални што не вреди да се споменат. И покрај тоа, постои сериозна разлика помеѓу медот од манука и хедер, мед од багрем, мед од ела, мед од цвет и медлика: вкус.
Медлика: Всушност, медливата не е вистински мед, туку супстанца слична на мед што се лачи од некои сорти на лисна вошка откако ќе се хранат. Пчелите ја собираат оваа течност и ја чуваат во своите саќе. Вкусот на медлицата варира во зависност од растението на кое седат сините вошки.
Мед од цвет: Медот од цвет (официјално) се добива исклучиво од мед од цвеќе. Има светло златна боја и има многу цветна арома. Се разбира, постојат многу различни видови на мед од цвет, како што е мед од лаванда или жалфија. Во зависност од случајот, медот има силен вкус на именуваниот цвет или цвет.
Еленски мед: Еленскиот мед главно се добива од сребрената ела. Има темно зелена боја и останува течен многу долго. Неговиот вкус е силен и смолест и затоа е многу посебен. Не е погоден за секого.
Мед од багрем: Како што сугерира името, медот од багрем потекнува од багрем. Неговиот благ вкус го прави еден од најпопуларните видови на мед и е многу погоден за засладување на чај или сосови. Неговата боја е светло златна и најмногу треба да одговара на сликата на мед.
Хедер мед: Хедер медот веројатно не е погоден за почетници. Неговата силна, курва и зачинета арома може да одложи некои loversубители на мед. И покрај тоа, тој е многу популарен меѓу познавачите. Има килибар боја и има конзистентност слична на гел.
Манука: Медот од Манука е новата shootingвезда на стрелање меѓу видовите мед. Се добива од цвеќето на мирта на Јужното Море (Манука) и има многу силен вкус и е речиси зачинето. И тука првично треба да се спречи неискусното непце. Медот од манука е единствениот мед кој има уште поголема концентрација на антиоксиданти и антиинфламаторни агенси отколку другите видови на мед.