Светска пита Дукан од Кристина со слатко сирење и гоџи
Петок, 10 април 2015 година
Дукан пита со слатко сирење и гоџи
Сакав да направам нешто, излезе нешто друго, но бидејќи ни се допадна тоа што излезе на крајот, го ставив рецептот и на блогот за да се сетам, особено затоа што треба да го повторам што е можно побрзо. Тоа беше вкусно. ♥♥♥
Овој рецепт е во согласност со диетата Дукан - ПП денови, почнувајќи од фазата на крстарење.
состојки:
*** Кока:
- 250 гр крем сирење 0,2% маснотии
- 3 лажици глутен
- 2 лажици брашно
- 4 лажици овес од трици
- 3 лажици млеко во прав 0,1% маснотии
- 3 лажици еритритол со стевија
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажица суштина од кокос
*** Пополнување:
- 1 или
- 275 гр гранулирано кравјо сирење (коса 0,5% маснотии)
- 3 лажици еритритол со стевија
- 2 лажици гоџи бобинки (претходно хидрирани)
- 1 лажица суштина од кокос
На сликата има две јајца, но јас користев само едно јајце.
Ги хидрирав гоџи бобинките во топла вода со малку суштина од ванила. По 30 минути добро ги исцедив.
Во сад, добро ги измешав сите состојки за кока.
Добиената школка е мека и леплива. Јас го покрив садот со про plasticирна фолија и го ставив во фрижидер 30 минути.
Во меѓувреме го подготвив полнењето: во сад измешав урда со јајце, засладувач и есенција од кокос. Конечно се мешав во кремот и гоџи бобинките добро се исцедија.
Во силиконска форма за гугулуф ставам наизменично лажичка кока и лажичка фил.
Следно, го ставам филот каде што беше кората и каде ја ставам кората. Продолжив вака додека не ги завршив двете композиции.
Формуларот го ставам во електричната печка, на 170 степени, со оган само одоздола и без вентилација, 30 минути. Тука не бев во право! Бидејќи ја имав електричната печка некое време, сè уште експериментирам со неа. Сега ве советувам да ја користите функцијата со горен и долен оган + вентилација. На овој начин, дното на питата сигурно нема да се пржи толку силно.
Ја превртев питата на послужавник и ја закачував додека не се излади. Мириса сензационално! ♥♥♥
Се пржеше малку силно на дното, но во секој случај беше многу добро. следниот пат кога ќе знам што да сменам во режим на печење.