Медуза со кромид од готвач готвач
Сепија кон цебола
состојки
| 500 гр | Лигњи (и), исклучени |
| 3 лажици | маслиново масло |
| 750 гр | Кромид (именка) |
| 2 | ловоров лист |
| пипер | |
| Можно е. | сол |
| 1 лажица масло | Папрака во прав |
| 1 | Лимон (и), сок од него |
| 2 лажици | магдонос |
подготовка
Исплакнете ја лигњата кратко под млаз вода, исушете ја и исечете ја на мали парчиња. Загрејте маслиново масло во тенџере и потјте ги лигњите во неа. Излупете и четвртина од кромидот, исечете ги на стапчиња и чорба.
Решетки ги ловоровите лисја и додадете околу 1 лажица црвен пипер во прав, свежо мелен пипер на лигњите со исцеден лук. Сол лесно. Ставете капак и оставете да врие околу 50 - 60 минути на ниска температура. Додадете вода помеѓу нив.
Исцедете го лимонот и зачинете го сосот со сок од лимон непосредно пред сервирањето. Посипете грубо исечен магдонос преку лигњите со кромид.