Меѓу тајните на слабеењето со јадење, брендот Др

Специјалните брашно „Др. Човек - слабееш јадејќи “се дизајнирани врз основа на диети кои користат гликемиски индекси во исхраната. Принципот на овие диети е да се обезбеди намалување на лачењето на инсулин одговорен за гоење и нарушувања на метаболизмот на липидите и јаглени хидрати.

„Ослабете со јадење“ е начин на живот. Можете да јадете вкусно и во исто време здраво, можете да станете од масата и да бидете слаби во исто време. „Др. Човек - слабееш јадејќи “е регистрирана трговска марка.

Д-р Габриела Ман завршил Факултет за општа медицина во Клуж Напока и магистрирал инженерство на храна за безбедност на храна и здравје на население. Во 2010 година, издавачката куќа „Полиром“ ја отпечати книгата на Габриела Ман - „Ослабете со јадење - како да изгубите вишок килограми и да јадете според моето срце“. Книгата со недели беше најпродаваниот наслов во делот за здравје/диетика. Во моментов, д-р Габриела Ман спроведува консултации со исхраната на клиниката СлимАрт во Букурешт.

Интервју со д-р Габриела Ман:

1. Како прво, можете ли да ни кажете неколку зборови за себе? Како дојдовте да го создадете ова брашно, особено за оние кои сакаат да изгубат тежина ?

Јас лично имав сериозни проблеми со тежината 3 и пол години, бев дебел и се облекував во продавници со посебна големина. Ги испробав сите можни диети во тоа време, ги зедов сите можни третмани, резултатот беше ист: ослабев, но повторно се здебелив. Сè посилно и посилно слабеев и се зголемував побрзо и побрзо (т.е. да изгубев 5 кг, ќе ставам 6 назад и сл.). Во еден момент решив дека е време сериозно да го проучам проблемот, да започнам да учам. Во првата фаза научив за монтигнак, гликемиски индекси. Се чинеше ок, но како режим на ужас, се чинеше дека не е успешен, беше проблем што немаше многу опции за брашно, всушност немаше воопшто. Бидејќи сум голем потрошувач на леб и слатки, првично го дизајнирав ова брашно за да ми помогне. Да можам да јадам целосна, но и здрава, да не добивам тежина, но да не се чувствувам како да сум на диета.

Можете да ни кажете што го прави ова брашно различно од класичното брашно?

Зависи што мислиш под „класика“. Ако се повикувате на бело брашно, тоа дури и не ја поддржува споредбата - белото брашно е мртво брашно, без хранливи материи, без влакна, богато со скроб што ве прави дебели и болни. Ако се повикувате на црно брашно, и еве една дискусија, црното брашно е исто така нуспроизвод за мелење жито од пченица… многу поблиску до идејата за здрава исхрана, тоа е тотално мелено пченично брашно, што значи дека ништо не е фрлено од житото степен. Но, дури и ова веќе не е доволно диетално за некој кој има дијабетес или дебелина, тоа веќе има премногу влијание врз шеќерот во крвта после консумирање.

Брашното „Д-р Ман“ има слаб ефект врз шеќерот во крвта (низок гликемиски индекс) и е хипогликемичен (и има малку јаглени хидрати, над 30% помалку од белото брашно), богато е со растителни влакна, растителни протеини и изофлавони од соја. овие хранливи состојки ја прават вистинска функционална храна).

Колку неверојатни содржи?

Макини од цело брашно, влакна, брашно од соја, протеини од соја, глутен од жито од пченица, природни ензими.

Таа е погодна за дијабетичари?

Тој е најсоодветен за дијабетичари, многу посоодветен од едноставеното хипогликемично брашно! Зошто го велам ова: кај дијабетичари е од суштинско значење да се консумира храна со мало гликемиско оптоварување. Ниското гликемиско оптоварување бара низок гликемиски индекс и ниска содржина на јаглени хидрати, кое брашно „Др. Човек “ги има. Хипогликемично брашно има само мала содржина на јаглени хидрати, но индексот е среден, па дури и висок, па затоа не е во ред за дијабетичарите. Всушност, повеќето дијабетичари го знаат ова: тие јадат хипогликемичен леб или црн леб и не успеваат да го нормализираат шеќерот во крвта. Токму од овие причини не успеав да го сторам ова.

Како и во која количина да се консумира од дијабетичар?

Ако станува збор за неинсулин-зависен дијабетичар, не е важно. Сепак, не може да се консумира во големи количини, многу е исполнето. Кај дијабетичар зависен од инсулин, мора да се земат предвид дозите на инјектиран инсулин, но тие знаат какви се нивните потреби од јаглени хидрати на менито и тие знаат сами да го контролираат ова. Всушност, имам повратни информации од дијабетичарите за администрација на инсулин, дека по префрлувањето на оваа диета и консумирањето на овие мешавини на брашно, потребно е да се намалат дозите на инсулин, што е извонредно.

За дијабетичар не е доволно само да се консумира ова брашно. Каква диета препорачувате да водите здрав живот?

За да одите на диета што користи гликемиски индекси во исхраната, индексите се едноставни и многу корисни алатки за правилно справување со гликемијата после јадење (онаа снимена после јадење). За мене, на страницата за исхрана „губење тежина“ на социјалната страница на Фејсбук или на веб-страницата www.slabestimancand.ro, можете да ги најдете сите правила на режимот на одржување, списоци со гликемиски индекси.

Ве молам, кажете ни, кои други придобивки може да ни ги понуди потрошувачката на брашно „Ослабете со јадење“?

Едноставниот факт дека ја регулирате диетата отпорна на инсулин, што предизвикува дебелина и дијабетес тип II, веќе е доволна корист бидејќи инсулин-отпорниот синдром вклучува разни хронични состојби: дислипидемија (зголемување на лошиот холестерол, триглицериди, намалена придобивка од ХДЛ ), хипертензија, срцеви заболувања, атеросклероза, полицистични јајници (што оди со неплодност).

Покрај тоа, протеините од соја се протеини со висока биолошка вредност, тие интервенираат во одржување на убавината на кожата, нејзината еластичност, во одржувањето на мускулната маса; изофлавоните од соја придонесуваат директно за ублажување на хормоналните нарушувања или болести зависни од хормони (тумори на јајници, матка, дојки), поради фактот што изофлавоните од соја ги намалуваат штетните ефекти на доминацијата на естрогенот (доминантен естроген: превисоки нивоа на естроген на штета на прогестеронот).

Високата содржина на влакна придонесува за здравјето на дебелото црево, го регулира транзитот.

Постојат контраиндикации и ако има, какви се тие?

Нетолеранција на соја или глутен.

Кои препораки имате за дијабетичари?

Бидете многу свесни дека правилната исхрана е неопходна и кај двата типа на дијабетес! А во однос на дијабетес тип II, исхраната е практично прва и единствена точна терапевтска опција! Во екстремни случаи, ако по 2-3 месеци од воспоставувањето диета, шеќерот во крвта не е нормализиран, тогаш можеме да интервенираме со орален антидијабетик. Но, повторувам: правилна диета, заснована на гликемиски индекси (или гликемиско оптоварување, ако сакате да мерите храна, навистина не ми се допаѓа идејата) го нормализира шеќерот во крвта за најмногу 3 месеци во околу 95% од случаите! Без потреба од интервенција на лекови.