Меѓународна скара вака Европа скара - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Од Шведска до Турција - така скара Европа. Рецепти не само за ЕМ, туку и за секое лето што е погодно за скари. Исто така погоден за вегетаријанци.

европа

Скарањето повеќе не е само за месојадите. Повторно имаме одлични рецепти за вегетаријанци. И, малку калории секако секако се во FIT FOR FUN. И, ако не ви се допаѓаат шесте предлози на оваа страница, секако ќе најдете многу повеќе меѓународни рецепти со нас.

Филети од јагнешко месо во бело вино од кефир

За 6 лица
6 јагнешки филети (приближно 80 гр. Секој),
200 гр кефир, сок од 1/2 лимон,
1 чешне лук, црн пипер, сол, свежа мајчина душица
подготовка
1. Намачкајте ги филетите од јагнешко месо. За маринадата, измешајте кефир, сок од лимон, мелен лук и зачини. Натопете месо во него неколку часа.
2. Месото испечете го на скара околу 8-10 минути, во зависност од големината на филетите.
По порција:
160 kcal; 22 g протеини, 6 g масти, 2 g јаглехидрати

Маслиново лепче со билки

За 4 лица
500 гр брашно, 1 коцка свеж квасец, по 10 суви домати во масло, зелени и црни маслинки,
Сол, мелен анасон, рузмарин, оригано, мајчина душица
подготовка
1. Наполнете го брашното на табла, направете бунар во средината. Скршете ги коцките квасец, ставете ги во бунарот, измешајте со малку млака вода и малку брашно, оставете да стаса 30 минути.
2. Исечете ги доматите и маслинките малку, додајте ги во тестото. Додадете зачини и малку масло од домати. Месете сè во рацете со мазно тесто, оставете да стаса уште еден час.
3. Обликувајте го тестото на две нишки, извртувајте го секој леб два или три пати, прашина со брашно и печете на 240 степени 15 минути за да создадете крцкава кора. Потоа намалете ја температурата на 200 степени и печете уште 15 минути додека не порумени.
По порција:
160 kcal; 5 g протеини, 2 g масти, 30 g јаглехидрати

Смокви на скара со салата (без лактоза)

За 6 лица
6 свежи смокви, 200 гр зелена салата (зелена салата, ракета, крес, диви билки по желба), 1 грст малини, 2 лажици оцет од малина, 3 лажици масло од орев, сол, бибер
подготовка:
1. Смоквите преполовете ги, ставете ги на ражен и внимателно испечете ги на обете од двете страни, за да бидат топли одвнатре, а однадвор лесно зарумени.
2. Измијте и сортирајте салати. Исплакнете малини. Измешајте винегрет од оцет, масло, сол и бибер. Лесно исцедете ги малините, додајте, измешајте сè. Послужете ги смоквите.
По порција:
60 kcal; 1 g протеини, 5 g масти, 3 g јаглехидрати

пастрмка на скара

За 4 лица
2 свежо уловена пастрмка, извадена подготвена за готвење, 1 лимон, 1/2 куп копра, магдонос, сол, бибер, малку путер
подготовка:
1. Измијте ја пастрмката и исушете ја. Зачинете ја внатрешноста со сол и црн пипер. Наполнете со клинови од лимон, стебленца од билки и снегулки путер.
2. Ставете ги во корпа за риби и скара 5 - 6 минути од секоја страна.
По порција:
180 kcal; 33 g протеини, 4 g масти, 0 g јаглехидрати

Салата од компир (без лактоза)

За 1 сад
500 гр нов компир, 1/2 краставица, 1 дршка целер, 1 куп мешани билки (магдонос, анасон, копар, бораж и настурциум, итн.), 1 мал црвен кромид, 150 мл густин, 1 лажица оцет, 3 лажици масло од репка, црн пипер од мелницата
подготовка:
1. Сварете компир од јакна, оставете да се излади, излупете ја кората, исечете ја на парчиња и ставете ја во сад.
2. Излупете и преполовете ја краставицата, исечете ја внатрешноста, исечете ја краставицата на половина парче. Исечете го целерот на тенки парчиња, а кромидот на тенки прстени. Измијте ги, сортирајте ги и искинете ги билките. Измешајте во сè.
3. За преливот изматете ги густинот, маслото, оцетот и зачините, прелијте ја салатата и оставете ја да се стрмни.
По порција:
120 kcal; 3 g протеини, 5 g масти, 15 g јаглехидрати

Ebебап ражничи (без лактоза)

За 6 ражничи
500 гр свинско филе,
6 мали домати, 6 пиперки,
6 мали кромид,
2 лажици сенф, 1 лажица масло маслиново масло,
Сол, бибер, 1 лажичка црвен пипер во прав
подготовка:
1. Исечете го филето на не премногу мали коцки, измијте ги доматите и пиперките. Половина кромид.
2. Направете маринада од сенф, масло и зачини. Наизменично извалкајте ги состојките и измијте ги со маринада. Скара 8 - 12 минути додека вртите.
По порција:
190 kcal; 17 g протеини, 10 g масти, 5 g јаглехидрати

Пиперки на скара

За 4 парчиња
4 пиперки, сол, 1 чаша јогурт, кора од лимон и сок од 1 органски лимон, сол, бибер, маслиново масло
подготовка:
1. Ставете ги пиперките цели на скара и печете ги додека месото не омекне и кожата не стане црна (не е премногу кратка!). Излупете ја кожата со остар нож. За натопи, измешајте заедно јогурт, рендана кора од лимон, сок од лимон, сол, бибер и малку маслиново масло.
По порција:
50 kcal; 2 g протеини, 1 g масти, 8 g јаглени хидрати

Каламари

За 4 лица
4 средни цевки од лигњи (свежи или замрзнати), 1 органски лимон, 3 чешниња лук, мелен анасон, сол, бибер, маслиново масло, малку бело вино, 3 лажици мајонез, 2 лажици јогурт, 1 лажица кечап, сок од 1/2 вар, 5 шприц Табаско, сол
подготовка:
1. Измијте ги и ставете ги лигњите, исечете ги по должината. Направете пресек во форма на дијамант одвнатре, а потоа исечете ги по должина во ленти. Маринирајте со сок од лимон, парчиња лук, зачини, масло и вино, оставете да се стрмни 2 - 3 часа.
2. Скара неколку минути додека се вртите додека не стане крцкава. Измешајте ги сите состојки за натопи, зачинете со Табаско и сол. Измешајте го маслиновото масло.
По порција:
230 kcal; 28 g протеини, 9 g масти, 7 g јаглехидрати

Redеле од црвено овошје

За 6 лица
700 гр црвени плодови (ако сакате, на пример јагоди, слатки цреши, рибизли итн.), 200 мл сок од рибизла, 1 пакетче крем во прав (ванила), кафеав шеќер по вкус
подготовка:
1. Подредете ги бобинки, измијте, исчистете ги и оставете да зовријат со 300 ml вода. Измешајте го пудинг-прав со 6 лажици сок од рибизла додека не се изедначи.
2. Остатокот од сокот ставете го да зоврие во тенџере додека не се издува. Извадете го тенџерето од рингла и брзо и темелно промешајте го пудинг-прав.
3. Додадете ги зовриеното овошје и водата. Зачинете по вкус со кафеав шеќер. Може да се јаде млако или да се олади.
По порција:
125 kcal; 1 g протеини, 1 g масти, 27 g јаглехидрати