mehrlebensqualitaet.com
преку здрава исхрана и јога
Голема е сезоната на тиква - благиот есенски зеленчук ги претвора колачите и зеленчукот во портокалова боја и ја сече фината фигура не само во супи, чорби и како зеленчук во рерна. Ароматичната пулпа е исто така прекрасно погодна за печење. Слатките Колачиња од тиква добијте посебен удар на вкусот од блескавото месо од тиква, а бисквитите се без шеќер и вегански. Само со 5 состојки тие се печат за кратко време и ја рафинираат есенската масичка.
Тиквата оди прекрасно со слатки колачи, кои се особено соодветни Butternut- или Тиква Хокаидо, второто може да се користи и со сад. За печење, пулпата е грубо рендана, исечена на парчиња и претходно варена, или направена во компот. Со сушено овошје или ореви можете да му дадете на тестото дополнителен удар на вкусот.
тиква - здраво овошје од бобинки
Тиква и друг благ зеленчук, како што се тиквички, моркови, сладок компир или цвекло, не само што додаваат вкусна арома и боја на печивата, туку и плус во здравите состојки.
Тиквата импресионира со својата висока Минерална содржина како и многу вредни секундарни растителни супстанции како што се т.н. Каротеноиди, кои се одговорни за портокало-црвената боја на пулпата. Неговиот најважен претставник бета-каротен има антиоксидативно дејство, т.е. се спротивставува на формирањето на слободни радикали во телото и ги штити клетките од оштетување.
Меѓу минералите, се издвојуваат калиум, железо и магнезиум. Високата содржина на калиум ја регулира рамнотежата на течностите во организмот и делува дехидрирачки и диуретично. Минералното железо обезбедува ефикасен транспорт на кислород во крвта и со тоа спречува замор и намалени перформанси. Како минерал во мускулите, магнезиумот штити од грчеви во теле и го инхибира ослободувањето на штетните хормони на стресот.
Тикви, исто така, даваат вредни Влакна, кои имаат позитивен ефект врз нашето варење и ве одржуваат сити подолго време, така што ќе се чувствувате добро и продуктивно.
Колачиња од тиква
200 гр пулпа од тиква (на пр. Морско оревче или хокаидо)
50 гр суво грозје
100 гр напишано брашно (тип 630)
30 гр кокосово масло
1 лажичка Прашок за пециво
сол
Исецкајте ја тиквата на мали коцки. Гответе во тенџере само покриено со вода 10-15 минути додека не омекне. Исцедете го и исцедете го.
Загрејте ја рерната на 170 ° C (конвекција). Поставете плех со хартија за печење. Истурете вода што врие суво грозје и впие. Исцедете го и исцедете го.
Измешајте ја тиквата и суво грозје во процесор за храна до хомогена маса. Измешајте ги преостанатите состојки.
Со лажица ставете го тестото на плехот за печење и израмнете го малку. Печете во средина на рерната околу 20 минути. Извадете и оставете да се олади.
Нутриционистички вредности по колаче:
приближно 70 kcal, 11 g KH, 1 g E, 3 g F