Меки домашни гевреци - Рецепти со inaина Брадеа
Меки домашни гевреки: едноставен рецепт, тие не се зацврстуваат дури и по неколку дена, остануваат меки и меки како на првиот ден. Исто така, има смисла да ви кажам каков извонреден вкус имаат?
Не мора да го прифатите мојот збор за тоа, но исто така ве предизвикувам да го пробате рецептот со геврек, да се убедите. 😛
Еве неколку други рецепти, барем вкусни како овие гевреци, кликнете на сликата за да ги видите рецептите:
Состојки за домашниот рецепт со геврек
- 250 гр брашно
- 175 мл топла вода
- ½ стара лажица
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка сушен квасец
- 25 гр путер
- За претпремиер:
- 2л апа
- 60 гр сода бикарбона
- полнење
- 1 жолчка
- 1 лажица вода
- Груба сол
- Сусам
- Рендано сирење
- итн.
Како да го подготвите рецептот за меки домашни гевреци?
Во мал сад измешајте топла вода со сол, шеќер и квасец. Оставете го да отстои 5 минути.
Во голем сад ставете го брашното и додадете го стопениот путер и потоа смесата претходно подготвена со вода и квасец. Мешајте со дрвена лажица додека тестото не почне да се врзува и да се излупи од рабовите на садот.
Истурете ја целата содржина на садот на таблата лесно попрскана со брашно и месете 5-6 минути додека тестото не добие хомогена конзистентност и повеќе не се држи до вашите раце или табла.
Ставете го тестото во сад намастен со масло, покријте го со најлонска фолија или чиста кујнска крпа и оставете го да стаса околу 1 час.
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови и подгответе 2 плех обложувајќи ги со хартија за печење.
Во големо тенџере ставете 2 л врела вода и растворете 60 гр сода бикарбона во неа.
Се враќаме на тестото додека водата не почне да врие. Ставете го тестото повторно на таблата и лесно месете го неколку пати.
Поделете го тестото на 6-8 парчиња. Завртете го тестото со дланките и формирајте змија, која ја ткаеме за да добие форма на геврек.
Ние ја формираме буквата У од серпентина, ги извртуваме краевите меѓу нив, а потоа ги доведуваме до основата на буквата, притискајќи ги и лепејќи ги на неа.
Ставете го геврекот формиран во плехот на хартија за печење. Направете го истото со остатокот од тестото.
Откако завршивме со формирање на сите гевреци и водата во тенџерето започна да врие и сода бикарбоната се раствора, преминуваме на следниот чекор.
Земаме геврек еднаш, внимавајќи да не го отвориме и го ставаме во вода. Го оставаме 30 секунди. Добро е да имате стоперка на рака. Ги вадиме со широка шпатула и ги враќаме на хартија за печење. Преку оваа постапка ќе се осигураме дека остануваат меки и меки.
Рецепт ковриги
Откако ќе завршиме со готвење на секој геврек 30 секунди и повторно ќе ги ставиме во плехот, ги маснуваме со изматената жолчка измешана со 1 лажица вода, а потоа одозгора го посипуваме со омилениот прелив. Неколку предлози: рендано сирење, сусам, афион, груба сол.
Ставете ги презлите во рерна 13-15 минути додека не поруменат. Оставете ги да се оладат најмалку 5 минути пред да ги послужите.
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Марија Пинтејан, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.
Марија е жив доказ дека една млада жена не само што може да биде убава и паметна оган, туку и да готви многу добро.