Меки и меки палачинки со сирење и без брашно
- Кристина Попов
- 19 септември 2018 година 1 мин прочитано
Ако сакате здрав и вкусен десерт кој практично се топи во уста, дојдовте на вистинското место. Овој рецепт е погоден за викенд појадок или десерт за најмалите. Тоа е без брашно и тајната состојка е кравјо сирење!
- 500 милилитри млеко,
- 6 јајца,
- 5-6 лажици скроб,
- 300 грама урда,
- 1 лажица сончогледово масло,
- шеќер по вкус,
- Кисела павлака.
Победете 5 јајца со шеќер и мешајте постојано. Додадете го скроб. Мешајте додека не се добие хомогена маса. Додадете го млекото и маслото, измешајте. Оставете на собна температура 15 минути.
Подмачкајте ја тавата со сончогледово масло или сланина. Ставете го целото тесто во тавата и испржете ги палачинките само од едната страна.
Полнење: истријте го урда со шеќер и преостанатото јајце. Можете да го завршите полнењето со афион или суво грозје. На секоја палачинка ставете дел од фил, од страната што не е пржена и ролајте.
Ставете ги палачинките во глинен сад или котел, подмачкајте го секој слој палачинки со крем и стопен путер. Ставете го садот во загреана рерна на температура од 180 степени и оставете го внатре 10-15 минути. Времето за печење може да се разликува од печка до печка.