Мексикански кесадиillaа за ручек - лесен начин
Сакам да јадам надвор: Не треба да се грижам што да купам, не мора да го подготвувам, не треба рачно да расчистувам или да мијам саксии. И, особено сакам да одам до малку Мексиканец до кој можеме да одиме - тоа е особено опасно. Бидејќи доста често прошетката води токму таму.
Ја сакам храната таму толку многу и никогаш не станува досадно. Без разлика дали е nachos con pollo, fajitas или burritos, јас земам сè. Доволно причина што мексиканско јадење се вселува кај нас. И по погледот кон мојата табла на Пинтрест, беше јасно дека правиме „Кесадиillaа“.
Состојки за прашалници:
Тортиillaи или обвивки
Кисела павлака
1 авокадо
домати
Пилешко или Турција (вегетаријанците го прескокнуваат)
2-3 млад кромид
Бугарска пиперка
Сирење гауда
Чедар
Сол, бибер, црвен пипер, чили
Исецкајте го кромидот, доматите, парчињата парчиња и пилешкото многу ситно. Изрендајте и измешајте ги двата вида сирење. Исечете го авокадото на половина и извадете ја пулпата. Пире ова со 1 лажица кисела павлака. Испржете го пилешкото во премачкан тенџере и зачинете го со црвен пипер и чили или хариса. Кога пилешкото ќе се свари, додадете го зеленчукот. Набргу потоа додадете ја смесата со авокада-павлака (оставете 3/4 од смесата во тенџерето остатокот за јадење) и оставете ја да врие околу 1 минута. Зачинете со сол и црн пипер (доколку е потребно, додадете зачинет зачин - во зависност од вашиот вкус и дали јадете со или без деца).
Тргнете го тенџерето од чинијата и ставете го садот врз неа. Ставете ја тортилја во тавата без маснотии. Одозгора ставете 2 лажици од филот. Раширете го, но не го четкајте сè до работ. Ставете сирење на врвот и ставете втора тортилја одозгора. Долната тортилја треба да се обои, а потоа да се сврти целата работа. Кога и долната страна ќе добие боја, извадете ја и потоа исечете ја на триаголници.
Морам да признаам дека секогаш јадеме купена „крема од компири“, за жал сè уште не сум сретнал добра домашна павлака. Со него можете да го послужите и остатокот од кремот од авокадо.
Прашањата се прекрасни да се земат на работа следниот ден, а исто така имаат прекрасен вкус кога се студени. Идејата се базира на прекрасниот рецепт на ieејми Оливер.