Мексико се бори против епидемијата на нездрава храна
Папагалот со разнобојни житарки за појадок, мечка од главниот пекар и слатки од цртаните филмови со раце и нозе: деновите ви се избројани. Маскоти од нездрава храна што ги пораснаа генерации Мексиканци со потреба да се симнат од амбалажата.
Ова е предвидено со нова регулатива која исто така ќе бара етикетирање на нездрава храна од октомври. Причината е епидемија што постоела во Мексико пред појавата на коронавирусот: дебелина, комбинирана со болести како што е дијабетес. Тие можат да ја отежнат инфекцијата со вирусот.
Уште во 2016 година, тогашната влада ги прогласи високите стапки на дебелина и дијабетес за епидемиолошка вонредна состојба. 70 проценти од возрасните и третина од децата и адолесцентите имаат прекумерна тежина. Околу секој десетти возрасен Мексиканец има дијабетес. Сега северноамериканската земја - 10-та по бројност во светот - го има четвртиот по смртност кај 19 лица од Ковида, за кој може да се пожали. Според официјалните податоци, повеќе од половина од 76.000 смртни случаи имале висок крвен притисок, прекумерна тежина или дијабетес.
Шумливата се смета за една од најголемите зла во исхраната. Според здружението за заштита на потрошувачи Ел Подер дел Консумидор, 70 проценти од децата во Мексико пијат пијалоци со шеќер за време на појадок. Од 2014 година, земјата наплаќа данок од еден пезос (нешто помалку од четири евро центи) за литар за пијалоци засладени со шеќер. Потрошувачката на кола и ко. Оттогаш се намали, но во Мексико е сè уште највисока во светот со добри 160 литри годишно.
Повеќе од 40.000 смртни случаи годишно - седум проценти од вкупниот број - може да се припишат на ова, вели Уго Лупез-Гател, врвниот експерт за коронавируси во мексиканската влада. Поради хронични болести поради лошата исхрана, Мексико е земја со најголема стапка на смртност кај младите возрасни лица поврзана со Ковид-19, рече тој на прес-конференција во јули.
Од октомври, октогоналните ситни симболи за предупредување мора да се појават на предната страна на спакуваната храна, ако содржината ги надминува количините калории, шеќер, заситени или транс-масни киселини или натриум препорачани од Панамериканската здравствена организација. Производите со засладувачи или кофеин мора да бидат етикетирани како несоодветни за деца. Модел за мерката одлучена пред една година е Чиле, каде овие етикети беа успешно воведени пред четири години. Не е планирана проценка за класификација, бидејќи наскоро ќе биде достапна во Германија со логото на нутритивната вредност Nutri-Score.
Храната на која е даден барем еден таков симбол за предупредување, исто така, не треба повеќе да се дозволува да се продава специјално за деца - на пример со цртани ликови, познати личности или игри. Две држави, Оахака и Табаско, неодамна отидоа подалеку и забранија продажба на нездрава храна на малолетници.
Atонатан Матеос Чалчи продава секаква солена храна од пластични кади во камион за храна на три тркала на тротоар во Мексико Сити. Ова е украсено со два черепи што ги јадат јагуари. „Кикирики, чипс, читос, чичарони“, го повикува 23-годишникот да ги продаде своите производи. Вториот е пржена свинска маст.
„Да, оваа храна е лоша за вашето здравје, но не треба да јадете премногу од тоа“, вели Матеос Чалчи. Друг фактор што придонесува за проблемот со прекумерна тежина во Мексико е фактот дека многу луѓе на работа седат премногу долго и не вежбаат доволно. „Сите овие мерки ме загрижуваат“, вели тој за новите закони. „Ова ќе има тешки последици за мене.
Не само уличните продавачи како него, туку и големите меѓународни брендови гледаат на ризик нивниот приход. На суд, сепак, корпорациите досега не успеаја со своите приговори. Организацијата на ООН за помош на деца, Уницеф, ја пофалува законодавната реформа на Мексико како можен пример за другите земји.
Тоа се случи благодарение на групите како што се организацијата за заштита на потрошувачите Ел Подер дел Консумидор и нејзиниот шеф Алехандро Калвило. Откако северноамериканскиот договор за слободна трговија НАФТА стапи на сила во 1994 година - кој беше заменет истата година со новиот договор УСМЦА - високо преработената индустриска храна се повеќе преовладуваше против традиционалната мексиканска храна направена од главните состојки пченка и грав, вели тој. Исхраната исто така се промени во руралните области и во домородните заедници. „Во најоддалечените агли на земјата нема вода за пиење, но има туш.“