Мелани Штуперич-Милер - рецепти за секоја пригода
500 гр кварк со малку маснотии, 500 гр снегулки од овес,
2 пакувања прашок за пециво,
Сол и зачини по желба.
Измешајте ги сите состојки и формирајте 13-15 ролни со влажни раце.
Ставете го во плех за печење и печете во загреана рерна на 180 степени околу 20 минути додека не поруменат.
Зачинете по вкус со:
Лук пипер, снегулки од чили, зачини за пица или 1 лажичка Вегета (Леќата).
Ролатите може да ги печете и со посни коцки шунка и кромид или да ги засладите со цимет и малку Серапур шеќер.
Ситни неделни ролни
За 8 ролни: 300 гр кварк со малку маснотии, 300 гр снегулки од овес, 100 гр основно мусли, 160 гр крем сирење до 2% маснотии, 1 лажичка прашок за пециво, 2 лажички сол, 1 лажичка оцет.
Подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени.
Мелење овесни снегулки и основни мусли (со ТМ, процесор за храна или волшебно стапче).
Ставете ги сите состојки во сад и работете во тесто. Тестото малку се држи. Навлажнете ги рацете со млака вода и од тестото формирајте 8 ролни. Исечете го ролатот на средина и посипете со снегулки од овес. Печете во рерна на 180 степени златно жолто околу 25 минути.
1,5 до 2 парчиња на оброк/лице.
Сочни стапчиња од житни култури
За 8 стапчиња житни култури:
300 гр кварк со малку маснотии, 300 гр снегулки од овес, 100 гр основно мусли, 160 гр крем сирење до 2% маснотии, 1 лажичка прашок за пециво,
1 лажичка оцет, 2 лажици суво грозје или брусница, 2 лажици Серапур,
Нотка цимет, 10 бадеми или ореви сецкани,
20 гр капки чоколадо Xucker
Подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени.
Мелење овесни снегулки и основни мусли (со ТМ, процесор за храна или волшебно стапче).
Ставете ги сите состојки во сад и работете во тесто.
Тестото се лепи малку. Навлажнете ги рацете со млака вода и формирајте 8 стапчиња од тестото.
Исечете ги решетките дијагонално на средина.
Печете во рерна на 180 степени околу 25 минути. 30 дополнителни калории на бар.
Колбас од фин чај
6 парчиња варена шунка,
150 гр посни коцки од шунка,
250 гр крем сирење до 2% маснотии,
1 лажичка црвен пипер во прав
Ставете ја зготвената шунка и кромид во висок сад за мешање и исечкајте ги со ТМ или мешалка.
Додадете ги преостанатите состојки и промешајте сè околу 30 секунди додека не стане кремасто.
Наполнете чаши, чувајте ги во фрижидер. Може да се чува ладен приближно 1 недела.
(Подготовка во ТМ 31.
Алтернативно со волшебно стапче или миксер)
Варијации: Рафинирајте со пржени коцки кромид и парчиња јаболка.
Со getrock. Рафинирајте домати без масло и босилек .
Грчка чорба
Состојки за 2 лица:
1 црвена пиперка на коцки, 1 средна тиквичка, 1 кромид исечена на коцки, 120 гр јуфки Критараки, 1 доматен коцка, 1 коцка од зеленчук, 2 лажички масло, 60 мл крем за кафе,
Мешавина од билки ТК/8, сол и бибер.
Пропржете тиквички, кромид и бугарска пиперка во 2 лажички масло. Деглазирајте со 700 ml вода, коцки од густин и коцки од домати. Додадете ги јуфките Критараки и оставете сè да се крчка околу 15 минути на средна топлина. (Додадете малку вода ако е потребно.) На крај промешајте го кремот за кафе и зачинете со билки и зачини.
Може да се загрее многу добро (има подобар вкус) и може да се комбинира со месо по желба, на пример, со 250 гр ленти од мисирка или трнлив шунка.
Тепсија Критараки (јуфка од ориз) со мелено месо
Состојки за 4 лица:
500 гр посно мелено месо,
1 голем кромид, лук,
1 конзерва парчиња домати,
1 суп.л-патки доматна паста,
250 гр тестенини Критараки,
650 мл супа од зеленчук,
2 лажици крем,
100 мл млеко 0,3% маснотии, сол, бибер, црвен пипер, мајчина душица, 150 гр светло фета сирење, 2 лажички маслиново масло за пржење.
Кромидот и меленото месо пржете ги на маслиново масло. Пот доматна паста со. Зачинете со сол, бибер и црвен пипер. Додадете ги доматите и лукот. Зачинете со пиперка, цимет и мајчина душица.
Мешајте млеко и крем случајно и истурете ја супата. Додадете ги тестенините неварени и промешајте ги.
Ставете сè во сад за печење и премачкајте го со сирењето фета. Печете на 200 ° C околу 30 минути.
Убава зелена салата има добар вкус со неа.
Шницел од мисирка со кора од морков
Состојки за 2 лица:
2 мисиркини шницели и 150 гр,
200 гр моркови, власец,
30 гр овесна каша,
25 гр брашно, 2 лажички масло за пржење.
Излупете моркови и решетки ситно. Исечете го пиперчето во мали ролни. Измешајте ги двете со снегулки од овес и 1 јајце, сол и бибер.
Исплакнете го шницелот, исушете го, зачинете го со сол и црн пипер од двете страни. Вклучете брашно. Изматете 1 јајце, повлечете ја шницлата преку јајцето
и веднаш фрлете ја мешавината од моркови.
Цврсто притиснете го панењето со дланка.
Загрејте го маслото во тава и испржете го шницелот во него на среден оган додека не порумени од секоја страна. Алтернативно, шницелот може да се готви во рерна на 180 степени/20 минути.
Покрај тоа, 250 гр варен компир и свежа зелена салата со домашен прелив од јогурт.
Салата од тестенини со прелив од портокал
Гответе 240 гр мали тестенини.
Исечете 2 пиперки (црвена и зелена) во коцки.
Измешајте 200 гр коктел домати во осмина.
ОБЛИКАЕ: 10 лажици бел балсамичен оцет,
5 лажички мед (загрејте малку претходно),
Пипер, сол, вегета/гранулирана супа,
малку мешавина од Меги и билки
(на пример, кујнски билки TK Maggi 8).
Измешајте го преливот со салата и оставете го да стрмни 2 часа.
Ако сакате, додадете 100 гр рендано сирење над салатата на крајот (забележете ги дополнителните калории).
Шарена салата од Критараки (јуфка од ориз) со фета
Состојки за 4 лица:
240 гр тестенини Критараки,
½ конзерва пченка, ½ краставица,
150 гр светло сирење фета, 2 кесички салатфикс „грчки стил“ - подготвено со 5 лажички маслиново масло и 10 лажици вода, магдонос со рамни лисја.
Гответе ги јуфките критичараки околу 10 минути, исцедете ги, исплакнете во ладна вода и оставете ги да се оладат.
Во меѓувреме, извадете ги семето од пиперките, краставицата и исчистете го кромидот. Ситно исецкајте се заедно со фета сирењето.
Измешајте го зеленчукот во тестенините.
Измешајте ја смесата зачини Салатфикс со масло и вода, прелијте ги со состојките и промешајте. Извадете го магдоносот и додадете.
Оставете стрмни 2 часа пред потрошувачката. Салатата има уште подобар вкус ако е подготвена претходниот ден. Освежувачки и крцкави! 75 дополнителни калории за фета сирење по лице.
Тенџере со филе, Бомбаи
За 2 лица:
300 гр пилешки гради,
200 гр праски или шеќер/конзервирана храна
1 лажичка масло за пржење,
Сол, бибер, 2 лажички кари, малку чили во прав,
1 лажичка црвен пипер во прав, 1 лажичка брашно, 5 лажици сок од праска/конзервирана храна, 150 мл зеленчук,
Пржете го месото заедно со кромид исечен на коцки додека не стане крцкав, зачинете го со сол и црн пипер.
Извадете ги пилешките гради и оставете ги настрана.
Потоа посипете го брашното и кари во печење, обезмастете го со сок од праска и зеленчук.
Додадете грашок и динстајте околу 5 минути.
На крај додадете ги праските на коцки и месото, загрејте ги и зачинете ги со црвен пипер, чили, сол и црн пипер.
Ако ви се допаѓа слатко, можете повторно да го зачините со кари.
Плус 200 гр варени тестенини по лице.
Италијанска салата од шпагети Мелани со ракета и домати
Сварете 250 грама суви шпагети до залак и оставете да се изладат.
Засечете 200 гр свежи коктел домати, исечете 3 стебленца пролетен кромид во прстени. Истурете топла вода над 6 сушени домати, исто така исечени на ленти. Половина куп свеж босилек.
Ако сакате, можете да исечете 8 топчиња лесна моцарела на половина топка, ве молиме одземете го kcal од дополнителниот.
Сите состојки добро измешајте ги.
Зачинете ја салатата со 1 лажица маслиново масло, 1 лажичка бел оцет балсамик и многу Меги, или алтернативно со гранулирана супа.
Оставете го да се стрмни 2 часа. Истурете салата од 150 гр ракета пред да ја послужите.
Берлински леб од плех
400 гр брашно, 1 пакет прашок за пециво,
185 гр лесен маргарин, 125 гр сос од јаболко или шеќер, 2 јајца, 150 гр Серапур, 2 лажички Бодеро бадем во прав, 125 гр сецкани бадеми или ореви. 3 лажици какао за печење, 1 лажичка цимет, 1 лажичка вкус на рум.
Измешајте ги сите состојки заедно и намачкајте ги на плех обложен со хартија за печење.
Печете на 180 степени горна/долна топлина околу 20 минути.
Се сече на мали коцки.
Украсете со конец од чоколадо или ф'стаци.