Меласа Колку е здрава меласата од трска
20 ноември 2019 година од Луиз Рау Категории: Исхрана
Поради својата висока густина на хранливи материи, меласата се смета за здрава алтернатива на шеќерот. Еве за што се работи темниот сируп и неговите здравствени придобивки.
Што е меласа?
Меласа е нуспроизвод во производството на шеќер. Шеќерната трска се врти додека не се одделат цврстите и течните компоненти. Цврстите парчиња се малите кристали кои подоцна се продаваат како шеќерен маса.
Течноста е она што ние го нарекуваме меласа. Се вари неколку пати и тоа на крајот му ја дава својата типична темна боја. Се применува следново: колку почесто се готви меласа, таа е потемна и помалку шеќер што содржи. Како и да е, содржината на шеќер е просечна 60 грама на 100 грама сè уште многу високо.
Забелешка: Сирупот од шеќерна репка изгледа многу сличен на меласа и затоа често се меша со него. Сепак, сирупот е направен од цела цвекло што се вари за него. Спротивно на тоа, меласата е всушност само „отпаден производ“ во производството на шеќер од шеќерна трска.
Употреба на меласа
Меласата најмногу се користи во Земјоделството се користи како храна и особено се користи како храна за зајакнување Коњи познат Прехранбената индустрија сака да го користи темниот сируп како основа за процесите на ферментација - на пример, да се претвори квасец или да се прават алкохолни пијалоци. На пример, некои видови рум, водка и виски се прават врз основа на меласа.
Можете исто така да купите чиста меласа во продавници за органски производи и продавници за здрава храна и како Ширење или полнење за каша, јогурт & Користи употреба. Исто така за да се пече и за силните Сосови или Чорби дали е погоден Меласа има горчлив вкус, слаба и малку потсетува на сладунец.
Меласа нова супер храна?
Поради својата висока густина на хранливи материи, меласата се смета за нова во последните неколку години Супер храна познат Бидејќи содржината на шеќер за разлика од другите засладувачи сака душо или јаворов сируп е релативно низок, тој често се користи како здрава алтернатива на шеќер. Со прибл 280 година Килокалории на 100 грама всушност, значително помалку калории отколку обичниот шеќерен шеќер.
Фокусот на Витамини и Минерали, како и содржината на шеќер варираат во зависност од методот на производство. Значи содржи лесна меласа, кој е познат и како златен сируп, сепак многу шеќер и малку Микроелементи.
А. силна темна меласа постигнува резултат пред се со својата висока плата железо, калциум, калиум и магнезиум. Ironелезото игра важна улога во транспортот на кислород во крвта, како и во нашата функција Имунолошки систем суштинска улога. Потребен ни е магнезиум и калциум за нашите коскени и скелетни системи, меѓу другото, додека калиумот е особено вклучен во преносот на сигналите помеѓу нервните клетки.
Особено содржината на железо во меласата е релативно висока во споредба со друга храна. Значи, содржи 100 грама сируп помеѓу десет и 20 милиграми железо. За споредба: вклучено е дневно барање за железо за возрасни десет милиграми. Ова значи дека околу 15 грама меласа на ден веќе покриваат околу петтина од дневните потреби.
Воведуваме пет храна што содржи железо, бидејќи: Оние кои сакаат да спречат недостаток на железо не мора да мора да прибегнуваат кон хемиски препарати.
Можете да ја олесните апсорпцијата на железо за вашето тело со споделување на меласата со една Витамин Ц.-јадете храна што ги содржи. На пример, можете да растворите две лажички сирупи во малку вода и со нешто Лимони- или сок од портокал истурете на.
Како и да е, треба да бидете внимателни да не консумирате премногу големи количини на темна меласа. СЗО одамна препорачува ограничување на дневниот внес на таканаречени „бесплатни шеќери“ на помалку од десет проценти од вкупните калории. Неодамнешните упатства на СЗО сугерираат дека бесплатните шеќери идеално треба да сочинуваат помалку од пет проценти од вкупните калории. Како по правило, ова одговара на приближ 25 грама шеќер на ден, така за околу шест лажички.
За да добиете доволно железо, можете да се потпрете и на други извори на понизок шеќер, како што се производи од цели зрна, мешунки, овесна каша или Семки од тиква Да се вратиме на.
Дали замените за шеќер како што се агаве сируп, јаворов сируп, мед или шеќер од цвет од кокос се навистина поздрави и поеколошки? Што е со замена за шеќер без калории? Одговорите ќе бидат ...
Колку е меласа одржлива?
Покрај добро познатата меласа од шеќерна трска, тука е и меласата, која е направена од шеќерно просо или шеќерна репка. Шеќерна трска и шеќер од просо се користат првенствено во суптропски и тропски области расте на југ и исток од Кина, Индија, Бразил или југот на САД. Така, тие мораат да покриваат многу долги транспортни патишта до Германија.
Спротивно на тоа, шеќерната репка расте и во Германија. Досега, сепак, меласата од шеќерна репка не е достапна како храна, но се користи во земјоделството и во ферментација користени.
Дури и ако меласата од шеќерна трска постигнува важни минерали, тоа не е особено препорачано од еколошка гледна точка. Поради оваа причина и поради нивната содржина на шеќер, користете ги само во умерени количини и обрнете внимание при купувањето Органски квалитет. Ова осигурува дека нема синтетички Пестициди кои имаат негативно влијание врз животната средина и вашето сопствено здравје.