Мелем од лимон - скапоцена природа

Лимонскиот мелем, по потекло од медитеранскиот регион, бил увезен во Централна Европа како лековито растение и често се одгледувал во манастирските градини. Се смета за пчелно пасиште и затоа порано често се засадуваше пред пчеларници. Theивеалиштата беа нанесуваат и со сокот, што требаше да спречи ширење на болести со антисептичко дејство. Во народната медицина, мелисавоста главно се користи против немир и нарушувања на спиењето, но неговиот спектар на активност е значително поголем.

Карактеристики

Апликации

Постојат различни видови мелем, кој може да се користи на сличен начин, но мелемот е најпознат и најраспространет во оваа земја. Во 1988 година, маточината беше прогласена за лековито растение на годината, но во денешно време главно се користи како зачинско растение.

Традиционалниот опсег на третмани за оваа моќна лековита билка е ограничен на дигестивни проблеми и нервен стрес, а најпозната дозирна форма му е чајот од мелиса. Нивната употреба во кујната и за здравјето е многу поразновидна.

Во исхраната

Мелемот од лимон има свежа, арома на лимон кој добро се вклопува со разни пијалоци и десерти, но исто така и со срдечни јадења како риба. Билката исто така дава преливи, натопи и сосови свежа нота. За топли јадења препорачливо е да додадете свежа зелка на крајот од процесот на готвење за да не се изгуби аромата. Цветовите може да се користат за украсување десерти или салати.

За примена во кујна, целата билка се користи пред или за време на цветни. Harетвата е можна во текот на летото, но тревата има најголем ароматичен вкус непосредно пред цветни.

Сируп од мелиса

Да се направи сируп е едноставно, но потребни се неколку дена да се стрмни. За ова, се користи целата билка со стебла.

1 куп свеж мелем
1 литар вода
1 кг шеќер
½ органски лимон
празни шишиња, на пример, вртете ги шишињата одозгора.

Во тенџере зовријте вода и шеќер неколку минути. Оставете да се олади околу 10 минути.
Исечете го лимонот на парчиња, грубо исечете го мелемот од лимон со стебла и додадете во шеќерната вода.
Оставете да се олади и покријте го на ладно место 48 часа.
Поминете низ ситно сито или крпа во тенџере и варете повторно неколку минути.
Наполнете топло во стерилни шишиња, затворете го цврсто веднаш и оставете да се излади.

Сирупот може да се чува цврсто затворен неколку месеци на собна температура.

Совет: Со ribwort лесно можете сами да направите природен сируп за кашлица.

Шеќер од мелиса

Подготовката на шеќер од маточина е едноставен метод за зачувување на интензивната арома и нејзино користење за пијалоци, колачи или други десерти во текот на целата година. Се прави многу брз и лесен и може да послужи и како прекрасен мал сувенир од кујната.

За 200 грама ви требаат само:

150 грама шеќер
50 гр свежи лисја од мелиса
малтер
празна тегла за завртки

Ова е колку е лесно да се подготви ароматичниот шеќер:

Раширете ги лисјата од мелиса на крпа или весник и оставете ги полека да се исушат на засенчено место.
Малтер исушените лисја заедно со две лажици шеќер.
Ставете ја смесата со преостанатиот шеќер во цврсто стакло стакло.

Шеќерот може да се направи и без малтер, но аромата тогаш е помалку интензивна.

Песто од мелиса

Ова слатко, свежо лимонско песто може да се подготви за кратко време. Погоден е како сос за десерт, за печење или како освежителен прелив со сладолед - добро одговара со скоро сите деликатеси!

За песто ќе ви требаат:

40 гр свеж мелем
1 грст ореви - на пример, лешници
1 суп.л-патки растително масло со низок вкус, како што е сончогледово масло
100 гр шеќер
100 мл вода

Во тенџере ставете ги шеќерот и водата да зовријат, тргнете ги од оган и оставете ги да се изладат.
Измијте мелиса, средете ги густите стебла и кафеавите лисја.
Додадете во шеќерната вода заедно со маслото и јаткастите плодови и пире сè додека не се добие хомогена смеса. На пример, А.
Застанете миксер или рачен мешалка. Конзистентноста може да се прилагоди индивидуално со промена на бројот на ореви.
Пополнете во стерилни тегли и затворете го капакот.

Цврсто затворен и чуван на ладно место, пестото може да се чува неколку недели.

Совет: Лисјата од пеперминт се погодни и за интензивно зачинето песто.

Апликации за лекување

Мелиса се користи како разноврсна лековита билка со векови. Има релаксирачки ефект врз нервниот систем, делува смирувачки и ги ублажува анксиозноста и нарушувањата на спиењето. Исто така, може да има лековито дејство врз симптомите на настинка, како што се главоболка, треска или воспаление на грлото.

Тоа е исто така важна состојка во духот на манастирката Мелиса, која ја состави монахињата Марија Клементин Мартин на почетокот на 19 век.

Особено лисјата се користат за лекување. Тие можат да се користат, на пример, против воспаление на кожата или за бањи за релаксација.

Ароматичниот мелем е исто така идеален како полнење за заздравување на билни перници.

Инфузија на чај од мелиса е многу популарна поради рафинираната арома и разновидните лековити својства. Ова може да помогне при напнатост, нервоза и стомачни проблеми. Чајот Мелиса делува и поддржувачки против настинки, ги ублажува главоболките и го подобрува дишењето. Лимонскиот мелем е исто така дополнителна состојка во мешавините на чајот против нарушувања на спиењето.

Целото растение се користи за инфузија на чај - свежо или сушено. За да се исуши билката, стеблата се сечат десет сантиметри над земјата и се врзуваат во букети. Потоа може да се смачка и да се стави во тегли со завртки за чување. Алтернативно, сувиот мелем е достапен во продавници за здрава храна, продавници за чај или преку Интернет.

За релаксирачка инфузија на чај, лажица сушена билка се попарува со 250 ml врела вода и се цеди по пет минути натопување.

Екстракт од масло

Надворешно, мелиса може да се нанесува на кожата во форма на екстракт од масло. Ова има смирувачки, разладувачки ефект на ослободување од болка и благодарение на антибактериските агенси може да ги ублажи симптомите како што се каснување од инсекти, чешање, зацрвенета и иритирана кожа и воспаление. Најдобро е да користите растително масло кое одговара на вашиот тип кожа.

Кога станува збор за рокот на траење на екстрактот од масло, можете да го користите датумот на истекување на користеното базно масло.

Нега на усните против херпес

Големиот процент на танини во есенцијалното масло од мелиса е одговорно за неговото силно антивирусно дејство. Мелемот од лимон не може трајно да го излечи вирусот на херпес, но спречува размножување на везикулите и го поддржува брзото заздравување. Се применува на фокуси на херпес кои сè уште не се развиени целосно, има толку силно антивирусно дејство што болните плускавци не се ни појавуваат.

Чистото есенцијално масло од мелиса и масти со екстракт од маточина го имаат ова силно антивирусно дејство.

Домашен екстракт од масло со мелиса има само мал дел од есенцијалното масло.

За нега на усните за херпес ви треба следново:

30 ml екстракт од масло од мелиса
8 гр пчелин восок (по можност од органски пчелар во вашата област, алтернативно достапен во продавница за органски производи или на Интернет)
8 гр путер од ши
по избор неколку капки есенцијално масло од мелиса за подобрен ефект

За да го подготвите, ставете ги сите состојки освен есенцијалното масло во чаша и полека загревајте ја смесата во водена бања додека не се стопат сите состојки. Потоа извадете ја чашата од водата, промешајте го есенцијалното масло и истурете го мелемот во цевки за кармини или мали тегли.

Чистата работа и стерилните прибор се важни за долг рок на траење. Грижата за усните може да се зачува и со додавање на неколку капки масло од витамин Е.

Препознавање и собирање совети

Мелиса е повеќегодишно тревни растенија со висина до еден метар. Лесно е да се препознае по типичните лисја и мирисот на лимон:

Широките лисја во форма на јајце се зашилени и редовно назабени.
Тие се распоредени една спроти друга.
Малите цвеќиња во форма на усна се наоѓаат во пазувите на горните лисја.
Цветниот период е од јуни до август.
Кружните, зелени стебла се разгранети и малку влакнести.
Коренот формира ризом од кој излегуваат тркачи.

Мелемот од лимон може да се меша со нане од лимон, но за разлика од нането има бели цветови и нема црвеникави стебла. Лесно може да се разликува од другите видови мелиса со арома на лимон.

Совети за одгледување

Мелемот од лимон претпочита полу-сончево или сончево, заштитено место. Како млада фабрика, треба редовно наводнување без запушување вода; со двегодишно растение, природните врнежи од дожд обично се доволни.

Пред почетокот на зимата, фабриката треба да се намали целосно. Надземните делови на растението изумираат целосно и изникнуваат повторно од ризомот на пролет. Мелемот од лимон е издржлив и не му треба зимска заштита. Само мелиса во саксија треба да се донесе на ладно, но без мраз место, како што е зимската градина, за да презимува.

За да се размножи, топчето од коренот може да се подели на неколку сегменти во пролет со остар нож. Секој дел треба да има најмалку две пука. Поделените растенија веднаш можат да се садат на ново место. Алтернативно, сечињата може да се користат за размножување. За да го направите ова, отсечете ги стеблата долги околу 15 см и извадете ги долните лисја. Сечињата сега можат да се садат во почва. Сечињата секогаш мора да се одржуваат влажни додека не добијат корени.