Мелено месо - сос од зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт мелено месо - сос од зеленчук резултира со сос од зеленчук со вкус на билка со пополнети посно месо со јужен талент

Состојки за 4 лица

200 гр мелено говедско месо
1,5 лажици маслиново масло
1 голем кромид
2 чешниња лук
250 гр тиквички
250 гр моркови
Околу 600 гр свежи домати
Речиси 100 мл залиха (готов производ)
2 лажички сеп. билки од Прованса
сол
пипер
3 - 4 лажици доматна паста

Подготовка:

Подготовката е лесна.
Прво измијте ги тиквичките и исечете ги на мали коцки со вклучена кожа.

Излупете ги морковите и свежите зрели домати и исечете ги на помали коцки.
Исечете го кромидот на мали коцки.

Загрејте 1 ½ лажица маслиново масло во тенџере.
Лесно пржете ги коцките кромид, додадете мелено говедско месо и пржете додека не стане ронлив.
Стиснете лукчиња од лук над неа.
Додадете моркови и тиквички на коцки.
Врие сè заедно околу 3 - 4 минути додека мешате неколку пати со лажица за мешање.

Во тенџерето додадете ги исушените билки од Прованса, двојно поголема количина свежи билки.

На крај додадете ги излупените, свежи домати исечени на коцки и повторно запечете 2 - 3 минути.
Во зима е подобро да се користат парчиња домати од конзерва.

Дегласете со супа, оставете да зоврие, промешајте ја доматната паста и оставете сè да зоврие за последен пат 2 - 3 минути со отворен капак за готвење.

Зачинете го сосот од домати по вкус со сол и бибер. Ова брзо подготвено мелено месо - сос од зеленчук оди добро со италијански шпагети, тестенини со тесна лента (особено вкусни со домашни тестенини) или со свеж бел леб (багет).

Една порција мелено месо и сос од зеленчук има околу 170 kcal и приближно 4,5 g маснотии

---