Ние сме она што го јадеме; Д-р
Се повеќе и повеќе луѓе денес се преокупирани со поздрава исхрана. Но, како да изберете здрава храна кога информациите за скриени опасности дури и во тривијална врска со магдоносот се речиси секојдневно предмет на вести? Среде скандалот со бебиња заразени со Е-коли, урдата се смета за сериски убиец, а диетата базирана само на зеленчук и овошје не изгледа решение, бидејќи исто така знаеме дека се полни со пестициди. Се вели дека „ние сме она што го јадеме“. Но, како можеме да направиме вистински избор во денешниот свет? Како може дневниот оброк со семејството или пријателите да стане радост без да имаме чувство дека сме жива цел, во првата линија на оваа „војна со храна“?
Сè повеќе луѓе почнуваат да се интересираат за здрава исхрана. Но, што можеме да избереме со оглед на сомнежите дека дури и овошјето и зеленчукот се полни со пестициди?
Здравата исхрана не значи само „избор“ на храна, туку значи откривање од каде потекнуваат, што содржат, одење по синџирот на исхрана, активирање! Се додека се храниме со она што другите го ставаат на располагање на нас, секогаш ќе постои сомневање дека овошјето и зеленчукот може да бидат полни со хемикалии кои не треба да постојат во нашата исхрана. Но, ако избереме да се вклучиме повеќе, да истражиме, да знаеме, да побараме докази, да одгледуваме храна и да идентификуваме извори на здрава храна, тогаш ќе излеземе од позицијата жртва. Ова бара напор, време, мотивација, но во исто време носи задоволство; животот станува повкусен кога одите да собирате бобинки или печурки со пријателите или кога ќе го научите вашето дете да маринира .
Ние често јадеме, но всушност не јадеме. Како треба да изгледа здравата исхрана за еден ден?
Диетата за еден ден треба да се состои главно од храна со богати нутриционистички информации за да нè храни, односно храна што го чува недопрениот багаж на хранливи материи со кои се обдарени; свеж, што е можно помалку обработен, што растеше што е можно поблиску до нас. На тој идеален ден треба да јадеме сè, пред сè многу зеленчук, цели зрна, овошје и масла во закуски и алтернативни извори на протеини (млечни производи, јајца, месо, мешунки). Треба да го правиме ова во просек 3 пати на ден, во спокојна и тивка атмосфера, опкружена со семејство и беспрекорна забава, далеку од ТВ и телефон.
Сонот на многу луѓе е да јадат до срцето и сè уште да не добиваат на тежина. Дали има диета што го има овој резултат?
За оние луѓе кои ја доживуваат среќата како диета полна со нездрава храна (пити натопени во маргарин, нежен врат со помфрит измиени во слатки и кисели сосови, зачинети крилја без трага од зеленчук, јогурт со овошје „нула проценти“)., колбаси истураат бел леб што не поддржува приближување на зелен лист), овој сон ќе биде тешко да се постигне. Но, за другите луѓе кои обично јадат здрава храна, сонот е реалност; може да јадете до ситост секое јадење што е полно со зеленчук и е од место до место „поцрвено“ со стек или млечни производи, мешунки, житарки. На крајот на платото, мал десерт, на врвот на среќата и тука, го живеете сонот на векот.
Дали има некое чудо да се препорача храна?
Нееееееее. ) Тоа е опасен концепт дури. Сите природни јадења се прекрасни и секоја личност ги идентификува пријателите или непријателите. Не е паметно да преферираме одредена храна и да не ги сакаме другите затоа што губиме разновидност, што значи дека губиме тимови на уникатни хранливи состојки во секоја храна и синергијата помеѓу хранливите материи е поважна од која било хранлива материја администрирана сама или извадена од контекст; ова е чудо на природата, тешко е да се имитира. Секоја добра храна изедена во вишок завршува на штета!
Зошто стана сè покомплицирано да се прават вистински избори кога станува збор за вашата дневна диета? Нашите баби и дедовци немаа толку многу проблеми со храната и сè уште живееја здрави до староста.
Ако сакаме да започнеме да се храниме здраво, тоа е првиот чекор што треба да го направиме?
Ајде да се дружиме со зеленчук и да оставиме да станат „половина“ од сè што јадеме. И тогаш ќе бидеме она што го јадеме. За 3 месеци, многу се менуваат ако го направиме ова.
Можете да ни кажете едноставен и ефикасен метод за детоксикација на телото што секој може да го направи дома?
Да, постеме една недела. Православен христијански пост во кој пушењето и пиењето се „гревови“. Сите извори на токсини се и биле „гревови“. и јадење премногу, и прекумерно уживање, и пушење и пиење, и кавги со соседите и непростување
На работилницата за исхрана „Ние сме она што го јадеме“, што ја поддржувате во рамките на фондацијата „Калеа Викторие“, на секој учесник ќе му понудите персонализирана диета. Кои се придобивките од таквата диета?
Работилницата нуди совети до секој учесник, не нужно персонализирана диета за која е потребно многу време да се развие и интимно и темелно познавање на пациентот. За време на нашите состаноци, се обидуваме да утврдиме за секој учесник што може да се подобри во неговата исхрана, на кое ниво е тој сега и како да започнеме да го менуваме неговиот стил на јадење.
Предностите на персонализираната диета се повеќекратни, диетата е обликувана според начинот на живот, таа е одржлива и може да се примени во пракса, земајќи ги предвид кулинарските преференции и аверзии, следејќи ги ефектите со текот на времето и помагајќи му на пациентот да се запознае себе си подобро.