Мелено месо - свеж и пржен резултат
@ yavanna: Информациите обично се однесуваат на непечено месо. Ова значи дека прженото мелено месо од 377 гр е идентично со 500гр непечено. .
Во принцип, тоа е всушност како тестенините, само од спротивна перспектива. Неварените јуфки сега би одговарале на прженото мелено месо (бидејќи нема вода и затоа полесно). Дури и со тестенините, калориите навистина не се менуваат. Само 100 гр тестенини веќе не се 100 гр тестенини по готвењето. Исто како со мелено месо, само во спротивна насока.
Значи, го мерам суров и потоа ги бројам бодовите за овој број на грамови. Во секој случај, не сум прочитал никаде дека едноставно можете да намалите калории повторно заради печењето. Мислам дека нема разлика, како на пример кај сурови и варени тестенини.
Можете многу добро да процените погрешно дека тогаш трошите многу повеќе калории затоа што претпоставувате дека може да одземете нешто по печењето.
па јас ја правам математиката.
Јас ги пржам 500гр и ги запишувам калориите. по печењето, 377g остануваат и јас го пресметувам „изеденото“ 377g мелено месо со наведените калории во калкулаторот за храна.
Јас земам само количина калории што ја има „изеденото“ месо, без разлика дали било повеќе пред тоа или не.
Ако тоа не е правилно, тогаш секогаш сум правел погрешно пресметување!;-)
се надевам дека ќе помогнам малку
јасно е дека калориите не исчезнуваат само. но калориите се однесуваат на чистото месо нели? 123 g од 500 g беа вода, која испари, а водата нема калории. па сега разгледувањето. затоа што сега имам скоро 377гр чисто месо без вода во тавата;) и затоа само 377гр калории. или можеби мислам премногу комплицирано и се надевам дека ќе заштедам поени = Д.
точките секогаш важат за сурово месо - затоа мора да го претпоставиме тоа. Кога печете месо не губи скоро ништо освен вода, што ја компресира густината на енергијата - за жал, калориите не исчезнуваат само. (Би било убаво ако.)
Денес купив 500 гр свежо мелено говедско месо. Тоа би имало 23,5 поени. Кога го пржев без маснотии, повторно го измерив и беше само 377 g (бидејќи толку многу вода испари) и сега би изнесувал само 17,7 поени. што треба да се оди сега?