Мени за гастрономија за етикетирање на алергени GastroSmart

Оваа страница користи колачиња. Без потребните, чисто технички, колачиња, веб-страницата не би функционирала како што е предвидено.

Колачињата се користат и за статистички цели, со чија помош се мерат само анонимизирани податоци, како што е бројот на посетители. Повеќе информации

Означување на алергени

безбедно и без дополнителен напор!

Означување на алергени со GastroSmart

Алергии и нетолеранција на кравјо млеко, соја, јајца и пченица стануваат се почести, особено во раното детство. Од 13 декември 2014 година, LMIV бара од ЕУ регулативата за информации за храна (бр. 1169/2011) доследно да ги обележува сите супстанции што можат да предизвикаат алергиски реакции.

ГастроСмарт се базира на 14814 состојки на федералниот клуч за храна. Со GastroSmart, вашите рецепти веднаш имаат детални информации за состојките и сеопфатна анализа на исхраната. Покрај тоа, тим од алерголози и екотрофолози, во тесна соработка со техничари за храна, ја прошири секоја од овие состојки за да вклучи алергени, адитиви и други својства (вклучувајќи вегетаријанец, веган, халал, свинско, говедско месо) кои се предмет на етикетирање.

Убедете се и побарајте необврзувачки пристап за тестирање преку нашето барање за контакт.

Означувањето на алергените со GastroSmart е толку брзо и лесно!

Веќе се вклучени над 10.000 состојки според федералниот код за храна
Овие се прошируваат со вклучување на алергени и адитиви
По изборот на состојките, алергените автоматски се издаваат на садот
Предупредувањата за алергени исто така се отпечатени во менито

Што е Гастро паметен ?

е идеален за креирање менија и менија во угостителската индустрија. ГастроСмарт нуди совршено решение за секој бизнис со своја кујна.

GastroSmart е чисто, веб-базирано решение со кое можете веднаш да започнете да заштедувате трошоци и да го зголемувате квалитетот без инсталација, имплементација или обука.

ГастроСмарт е развиен во тесна соработка со готвачи, менаџери на кујни и оператори на ресторани во период од пет години.

Спроведувањето на LMIV 1169/2011 никогаш не било толку лесно!

Вашите предности

Ние градиме на осумгодишно искуство во развој на софтвер за комерцијални кујни: Меѓу другото, системи за нарачки, управување со трошоци и набавки. Целта на нашата сегашна втора верзија (2.0) е секогаш да создадеме наједноставно и најбрзо решение за нашите клиенти, а притоа да остане ефективно и транспарентно. Најважните предности на прв поглед:

Започнете веднаш преку голема пријателска корист благодарение на развојот ориентиран кон практики

Штедење на време благодарение на голема брзина благодарение на модерната технологија и автоматизација

Подобрување на квалитетот преку презентации на професионално мени

Правна сигурност до алергени и адитиви преку автоматско обележување

Добијте ефикасност преку вмрежување на многу локации и вработени благодарение на хостинг во облак

Заштеди на трошоците преку директни повратни информации благодарение на софистицираните функции за пресметка

Функции на GastroSmart

ГастроСмарт нуди сеопфатен опсег на функции, но е насочен кон индивидуалните потреби на секој клиент. Планирањето на оброците и менито е срцето на апликацијата и погодно за сите оператори на големи кујни. Дополнителни функции, како што се нутриционистички вредности и пресметка, можат флексибилно да се резервираат доколку е потребно.

Организација базирана на календар заснована на јадења со висок степен на автоматизација

Дигитално снимање на мени, на пример, за клиенти, групи за живеење и оддели за згрижување

До податоците може да се пристапи од сите локации и се целосно обезбедени преку криптирање и автоматски бекап

Содржината може да се споделува централно и помеѓу многу вработени без оглед на локацијата

Анализа на трошоците на стоките и профитот по рецепт, план за јадење и мени; земајќи ги предвид загубите на лупење и зголемувањето на готвењето

Над 10.000 состојки со хранливи информации, алергени и адитиви кои се предмет на обележување според LMIV

База на податоци за рецепти независна од снабдувачот со многу шаблони, може да се користи без ограничување

Врз основа на рецепти и затоа може да се креира и менува флексибилно и брзо

Безбедно, законски прилагодено обележување на алергени, адитиви и својства на храна

Автоматско пресметување на хранливите вредности на BIG7 со лесно читлива сума по порција и 100g во рецептот и на менито

Пресметка на потребните, специфични дневни количини на набавки според добавувачот или врз основа на неутрална состојка

Списоци за готвење и подигање, планови за патувања и белешки за испорака засновани на менито со автоматско разгледување на времето на водење

Поделба на количините на производство во одделни излезни точки, групирани според локациите и рутите

Најновите технологии за софтвер во облак овозможуваат голема брзина и леснотија на корисниците