CSID Што се случува со лекарот Лебот го согорува митот или вистината CSID Она што се случува на докторот
Лебот е неопходна храна за исхраната на луѓето, но се смета за непријател за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Поголемиот дел од времето, оние кои следат диета сметаат дека лебот ги дебелее, а глутенот што се користи во пекарските производи нема многу добра „репутација“, пишува Дејли Меил, цитиран од Медијафакс.
Ените избираат да веруваат во сите постоечки митови за потрошувачката на леб, па според некои студии, 43 проценти од оние кои се обидуваат да изгубат тежина го елиминираат лебот од исхраната, 20 проценти се чувствуваат виновни ако јадат леб, додека половина од жените изјавува збунето за новите органски пекарски производи, пишува Дејли Меил.
Една студија нарачана од позната австралиска пекара - Bakers Delight - се обидува да ги разбие овие митови.
Според оваа студија, родителите се обидуваат да го намалат лебот во исхраната на своите деца, убедени дека лебот.
"Многу жени не ги знаат придобивките од јадење брашно од интегрално брашно или други видови на здрав леб, а за многумина диетата без глутен може да биде поштетна. Резултатите од студијата рефлектираат намалување на знаењето на луѓето за можностите за потрошувачка на леб. Ако се јаде вистинскиот леб, може да придонесе здравје на дигестивниот тракт, зголемена енергија и здравје на телото, генерално", - рече Шарон Натоли, нутриционист и здравствен експерт на австралискиот институт за исхрана.
Шарон Натоли тврди дека нема докази дека лебот придонесува за зголемување на телесната тежина. „Бројни студии покажуваат дека во земјите каде се консумираат многу производи од интегрално брашно, како што е лебот од интегрално брашно, постои голема можност процентот на луѓе со прекумерна тежина да биде помал. Целиот леб содржи влакна, витамини од групата Б, магнезиум и железо“, Вели експертот за исхрана.
„Децата можат да имаат корист од интегрален леб што исто така содржи Омега 3 масни киселини, додека луѓето кои се загрижени за здравјето на срцето можат да се одлучат за леб со висока содржина на семе “, рече Шарон Натоли.
Во врска со друг мит, според кој балони со леб, експертот изјави: „Некои луѓе го обвинуваат лебот за феноменот на подуеност, но важно е да се направат дополнителни истражувања за да се откријат причините за надуеност пред да се исфрли лебот од исхраната.".