Менопаузата почувствителна на шеќер XbyX
Зошто жените над 40 години стануваат почувствителни на јаглени хидрати и особено на шеќер. И на што треба итно да обрнете внимание.
Со почетокот на менопаузата, т.е. започнувајќи со перименопауза приближно 4-10 години пред последниот период, ние жените стануваме почувствителни на јаглехидрати и особено на шеќер. Нашето тело станува сè почувствително на ефектите на инсулинот. Клетките стануваат повеќе или помалку досадни на инсулин - се зголемува отпорноста на инсулин. Генерално, колку што старееме, ни требаат значително помалку јаглени хидрати отколку порано. Премногу висок шеќер во крвта и добиените флуктуации на инсулин го поттикнуваат зголемувањето на телесната тежина.
Што се случува во нашето тело и зошто?
Во моментот кога јадеме високо обработени јаглени хидрати (на пример, како шеќер, торта, сладолед, помфрит или бел леб) или кога пиеме пијалоци со висок шеќер, како што се кола или алкохол, ова е проследено со директно и значително зголемување на нивото на шеќер во крвта. Кога нивото на шеќер во крвта нагло се зголемува, телото ослободува повеќе инсулин.
Инсулинот е хормон кој е одговорен за складирање на маснотии во организмот. Покрај тоа, инсулинот може да ја зголеми нашата желба за шеќер, да предизвика промени во расположението и да го намали нивото на енергија. Ова веројатно го знаете од класичното попладневно ниско ниво после ручек со многу јаглени хидрати - на пр. Тестенини или по чоколадната лента или парчето торта.
Инсулинот се произведува во панкреасот и е одговорен за преместување на шеќерот од крвта во клетките, каде што е достапен на телото како извор на енергија. Инсулинот делува како клуч за клетките. Со цел нашиот метаболизам да функционира правилно и правилно, важно е нивото на шеќер во крвта да биде на оптимално ниво и вистинската количина на инсулин секогаш циркулира во крвотокот. Ако нивото на шеќер во крвта е трајно покачено, инсулинските клучеви ја губат способноста да одржуваат нормален метаболизам. Како резултат, вишокот шеќер во крвта се чува како маснотии, што пак доведува до проблеми со инсулин. Клетките на нашето тело стануваат нечувствителни на ефектите на инсулин, што на крајот може да доведе до дијабетес.
Трајно и постојано високо ниво на шеќер во крвта, т.е. премногу инсулин, го промовира производството на супстанции кои промовираат воспаление и на тој начин активираат воспалителни реакции во крвните садови на телото. За да се отстранат овие, на телото му се потребни витамини како витамини Ц и Б6 и минерали како магнезиум - што на телото потоа му недостасуваат на друго место. Маѓепсан круг - што лесно може да се избегне ако не се јаде одредена храна пред се.
Инсулинот дебели на долг рок
Високите нивоа на инсулин не само што не дебелеат на долг рок, туку ги зголемуваат и факторите на раст слични на инсулин кои можат да го стимулираат несаканиот раст на ткивото, на пример во градите. Сложените механизми на дејствување помеѓу инсулинот, шеќерот во крвта и стресните хормони, во комбинација со воспалителните процеси кои се активираат во ткивото, ги интензивираат типичните симптоми на менопаузата. Како што се несоница, замор и недостаток на енергија, промени во расположението, желби за храна и промени во расположението. Можеби веќе сте забележале дека после пиење алкохол спиете значително полошо, чувствувате глад побрзо и имате желба? Сега знаете зошто е тоа: Тоа се должи на наглиот пораст на шеќерот во крвта предизвикан од алкохолот со висок шеќер. Една причина зошто често се препорачува намалување или откажување од алкохол за време на менопаузата.
На многу од симптомите на перименопауза, како што се обилно крварење, грчеви или зголемени предменструални симптоми, може да биде многу позитивно под влијание на диета која одржува нормално ниво на шеќер во крвта и инсулин. Покрај тоа, диетата прилагодена на шеќер во крвта, исто така, го инхибира воспалението во клетките и значи значително помалку стрес за нашите тела, кои веќе се силно под стрес за време на менопаузата.
Мерка на храна за скок на гликоза во крвта: Гликемиски индекс
Мерка за тоа колку се зголемува нивото на шеќер во крвта после јадење одредена храна или пијалоци е т.н. гликемиски индекс - накратко Гликс. Тоа го прикажува ефектот што храната богата со јаглехидрати го има врз зголемувањето на нивото на шеќер во крвта. Колку е помал гликемискиот индекс на храна, толку е помал порастот на нивото на шеќер во крвта. Сè што е под 50 години е ниско, на пример јаболкото со гликемиски индекс 38 и авокадото со 0. Средниот гликемиски индекс е нешто помеѓу 50 и 70 - како ориз со долго зрно со гликс од 56. Сè над 70 е високо - како пченкарни снегулки на 81 година.
Храна со висок гликемиски индекс, т.е. со ефект на нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта, се, на пример, алкохол, храна со скроб и шеќер, како што се колачиња, слатки, бел леб и високо обработена храна - т.н. брза храна. Храната со низок гликемиски индекс е подобра за организмот затоа што предизвикува нивоата на шеќер во крвта да се зголемува полека и подолг временски период. Тука спаѓаат производи од цели зрна, како што се ориз од цели зрна, киноа, овес, но и сладок компир, мешунки како леќа и грав, зеленчук и видови овошја како што се бобинки. Се разбира, тука има разлики, бидејќи некои видови овошје и зеленчук предизвикуваат зголемување на шеќерот во крвта повеќе, други помалку.
ДА за: цели зрна, мешунки, зеленчук и овошје
На пример, боровинките со гликемиски индекс 37 имаат помало влијание врз шеќерот во крвта отколку бананите со гликемиски индекс 52. Сепак, бананата е здрава. Бидејќи фруктозата во овошјето, исто така наречена фруктоза, не е иста со додаден шеќер. Количината на шеќер во овошјето е релативно мала, а покрај тоа, овошјето содржи растворливи и нерастворливи влакна. Диететските влакна го намалуваат зголемувањето на шеќерот во крвта. Покрај тоа, овошјето содржи витамини, минерали и секундарни растителни супстанции кои се апсолутно неопходни за организмот. Ако сега комбинирате протеини со овошје, ова уште повеќе го забавува зголемувањето на шеќерот во крвта. На пример, бананата во смути во комбинација со протеински прав, или бананата во мусли во комбинација со јогурт. Можете да запомните како едноставно правило: многу зеленчук е одличен, бобинки се подобри од банани за овошје, јадете повеќе зеленчук отколку овошје. Препорачуваме 2 порции овошје и 3 или повеќе порции зеленчук дневно. Секое овошје сепак е подобро од кој било друг производ кој има додаден шеќер.