Meофтиња од тиква - рецепт за кето (видео)
Овој рецепт за ќофтиња од тиква е Кето, не содржи глутен, многу лесно се прави и што е најважно, вклучува таков вкусен зачинет сос што ќе ве натера да ја лижете чинијата.
Денес ќе ви покажам како да направите најдобри ќофтиња од тиквички за помалку од 30 минути. Овој рецепт е супер лесен, како и повеќето од моите рецепти, и има многу малку јаглени хидрати што го прави совршен за диетата Кето.
Покрај тоа, овие ќофтиња од тиквички не содржат глутен затоа што ги правев со брашно од бадем наместо со обично брашно.
Повеќе рецепти без глутен:
И, ако се прашувате какво сирење користев, ќе ми биде драго да знаете дека ги направив со моцарела и пармезан, едни од најпопуларните видови сирење. Можете исто така да ги направите со чедар, но јас ќе ви кажам повеќе за тоа во делот за совети и трикови подолу.
Покрај тоа, ќе ви кажам што да служите со овие вегетаријански ќофтиња, како да ги направите крцкави и кои состојки можете да ги замените во овој рецепт со ражни тикви.
Затоа, продолжете да читате ако сакате да ги правите најдобрите ќофтиња од тиквички.
Како да направите ќофтиња од тиквички - најдобри совети и трикови
1. Како да направите крцкави ќофтиња од тиква
Овие вегетаријански ќофтиња се малку крцкави однадвор и меки одвнатре. Најдобар начин да ги направите на овој начин е да ги пржете во тава.
Јас го објаснив процесот точно во рецептот подолу, но имајте на ум дека ако сакате да ги направите уште појасни, ќе треба да го зголемите времето за готвење за околу 1-2 минути и да ги вртите често од една на друга страна за да бидете сигурни дека не горат.
Друг начин да ги направите крцкави е да користите помалку состав од ќофтиња и да ги направите потенки. Знам дека многу луѓе го сакаат тоа потенко, и во овој случај, времето за готвење можете да го почитувате во рецептот.
Сега кога научивме како да правиме крцкави ќофтиња од тиквички, да видиме кои состојки можеме да ги замениме во овој рецепт.
2. Кои состојки можеме да ги замениме во рецептот со ќофтиња од тиква
Состојките се едноставни и совршено се комбинираат за да се добијат највкусните ќофтиња од тиквички.
Но, сигурен сум дека секој од нас има различни вкусови и сака да внесе личен шмек во храната што ја готви. Значи, ако сте такви, ќе бидете повеќе од задоволни кога ќе знаете дека можете да замените некои состојки во рецептот со оние што ги претпочитате.
Можете да ги промените зачините со кој било од вашите омилени, а еве неколку идеи:
- пушена пиперка
- мешавина од италијански зачини
- оригано
- мелен пипер
- Кајан пипер
- мелен ким
Покрај тоа, можете да ги направите овие ќофтиња од тиква со чеда сирење наместо моцарела и пармезан, а брашното од бадем може да го замените со редовно брашно или, ако сакате поздрава опција, да изберете овесна каша.
Можете дури да ја замените главната состојка и да направите вегетаријански ќофтиња со жолти или зелени тиквички, кокозела или куса .
3. Најдобар сос за вегетаријански ќофтиња
Зачинетиот сос од ранч е една од моите омилени сосови. Исто така е одличен начин да додадете малку вкусна маст во вашата диета Кето.
Други кето сосови што можете да ги послужите со овие ќофтиња од тиква се сос од цацики и домашен мајонез.
Ако не сте на диета, зачинетиот сос од ранч може да го замените со сладок сос од чили, маринара, домашен кечап, сос од скара или хариса.
Сега да видиме со што можеме да им служиме на овие ќофтиња од тиква.
4. Што сервираме со ќофтиња од тиква
Јас навистина сакам свежа зелена салата, салса или Пико де Гало. И, ако сакате нешто поконзистентно, тогаш треба да ги испробате со пржено пилешко или стек и малку кисели краставички.
Друга одлична идеја е хумус и еве неколку вкусни рецепти за хумус за вас.
5. Исцедете ја водата од тиквички добро пред да готвите
Мислам дека не е тајна, но треба да се спомене. Тиквичките содржат многу вода и тоа не е добра работа за рецептот за ќофтиња од тиква, така што ќе мора да ја исцедите водата од нив колку што можете подобро.
Многу е важно да го направите ова, бидејќи помага да се поврзе смесата добро и спречува ширење на состојките. Исто така, помага да се направат овие ќофтиња од тиква појасни на површината.
За да ја исцедите водата колку што е можно, започнете со стружење на тиквички на страна со големи дупки во ренде. Потоа додадете малку сол и добро измешајте.
Тргнете настрана 5 минути, по што ќе забележите дека тиквите ќе почнат да се „пот“ или да ја елиминираат водата. Сега треба да ја исцедите водата како што можете да видите на клипот подолу, а потоа измешајте ги со останатите состојки и варете ги.
Друга работа што треба да се спомене е дека овие ќофтиња од тиква се исто така многу популарни кај децата, па затоа е добар начин да додадете зеленчук во нивната исхрана.
Тоа беше сè за денес, драги мои. Сега сум сигурен дека знаете како да направите ќофтиња од тиква, па да преминеме кон рецептот и самото готвење.
И, ако ви се допадна овој видео рецепт за ќофтиња од тиквички и сакате да видите други слични видеа, ве молиме претплатете се на мојот канал на YouTube .