Meофтиња
Колку долго го чекав овој момент! Со голема радост објавувам дека почнувајќи од утре и до недела ќе бидам на „Интернационалното првенство на отворено готвење“ во Букурешт, паркот Извор. Ако сте во областа и сакате да останете за кулинарска приказна, најдете ме таму, ќе имам штанд. Recognizeе го препознаете според логото и сликите од моите рецепти. Со нетрпение очекувам да ве видам
Ајде да се вратиме таму ќофтиња. Ги подготвивме од мелено месо што остана од сармалот. Јас им служев обичен, само со сенф. Ми се допаѓаат ќофтиња само топло штом ги тргнав од оган. За жал, не ги броев, но мислам дека излегоа над 35 години ќофтиња.
состојки
Meофтиња
800 гр мелено месо
5 чешниња лук
1 лажичка сол
1 лажичка пиперка
3 нишки сецкан магдонос
2 лажици презла
2 јајца
Подготовка
Meофтиња
- Добро измешајте ги сите состојки за ќофтињата. Смесата може да се чува во фрижидер додека не сакате да ги пржите.
- Со влажни раце формирајте ќофтиња.
- Загрејте масло од околу 1 прст во тава и испржете ги ќофтињата од двете страни додека не поруменат. Пржете ги во неколку кругови, не ги фаќајте во тава.
- Отстранете ги ќофтињата на чинија со хартиени крпи за да апсорбираат маснотии. Послужете топли или ладни ќофтиња со салата или сенф.
(5 поени/вкупни гласови: 65)
Арделеан Анкуца пред 8 години - 7.05.2009 10:16
Re: Meофтиња
Би сакал да бидам со тебе во Букурешт, но за жал тоа не е можно. Ви посакувам успех, доколку учествувате на натпревар и добро се забавувате, на отворено. И те чекам со нови рецепти и идеи, да внимавам на соседните трибини те бакнувам и збогум
Мара пред 8 години - 7 мај 2009 година 12:41
Re: Meофтиња
Би сакал да се запознаам ! Дефинитивно ќе одам таму!
Адина Ади пред 8 години - 7 мај 2009 година 18:30 часот
Re: Meофтиња
Ви посакувам среќа!
Сигурен сум дека ќе го цениш тоа!
Маријана пред 8 години - 7.05.2009 19:00 часот
Re: Meофтиња
Тешко мене, не ми се верува! Гледај сега жал ми е што не сум од Букурешт. со среќа, убаво време, рецепти по мерка и конечно откако ќе ги вратиш дома впечатоците во ред. јас те гушкам.
Јоана пред 8 години - 7.05.2009 20:40
Re: Meофтиња
многу благодарам, пристигнав безбедно во Букурешт
за жал не учествувам на натпреварот, тоа е повеќе за професионални готвачи, не за аматери како мене, но можеби на септемвриското издание се осмелувам да се пријавам на натпреварот за мариноване и џем сега само сакам да се запознаам, да споделам повеќе флаери и да ги видам одличните готвачи на дело. Ветувам дека ќе дојдам со многу фотографии и неколку интересни рецепти
Мара, те чекам
adry пред 8 години - 8 мај 2009 01:27
Re: Meофтиња
Вашите ќофтиња се многу апетитни! Ми се допаѓа начинот на кој ги презентираше!
Штета што не учествувате на натпреварот, јас се подготвував да ги држам тупаниците.
Мара Маноле пред 8 години - 8.05.2009 22:55
Re: Meофтиња
Доаѓам да се сретнам утре.
Маријана пред 8 години - 30.05.2009 19:23
Re: Meофтиња
Маријана и извини што не сум .во .Букурешт сум преку океанот), но можеби има и некој од тука. Направив ќофтиња сега да видам како ќе излезам. Драго ми е колку убаво пишуваш. Здравје на сите!
roxana пред 8 години - 21 јули 2009 година 13:29
Re: Meофтиња
: супер, елегантна презентација. поздрав и со среќа !
лорик пред 8 години - 6 ноември 2009 година 11:59 часот
Re: Meофтиња
денес ќе го направам овој рецепт за ќофтиња, изгледа многу среќа на натпреварот
dumitrita пред 8 години - 4 декември 2009 година 13:41
Re: Meофтиња
Сакав да те прашам. како за малку кромид во составот на ќофтиња?
georgiana пред 8 години - 22 декември 2009 година 16:54
Re: Meофтиња
Јас навистина не знаев што да готвам
со среќа на натпреварот
ina пред 8 години - 24 декември 2009 10:47
Re: Meофтиња
јоана не доведе во заблуда со шампионатот) затоа што си напишал за утре во мај не сега) конечно . ти си добар готвач. кога наидов на твојата страница не сакав да излегувам додека не ги видам сите твои мрежи.но, признавам дека не ги погледнав сите меѓународни мрежи за кујна . Те бакнувам и сè уште чекам да видам нови работи: *
Петре пред 8 години - 31 декември 2009 година 15:40 часот
Re: Meофтиња
Ставив компир и јајце како додаток на рецептот погоре
клара пред 7 години - 14 јули 2010 12:21
Re: Meофтиња
како за малку кромид и со среќа компири
florina mihai пред 7 години - 12 октомври 2010 12:38
Re: Meофтиња
многу убава презентација. Јас готвам ова попладне
благодарам за предлогот
Бела пред 7 години - 26 октомври 2010 година 19:07
Re: Meофтиња
Многу апетитот. Тие се совршени вечерва.
Ромина ван ден Бош пред 7 години - 10 ноември 2010 година 18:20 часот
Re: Meофтиња
буда колку добро изгледаат ќофтињата, ќе ги направам сега
aneluta пред 7 години - 23 декември 2010 15:40
Re: Meофтиња
хмммммммммммммм каков убав изглед акума и јас почнувам да ги правам.
андреа пред 6 години - 3 јуни 2011 19:13
Re: Meофтиња
Кратко и до точка! излегоа вкусни!
ramisimion пред 6 години - 21.08.2011 00:14
Re: Meофтиња
Денес готвев за прв пат ќофтиња според вашиот рецепт. Никогаш порано не сум ставала лебници, но како и минатата недела купив прекрасна, реков да ја додадам во ќофтиња. Браво, добив вкусни ќофтиња. Отсега, само така ќе ги подготвам.
корина пред 5 години - 6 јануари 2012 година 14:57
Re: Meофтиња
Ставив исечен кромид на големо, и магдоносот повторно на големо, и во нив исто така ставив сос од домати, и ги ставив во рерна. јам јам
Лилијана пред 5 години - 27 јануари 2012 година 13:15
Re: Meофтиња
Здраво Јоана! Прв пат ви пишувам, но сакам да знаете дека вашите рецепти ми ја спасија кожата безброј пати!
П.С. Ако сакате да пробате друг вид ќофтиња, би сакал да го знам вашето мислење: на два дела мелено месо ставам дел од леб (малку постар, ден-два) натопен во вода и добро исцеден, а потоа компири и морков (суров) дадени преку малиот ренде, па ќофтињата излегуваат многу меки и меки.Можете да додадете и неколку брашно за да бидат пофини по изглед, зачините исто како вас. Здраво.
Јоана пред 5 години - 27 јануари 2012 година 15:50 часот
Re: Meофтиња
благодарам лилијана за рецептот! Дефинитивно ќе го пробам затоа што звучи многу добро.
Роксана Мика пред 5 години - 5 февруари 2012 година 15:04
Re: Meофтиња
вкусно
Само што завршив со пржење еден вртење, имам уште еден
Типрик Сучеава пред 5 години - 16 февруари 2012 04:54
Re: Meофтиња
лесен за правење и многу вкусен. благодарам за рецептот
Боксан Ананамарија пред 5 години - 9 ноември 2012 година 22:41
Re: Meофтиња
Овие ќофтиња може да се пржат во рерна?
родика пред една година - 28 февруари 2016 15:59
Re: Meофтиња
за да станам порафиниран, ставам ситно рендан морков, малку сода бикарбона и не ставам јајца во нив