Meофтиња или ќофтиња без леб; ниски хидрати

Печурки од месо, ќофтиња, прженици од месо и ќофтиња

Meофтиња - или како што велат на вистински германски: Fleischpflanzerl - генерално се малку јаглени хидрати, може да се помисли. Но, размисли за тоа за момент ... тоа воопшто не е точно. Ни најмалку. Од необјасниви причини, секогаш ставате натопени ролни таму (ролни, ролни, ролни). Тоа е тотално непотребно. И јас, ќе го докажам тоа со ова.

Патем, јас нема да се расправам за ова, рецептот е доволно изјава. Ако не верувате, пробајте.

Но, прво: дијалектичка географија!

Синоними од ќофтиња како регионален генератор на идентитет

Основната идеја, нацртот

Како прво, да дефинираме за што зборуваме, јас и ти. Без оглед дали станува збор за ќофтиња, ќофтиња, ќофтиња или колачи со месо од Баден - основниот рецепт е во голема мера ист.

Имаме некаква форма на мелено говедско месо, претежно мешано. Ретко чисто говедско месо, ретко чисто свинско месо. Јајце никогаш не недостасува, во зависност од количината, две јајца никогаш не недостасуваат. Постојат зачини и билки во тестото за месо, магдонос и риган на врвот на изборот. Сенфот е често таму, претежно кромид, а понекогаш и сланина, па дури и кисели краставички или кисели краставички (парчиња).

И секогаш оваа непотребна, натопена ролна, по можност застоена и исушена. Сушењето потоа се менува со додавање вода. Ух да Да не зборуваме за тоа.

Но, што е она што сега?

Да бидам искрен, не најдов никакви фундаментални разлики што оправдуваат различно именување. Сето тоа е тесто од месо со бескорисен леб - што великодушно го елиминирав.

Meофтињата се чини дека се најчестиот израз на национално ниво, па дури и ние во Баварија знаеме што се подразбира под тоа. Северно светло не треба да биде изненадено од локалниот месар или вообичаениот штанд за брза храна во Баварија, ако му се сервира со ова барање, но исто така се гледа малку криво. Знаеме што сакате, но сега не ве сакаме многу. Во Баварија има ќофтиња и нема дискусија за тоа.

(Патем, телешките колбаси со кечап што вашето дете ги нарачува веднаш потоа не помагаат да се релаксира ситуацијата.)

Фриттерите за месо секако се варијантот Баден-Виртемберг - патем, јас пораснав со нив и ми требаше некое време пред да ме засадат месо во Баварија. Но, тоа работеше и сè уште трае.

Според Гугл Трендс, се чини дека ќофтињата стекнале основа само во Бранденбург и малку во Саксонија-Анхалт. Веројатно, откако наскоро исчезнаа диносаурусите.

Класично германски или пролетерски?

Како што веќе разговаравме, ќофтиња се дома апсолутно насекаде во Германија - имињата се чад и огледала. Но, каде ги среќавате? Секако кај месарот. Исто така во ладилникот во фрижидер во супермаркет - одвратно, но редовно. И секако на секој вид на штанд со храна во ролна каде не се служат етнички деликатеси.

Но, во ресторанот? Треба да се цени разликата помеѓу „ресторан“ и „гостилница“ или „таверна“. Не, во ресторан со дури и малку софистицирана кујна, нема да го најдете Fleischpflanzerl, темелот на стабилна и солидна германска кујна.

Што вели тоа за ќофтето?

Дали тоа ги прави ќофтињата ниско, буржоаско јадење што не е доволно комплексно и имагинативно за кулинарската индустрија? Дали ќофтињата се храна за луѓето - за пролетаријатот? Дали сум вообичаено? Затоа што сакам ќофтиња?

Ох драга, јас се пишувам во бес. Прво слези повторно.

Meофтињата се солидни, обични и веројатно доста популарни кај сите не-вегетаријанци/вегани граѓани во германското говорно подрачје и можат да се најдат во неколку случаи годишно.

Тоа, по дефиниција, нè прави заеднички. Затоа што обичното е друг збор за „нормално“ и во никој случај не е нешто лошо. Само затоа што ви се допаѓа испробаното и тестираното не значи дека сте здодевни, иако секако можете да претерате со просечната буржоазија - тогаш работите може да изгледаат малку поинаку.

Јас сум го кажал тоа неколку пати и во одреден момент се притискам на престилка: едноставните работи се често најдобри.

Ако готвач со 3 везди не е во можност да направи нешто од ова приземно јадење што може да заработи статус на starвезда, тогаш тоа е негова неспособност и сигурно не сме ние виновни. Дали треба само да провери дали е во право на оваа работа.

Значи, и бидејќи веќе е доцна и ние сме всушност некако на одмор, повеќе нема да ви досадувам, рецептот ќе го напишам сега.

Белешка: Нема список со песни на одмор, затоа што го немам мојот Spotify со мене:(

Meофтиња или ќофтиња без леб - малку јаглени хидрати

(Нутриционистички вредности по порција)

состојки

▢ 800 гр мешано мелено месо
▢ 2 средни кромид
▢ 2 јајца
▢ 3 чешниња (придружна врска) (придружна врска) лук
▢ 1 куп магдонос
▢ 2 лажици риган
▢ 1 лажица масло (придружна врска) (придружна врска) среден врел сенф, без шеќер
▢ (придружна врска) (придружна врска) Сол
▢ (придружна врска) (придружна врска) бибер
▢ зачини по вкус

Инструкции

Видео

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Секогаш деблокирајте го YouTube

Дали сте го пробале рецептот? Споменете ја @ salala.de или означете # салалада!

Со Aвездичка (*) Означените врски/референци се нарекуваат врски на провизии или придружни врски. Ако кликнете на таков линк и потоа купувате во продавницата, ќе добиеме провизија од вашето купување. За вас ништо не се менува во цената.

Можеби ќе ти се допадне и ти

Чамци со модар патлиџан со мелено месо и фета

Полека станува повторно есенско и време е за срдечна храна. Врони предложи тепсија за модри патлиџани и некако се разви во полнети чамци со модар патлиџан со мелено месо и прелив од домати и фета. На.

Печурки критикувам тава со натопи

Тава полна до работ со кафени печурки и зачинето мелено говедско месо и вкусно натопување со кварк, зеленчук и млад кромид. Звучи добро? Тогаш, да бев ти, ќе прочитав овде или барем директно надолу.

Врат на свинско месо со бриселско зелје во сос од путер

Доброто свинско месо и свежите бриселски зелки се неверојатно вкусна комбинација. Во комбинација со вкусен сос и вистински зачини, станува вистинска поема. Исто така, навистина добро се вклопува како јадење во нашето.

ајде да разговараме!

3 коментари

Леле! Досега, всушност, станав жртва на заблудата дека МОРА да има ролна со леб во „Флејшкикуле“. Но, ти ме научи подобро!
Го пробав; и воила, нема разлика по вкус.
БЛАГОДАРАМ.

Здраво Нико,
Прво на сите, честитки за успехот во прифаќањето и на оваа веб-страница.
Како што и самите велите, вие сте смешен писател, но трендовите на Google не треба да се земаат како факти.
Кратко патување до речникот помага. Дуден е германски речник во хартиена форма. Можете да го погледнете таму горе, па старата школа да остане германски.

Во Берлин, „кнедлите пржени од тесто мелено месо“ се нарекуваат булети (од француски), бидејќи името беше усвоено и утврдено по француската окупација. Во Бранденбург и Саксонија ги нарекуваат Клопсе. Постојат Братклопсе и Кочклопсе (северногермански Кенигсбергер Клопсе).
Внимателен читател ви посакува постојан успех.